在日前举行的第二届（中国?岫岩）蘑菇节上，木腐菌栽植向草腐菌栽植转变，成为专家学者公认的食用菌产业发展的必然方向。作为食用菌产业大县，岫岩县其实早已开始了这样的转型。
在百菇园的种植区内，一棚棚草菇、鸡腿菇长势喜人。种植户介绍说，这些蘑菇都是“吃草的”，秋收后被农民丢弃在田间地头的苞米秆、稻草等秸秆以及牛粪等都是种蘑菇的好原料。
“岫岩拥有丰富的森林资源，为木腐菌种植提供了原料。但长期以来，发展香菇、滑子蘑等木腐菌类蘑菇，已经给岫岩的山林带来了负担。”岫岩食用菌产业管理局负责人说。蘑菇产业要发展，森林资源也要管护，化解二者矛盾的最好方法就是改变品种。近年来，岫岩县积极引进并栽植杏鲍菇、草菇、双孢菇等品种的草腐菌，这些草腐菌品种有着原料环保、市场价值高等诸多优点，未来几年内，岫岩县草腐菌栽植将占食用菌栽植总量的50％以上。
