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常州美食清淡做法简单又好吃 常州特色菜做法

时间:2021-06-18 04:59:09

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常州美食清淡做法简单又好吃 常州特色菜做法

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常州宸宸奶奶

#人到老年最大幸福是什么?# 人人到老年最大的幸福莫过于有一个健康的身体,能够力所能及得做自己喜欢的事;有一个老伴,可以互相倾诉一下自己的想法;有保障正常生活的收入,不用捉襟见肘抠抠索索的生活也不用伸手向子女要钱;孩子们都能够自食其力的生活,不让父母担心和操劳。物质需要离老年人越来越远,吃得可口健康清淡就好。穿得舒服干净就好。最好和儿女住开,但离得不要太远,如果有个头痛脑热的,可以叫子女帮忙,也很方便!少管子女的事,他们也长大成人了,儿孙自有儿孙福,顺其自然吧!

无锡人为什么喜欢吃辣油馄饨,这个爱好很奇怪啊,无锡辣油馄饨也是出名的,苏州常州都不吃辣油馄饨就无锡吃,这是为什么呢?因为无锡已经全钢,不是正宗江南的清淡馄饨,已经钢化了[大笑][大笑][大笑]

二十首古诗词,体味除夕传统文化!

♛除夕和守岁

除夕,又称大年夜、除夜、岁除、大晦日,是农历一年最后一天晚上,即春节前一天晚。

除夕和守岁是中华民族最重要的传统节日,除夕夜回首旧岁、展望新春,品味古诗词诗可以可以启迪人生,珍惜当下,放眼未来。

☞往事如烟

除夜有怀【唐】孟浩然

五更钟漏欲相催,四气推迁往复回。

帐里残灯才去焰,炉中香气尽成灰。

渐看春逼芙蓉枕,顿觉寒销竹叶杯。

守岁家家应未卧,相思那得梦魂来。

☞百折不回

除夜作【唐】高适

旅馆寒灯独不眠,客心何事转凄然?

