猪肉价格连续五个月“跌跌不休”
自3月份以来，保定市猪肉价格呈现明显下跌趋势。8日上午，记者走访市区多家大型超市、便民市场发现，猪肉价格较春节期间明显下降，但是整体销量并没有受到很大影响。对此，保定市畜牧水产局表示，价格持续低迷或将持续一段时间，规模化养殖是解决关键。
【现象】市区超市猪肉价连跌5个月
近期，全国猪肉价格低迷，“降价风波”持续，保定市猪肉市场自然也在其列，近期下跌趋势最为明显。4月8日，记者走访了保定市内部分大型超市、便民市场。在北国先天下优·生活超市猪肉卖场区，记者看到，前膀肉标价6.79元，部分猪肉馅料甚至低至6.9元左右。在朝阳大街上的惠友、沃尔玛等超市，猪肉价格一般就在7至8元间，但基本都标有“特价”字样。
据国家统计局保定调查处数据显示，保定市猪肉价格自去年11月份环比就呈现下降趋势，不过仅0.8个百分点。而自1月份始，猪肉价格环比下降6.2个百分点，2月份环比下降3.2个百分点。进入三月份，降价幅度明显增大，环比下降甚至超10个百分点。
一跌再跌的价格并没有使销量有大幅度提升，记者看到，大部分超市内选购鲜猪肉的市民并没有明显变多。先天下优·生活超市生鲜部经理贾红丽告诉记者,就目前情况，较同期比销量增长在20%左右，变动不是很明显。销量增长除受市场降价风波影响外，主要原因是自去年11月份，超市就开始设有北国直采猪肉，直接从双汇、雨润等知名生产商采购生鲜猪肉，价格相对来说更加低廉。位于茂业负一层惠友超市的鲜肉销售区王姓科长告诉记者，“虽然价格相比春节期间下降了约4元左右，但是销量和平时差不多，并没有出现很大的变动，整体销量还是保持平稳趋势。”
【探因】生猪产能过剩市场供大于求
就此，记者联系到保定市畜牧水产局综合处处长季晓明。季晓明表示，目前市场供大于求情况十分明显。生猪产能严重过剩，出现全国性生猪价格下跌。季晓明说，“自12月中下旬以来，保定市生猪价格持续走低，活猪平均价格11—12元/公斤，同比下降14%;仔猪平均价格22—23元/公斤，同比下降15%;猪肉平均价格21—22元/公斤，同比下降9.9%。”
季晓明解释说，从生产情况看，近几年保定市规模猪场快速发展，养殖水平提升，产能大幅度提高。同时，规模养猪场比例增加，抗风险能力强，生猪生产比较稳定。另一方面，从消费情况看，春节过后本来就是肉类消费淡季，加之居民消费观念发生变化，牛羊肉消费增加，猪肉消费自然相应会减少。同时，河南双汇集团从美国进口猪肉，对保定猪肉市场也造成了一定影响。
【发展】规模化养殖为根本出路
提及猪肉未来的价格趋势时，季晓明分析道，“根据目前保定生猪存栏量、存栏结构等情况，短期内生猪供大于求局面难以缓解。未来一段时间，保定市生猪市场还将持续低迷，生猪价格将维持在每公斤12—13.5元之间。
季晓明告诉记者，保定市场自4月份开始猪肉价格才止跌回升，售价维持在8元左右，但供大于求的生猪市场格局依然没有根本缓解。季晓明表示：“价贵伤民，价贱伤农，规模化养殖才是根本解决之道。接下来畜牧部门会加大生猪及其产品的监测预警，也建议广大养殖户根据市场价格变动对养殖结构进行合理调整。在市场低迷的情况下，更要优化猪群结构，加强猪场经营管理，实行精细化饲养，降低养殖成本。大型猪场应进一步调整优化猪群结构，调整饲料配方，充分利用农村廉价饲料原料，降低饲料成本。加强猪场经营管理，积极开拓市场，加快大猪出栏，尽量避免肉猪压栏，造成后期饲料消耗多，资金压力大，投入产出比不合理的现象。”
