强化食品生产经营者第一责任人意识和诚信意识，建立实施食品安全“黑名单”制度，对违法企业实施重点监管。实施农产品源头治理专项行动，加强农业生产过程质量控制。这是6月18日，记者从六安市出台的《六安市食品安全重点工作安排》中了解到的。
记者从市食安办获悉，根据安排，今年将继续开展食品安全专项治理，重点对食用农产品、畜禽屠宰、肉制品、水产品、食用油、乳制品等开展专项整治，严格农业投入品的生产、销售和使用管理，严厉打击违法使用高毒禁用及限用农药的行为，开展农残超标、“瘦肉精”、畜禽养殖环节过量使用抗生素等整治。大力推进农业标准化生产，加强食用农产品质量安全检验检测。深入开展超范围、超限量使用食品添加剂和在食品中添加非食用物质“两超一非”问题排查治理，开展食品生产加工小作坊专项整治，重点加强对学校周边、城乡结合部和农村小作坊的监管，坚决取缔生产假冒伪劣食品的“黑窝点”和“黑作坊”。对案情特别重大和跨地区的复杂案件，特别是有广泛社会影响的案件实行挂牌督办，限时办结，建立涉案食品鉴定“绿色通道”。
建设食品工业企业诚信体系试点，拟对大中型食品生产企业开展诚信管理体系评价试点工作，进一步推动食品质量授权人制度。建立实施食品安全“黑名单”制度，对违法企业实施重点监管。对被吊销证照企业的有关责任人，依法实施行业禁入。拟制订出台食品安全诚信监督管理办法，完善食品安全信用信息共享和失信行为联合惩戒机制。
制定和实施全市食品安全风险监测计划，推进食品安全追溯系统建设。以婴幼儿配方乳粉、酒类为重点，推进重点食品电子追溯系统建设，研究建立质量安全追溯机制，实现食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。畅通“12331”食品安全举报投诉渠道，推行有奖举报。
