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猪肉价格上涨速度快 幅度大 超出猪肉市场预期

时间:2023-08-15 23:09:12

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猪肉价格上涨速度快 幅度大 超出猪肉市场预期

猪肉价格的上涨也带动生猪价格走高。据,7月下旬至今生猪价格呈稳中上扬态势,2日北方生猪市场全线上涨。监测数据显示,2日北京食品企业结算价普涨0.2元/公斤,顺鑫鹏程河南良种猪结算价涨至17.0-17.1元/公斤;辽宁、吉林厂家价格涨幅不一,幅度在0.1-0.3元/公斤之间,两省良种猪出栏主流价为15.6元/公斤;山东临沂金锣两日(1-2日)结算价累计上涨0.4元/公斤,2日三元猪收购参考价为15.2元/公斤;河南郑州双汇结算价上涨0.15元/公斤。

冯永辉看来,近期猪肉价格上涨速度快、幅度大,超出了市场预期。“夏季一般是猪肉消费淡季,但今年局部地区阶段性供应较少,加上暴雨天气导致生猪运不出去,养殖户出现惜售心理,从而推升了生猪和猪肉价格。”冯永辉表示。

“猪价连涨,养殖户信心大增,但同时压栏惜售心理再现,生猪出栏量减少,加之目前市场本身适重优质猪源紧缺,企业生猪收购难度大。”分析师姬光欣表示,然而猪价涨至高位,消费疲软将制约猪价继续上涨,因此短期市场整体或将走稳,但局部地区仍有上涨可能。

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