故乡今夜思千里,霜鬓明朝又一年。

☞天涯孤旅

除夜宿石头驿【唐】戴叔伦

旅馆谁相问?寒灯独可亲。

一年将尽夜,万里未归人。

寥落悲前事,支离笑此身。

愁颜与衰鬓,明日又逢春。

☞诗酒年华

除夜【五代】徐铉

寒灯耿耿漏迟迟,送故迎新了不欺。

往事并随残历日,春风宁识旧容仪。

预惭岁酒难先饮,更对乡傩羡小儿。

吟罢明朝赠知己,便须题作去年诗。

☞从头再来

除夜野宿常州城外【北宋】苏轼

南来三见岁云徂,直恐终身走道途。

老去怕着新历日,退归拟学旧桃符。

烟花已作青春意,霜雪偏寻病客须。

但把穷愁搏长健,不辞最后饮屠苏。

☞同病相怜

除夜对酒赠少章陈师道【北宋】陈师道

岁晚身何托,灯前客未空。

半生忧患里,一梦有无中。

发短愁催白,颜衰酒借红。

我歌君起舞,潦倒略相同。

☞阖家团圆

除夕与家人饮【北宋】梅尧臣

莫嫌寒漏尽,春色来应早。

风开玉砌梅,薰歇金炉草。

稚齿喜成人,白头嗟更老。

年华个里催,清镜宁长好。

☞曲终人散

卜算子·除夕【北宋】朱敦儒

江上见新年,年夜听春雨。

有个人人领略春,粉淡红轻注。

深劝玉东西,低唱黄金缕。

捻底梅花总是愁,酒尽人归去。

☞屠苏桃符

除夜雪【南宋】陆游

北风吹雪四更初,嘉瑞天教及岁除。

半盏屠苏犹未举,灯前小草写桃符。

☞秉烛夜游

除夜【南宋】朱淑真

休叹流光去,看看春欲回。

椒盘卷红独,柏酒溢金杯。

残腊余更尽,新年晓角催。

争先何物早?唯有后园梅。

☞爆竹声声

鹧鸪天·丁已除夕【南宋】赵师侠

爆竹声中岁又除。顿回和气满寰区。

春见解绿江南树,不与人间染白须。

残蜡烛,旧桃符。宁辞末后饮屠苏。

归欤幸有园林胜,次第花开可自娱。

☞炉火守岁

除夜【南宋】戴复古

扫除茅舍涤尘嚣,一炷清香拜九霄。

万物迎春送残腊,一年结局在今宵。

生盆火烈轰鸣竹,守岁筳开听颂椒。

野客预知农事好,三冬瑞雪未全消

☞除旧迎新

除夕【南宋】方岳

生菜春盘草八珍,灯前殊未觉家贫。

几从荼垒中间事,第一屠苏最后人。

衰病不图今夕健,须臾又是隔年春。

东风自此无閒暇,万里乾坤一夜新。

☞迁客苦旅

除夜太原寒甚【明】于谦

寄语天涯客,轻寒底用愁。

春风来不远,只在屋东头。

☞游子思家

客中除夕【明】袁凯

今夕为何夕,他乡说故乡。

看人儿女大,为客岁年长。

戎马无休歇,关山正渺茫。

一杯椒叶酒,未敌泪千行。

☞高雅脱俗

除夕口占【明】唐伯虎

柴米油盐酱醋茶,般般都在别人家。

岁暮清淡无一事,竹堂寺里看梅花。

☞老当益壮

除夕【清】赵翼

烛影摇红焰尚明,寒深知己积琼英。

老夫冒冷披衣起,要听雄鸡第一声。

☞相思成灾

浣溪沙·庚申除夜【清】纳兰性德

收取闲心冷处浓,舞裙犹忆柘枝红。

谁家刻烛待春风。

竹叶樽空翻采燕,九枝灯灺颤金虫。

风流端合倚天公。

☞怅然若失

癸巳除夕偶成【清】黄景仁

千家笑语漏迟迟,忧患潜从物外知。

悄立市桥人不识,一星如月看多时。

☞继往开来

留春令-除夕书颂丁巳开岁【近现代】吴灏

醉红梅萼,粉香素被,燕支娇小。

冷冷幽芳梦犹酣,便添起、春怀抱。

旧岁欲除真草草。且喜新年到。

拂晓檐间雀儿鸣,祝杯酒、今年好。

很多朋友把常州银丝面和苏州面混为一谈,通通说成苏帮面,就挺奇怪。#常州头条# #苏州头条# #无锡头条#

说到吃面这件事,常州无锡两地从来不比苏州差,甚至不夸张的说,苏州各式面吃下来,反而评价会降低。

苏州藏书羊肉面,现在挂着藏书羊肉面名头的店越来越多,也不知道哪个是正宗哪个不正宗。在上海的时去了一家也是挂藏书羊肉门头的店和老板闲聊,他提到一点藏书羊肉主要看的就是这个酱油,这是特配的,都有自己秘方,放在面里味道确实不一样,羊肉我喜欢红烧,配上酱油稍微点几滴辣油和醋确实味道可以。其他店似乎口味都不同,也不知道有没有明确标准。

苏州昆山奥灶面,焖肉面,焖肉确实肥而不腻,只是面汤感觉是酱油汤加上猪肉搭配,太过油腻,一般我会加点爆鱼去去油腻,对于我这种喜欢清淡的人,焖肉可以吃,面和汤不适合我。

苏州枫镇大肉面,个人觉得焖肉配上大肉面的面汤应该是我喜欢的风格。个人喜欢白汤而非红汤,红汤拌面一般觉得(有的地方有点甜)容易口渴,所以一般配上玉米糊米糊或是豆浆一类。

