进入夏季,国内肉类市场需求转淡,同时超高肉价对终端肉类市场消费产生抑制作用,终端需求持续萎缩,适重生猪供应充足,使得国内生猪市场进入阶段性供大于求局面,屠宰场采购意愿较差且压价收购力度不减,国内生猪价格持续偏弱调整。生猪价格下滑传导至终端肉价仍需一段时日,短期内终端零售价格仍将维持高位,预计三季度国内生猪价格仍有一定下滑空间,将逐渐下滑至19元/公斤左右后整体震荡前行,入秋后,天气转凉、大中院校开学,终端需求将有所增加,生猪价格将有所回升。国内生猪存栏量持续回暖,后市生猪市场供应同比增加,终端需有限,四季度生猪价格整体涨幅有限,将难以回复至5月份高位。综合来看,下半年国内生猪价格整体将回落至合理区间后震荡前行。
上半年国内生猪市场价格走势大致可分为四个阶段:
1月份,供应偏紧,需求支撑生猪价格持续涨势
元旦期间,国内市场猪肉价格稳定前行,终端肉类市场需求小幅增加,需求支撑下,国内生猪价格持续小幅回暖,1月份能繁母猪存栏跌至3783万头,同比下降8.9%,环比下降0.4%;生猪存栏量同比下降7.7%,环比下降2.7%,国内生猪市场供应持续偏紧,屠宰场为保证市场供应不断提高收购价格,带动全国生猪市场价格持续全面上涨,养殖户惜售挺价进一步带动猪价上行。中旬“世纪寒流”来袭,国内生猪外运受阻,屠宰场收购难度增加,屠宰场为保证收购再次不断上调收购价格,国内生猪价格持续大幅上涨。
2月份,春节期间生猪集中出栏,国内生猪价格小幅偏弱调整
春节后国内肉类市场需求如期回落,猪价随之小幅偏弱调整。随着南北生猪差价逐渐拉大,北方生猪价格大幅下滑对国内生猪市场价格形成一定压制,国内生猪价格小幅下滑,2月国内生猪存栏量继续下滑,阶段性供强需弱对猪价形成打压有限,生猪价格整体弱势趋稳后震荡前行。
3~5月份,供应偏紧,养殖户压栏惜售,猪价持续震荡上行
农业部数据显示,3月份国内生猪存栏量小幅上涨,较2月份增加0.9%,较3月份同期增减-4.0%;能繁母猪存栏量与2月份相同,较3月份增减-6.3%,整体来看,国内生猪存栏量以及能繁母猪存栏量依旧位于底部,国内生猪市场供应依旧偏紧且难以迅速恢复高位,生猪市场收购难度不减,同时3月份学校开学、工地开工等也对国内肉类市场需求起到一定提振作用。生猪价格大幅上涨助推仔猪、母猪价格大幅上行,补栏成本大幅增加支撑养殖户挺价惜售,屠宰场与养殖户之前博弈加剧,养殖户普遍看好后市生猪价格,压栏惜售心理不断增加,屠宰场为保障市场供应不断提高收购价格,国内生猪价格持续震荡上行,4月全国生猪均价突破20元/公斤关口。
为平抑国内超高肉价,部分省市4月份开始相继出库冷冻肉,市场供应持续偏紧以及压栏惜售支撑下,猪肉进口大幅增加以及少量出库冷冻肉对国内猪价影响有限,加之五一节日消费支撑下,国内生猪价格继续上涨,5月31日国内猪粮比为11.7:1,养殖利润持续高位,支撑养殖户补栏热情高涨,养殖户补栏意愿不减持续推高国内母猪、仔猪市场价格,同时ddgs、豆粕价格大幅上涨,饲料成本大幅回升,补栏成本持续增加致使养殖户惜售挺价心理不断增加,5月中旬南方持续大幅降雨致使国内生猪市场供应更加紧张,月底端午节假期消费也对终端肉类市场需求起到一定支撑,屠宰场为保障节日市场供应维持高价收购,5月下旬,全国部分省市生猪均价突破11元/公斤高位,国内生猪均价不断刷新历史新高。
6月份,超高肉价抑制消费,压栏生猪大量出栏,猪价冲高回落
进入6月份,天气转热,终端肉类消费转淡,屠宰场压价收购意愿不减,同时超高肉价已经开始限制终端消费,国内生猪价格再次进入阶段性供大于求局面,生猪价格开冲高回落,养殖户担心生猪价格继续下跌不断出栏此前压栏生猪,同时国内生猪存栏量及能繁母猪存栏量小幅回暖,生猪市场供应不断增加,生猪价格开始大幅回落。(生意社)