旱地小麦早、深、平节水栽培技术是早管技术、深耕技术、平播技术、测土配方施肥技术的总称，具体来讲“早”是指旱地小麦早施重施底肥，“深”是指深耕并将肥料施入深层土壤，“平”是指平播种植不起垄。该技术以提高产量和肥料及水分利用效率为目标，提高旱地小麦产量。
为提高小麦单产，促进总产稳定增加，莱阳市农业局把旱地小麦早深平增产节水技术作为一项重要措施，加大推广力度。一是加强组织领导，广泛宣传发动。为搞好旱地小麦早深平增产节水栽培技术全面推广应用工作，莱阳市农业局结合实际，组织专家制定了实施方案。专门成立了以局长任组长，分管局长任副组长的工作领导小组，负责工作的统筹安排；抽调农技、种子、土肥、植保等科站技术人员组成技术指导小组，负责技术指导，以确保项目的顺利实施；通过宣传车、张贴横幅、标语等方式进行广泛宣传，充分提高农户对旱地小麦早深平增产节水栽培的认识。二是政策促动，提高实施覆盖面。为了扩大早深平增产节水技术应用面积，莱阳市出台优惠政策，将早深平技术使用的“鲁麦21”、“烟农21”优先纳入小麦良种补贴范围并免费为农户提供早深平增产节水栽培技术服务，为农民专业合作组织提供全程早深平增产节水栽培技术指导服务。三是搞好技术指导，提高推广成效。通过电视讲座、现场观摩、田间学校、举办培训班等形式对科技带头户进行培训，在冯格庄建立示范基地10000亩，拍摄小麦春季田间管理技术电视讲座1期，开展现场观摩4次，开办田间学校1期，在高格庄、河洛举办测土施肥技术培训1期。广大农技人员深入田间地头开展技术指导和服务，在镇街、村集中进行小麦春季田间管理技术指导，共开展培训34次，培训农民3500人，切实把新技术传授到人、落实到田。