至于三黄面,吃过几次。个人不喜欢,一般配上拌面为好,汤面吃有些不伦不类。

综合得出结论,苏州面重浇头喜细面,汤以酱油猪油为主,浇头可以滋味足,汤适合次了点,面当然不被喜欢手工面的北边朋友喜欢。

常州面又是另一种风格,当地有很多人喜欢光面(白汤也好红汤也罢)来碗米糊配上素鸡或者其他点心吃,或者直接素面也行。很多外地朋友无非理解,觉得没味道,这样吃是因为穷。可当他们实际吃过以后,就会有另外的看法。

小明我是不管什么面,都喜欢带汤的,没有汤面就没有灵魂,拌面我一向不吃。吃过的面种类很多,山西陕西河南山东安徽江苏,不说几十种吧,大致你吃过的我一般都知道一点。

常州面也是细面为主,配上鸡汤,所谓鸡汤素面。有些店是其他汤底,小明喜欢鸡汤素面。记得武进的一家面馆,那家鸡汤十分爽利,入口没有油腻感,像喝矿泉水一样,又有鸡汤的感觉。加点香葱,点几滴辣油调味,来上素鸡一块,配上点小菜,美滋滋的一个早上开始了。

焦溪羊肉面算一个特色,在焦溪古镇的羊汤面和市里的面略有区别。古镇羊汤面配上猪油渣很是提鲜,配上鲜炸辣椒,着实过瘾。市区的店猪油渣用的不多,配菜里油渣饼横山桥百叶白菜血油豆腐,也是一种味觉享受。

说起这些不得不提,常州遥观的青城面馆,以前是从没听说过这个店,自从去年去高俊学驾照去了几次以后就爱上了这种风格。有菜有肉面味道也到位,价格还公道。天天人山人海,排队吃。老板娘有个本事,不论你点什么多少钱,从来没有弄错的,也算一个绝技了。

最后讲一下,吃面还是喜欢范水长鱼面。

江苏十三太保,都喝什么茶?

今天我们聊聊,我们安徽的临省,江苏省,过去江苏和安徽是一个地方的,叫江南行省。有着相似的生活习惯,有着鱼米之乡的美誉。那我们今天聊聊江苏十三太保喝什么茶?

江苏常州

为什么把常州放在第一位呢?常州工业生产总值排名江苏省第五位,常州历史就变名茶,所谓大江大河有好鱼,大山大湖有好茶,常州有个天目湖很有名,最有名的是天目湖的白茶,除此之外还有一个天目湖白茶,常州离安徽宣城,江苏无锡比较近,因此有好茶也是有原因的。再者《茶经》里把常州列为上等产茶的好地方。所以,常州人喝茶,还是比较偏向于甜一些的白茶,或者清淡一些的金坛雀舌。有点可惜,大部分都不是本地的鲜叶了,因为工业化导致种茶的人少了。

江苏无锡

接上条所说,在无锡这个地方,真是比苏杭还要适合居住,太湖滋养着无锡,无锡一年四季比较分明,水资源丰富,造就了太湖翠竹,阳羡雪芽,宜兴红茶,无锡毫茶。那无锡人吃甜食,所以口感清淡,因此这几款茶都比较淡,不是很浓。再者,无锡属于吴侬软语的地区,对外行非常看中,这几款茶的外形,属于非常好看的。无论采摘,制作要求极高。这就是无锡人喝茶的特点了。

江苏南京

南京本无茶,后来由于一个历史文化名城,靠着安徽那么近,没茶可不行。之前产的茶,都是极少的,后来全国为了纪念老一辈革命者和对历史的记忆,在1950年后创制一款名茶,雨花茶。也就是现在的南京雨花茶。有着信阳毛尖的浓郁,有着苏州碧螺春的清甜,一款非常有意义的茶叶,黑白相间,浓淡相宜。但是南京人最爱喝的还是安徽茶比较多,也有其他诸如西湖龙井,安吉白茶等。毕竟南京也叫徽京吗?饮食文化都差不多。久而久之喝的人就多了。

江苏苏州

江苏唯一的十大名茶,有人说南京雨花茶也是的,其实你懂的。苏州碧螺春全名应该叫洞庭碧螺春,产自苏州太湖的东山与西山岛上。碧螺春开创中国绿茶新的制茶技法,让茶叶外形如大闸蟹的蟹绒,纯牙尖制作,工艺看似简单,却融入了炒青绿茶的高级技法。苏州碧螺春花果香浓郁,口感清甜。由于果木交错,环境极佳,这才成就了苏州洞庭碧螺春冠绝世界的美誉。口感纯绵,爽滑,味鲜,入喉清凉,回甘明显且迅速。产量稀少,物超所值,真正的名茶风采。虽然四川的翻版与乌牛早品种混乱不堪,但好的品质依然一斤难求。

江苏扬州,泰州

这两个单独聊聊,对于茶叶来说,就两个“早茶”一个是水包皮,皮包水!一个烫干丝,一个是蟹黄汤包。再就是绿杨春,魁龙珠。几款茶叶都不算出名,因早茶出名,所以也就没什么聊的。泰州爱喝茶,尤以安吉白茶最为出名,所以大部分泰州人,喝的只有安吉白茶。如果要吃早茶来这两个地方准没错。

江苏徐州,盐城,连云港,宿迁,淮安

这几个属于苏北,第一个不产茶,唯独连云港有一个云雾茶,我觉得只是噱头,苏北地区喝茶主要三大特征,第一好看,第二,实惠,第三,耐泡。由于对茶不太懂,感觉茶叶是最小的芽头就是最好的。至于好不好喝,香气,口感另当别论。相对来说,徐州盐城淮安喝茶的多一点。

江苏镇江,南通

这两个一个苏南,一个苏北。由于我在南通有直营店,所以多聊几句,南通老百姓不怎么喝茶,买茶送礼倒是挺多的,南通沿海城市,茶文化不丰富。同时南通这个地方文人多,由于大部分都不在本市,因此喝茶的也就少了。镇江我觉得喝茶的挺多的,虽然去过几次,但是不是很了解,最有名的就是锅盖面。至于喜欢喝什么茶,我也不清楚,懂的小伙伴,可以评论区聊聊。

最后,我觉得城市越发达,喝的茶叶越淡,这是怎么回事?我知道的茶友评论区见。#江苏# #安徽# #南京# #苏州头条#

对于五十岁以上的中老年朋友如何做好养生,让自己有个健康的身体?邻国日本是我们最好的参照样本。日本是世界上出了名的"长寿国"。世界卫生组织(WHO)发布的《世界卫生统计》报告显示,日本男女合计平均寿命为84岁,连续多年蝉联世界第一。那么,日本五十岁以上的中老年人究竟有什么长寿的秘诀?其实,长寿老人有很多共同特征,今天让我们一起来学习人家的长寿之道吧。第一、饮食,俗话说病从口入。一个人的身体健康长寿与饮食习惯却实有着密不可分的关系,日本人大多都喜欢吃清淡的食物。少糖少油少盐,烹饪方式以煮,烘烤和生食为主。食材品种丰富多样,尤其以丰富的海鲜、鱼类和蔬菜、红萝卜等为主。他们很少吃动物内脏,红肉类也吃不多。他们主食海鲜类,以野生原生态为主。很少吃加工饲料喂养的动物。

在养生营养学上,低盐低油低糖的饮食习惯能够减轻内脏的负担,对预防高血压,心血管疾病等都有很大的好处。第二、运动。日本国民都比较热衷锻练。据日本文部省调查显示,日本有近48%的成年人每周至少运动一到两次,50岁以上的中年老人约55%,在70岁以上的老年人中,这个数字则高达60.1%。从每年在日本举办的马拉松比赛的长跑运动会上,随便都能看到日本中老年人参加跑步且激情四射的身影。第三、乐观向上心态,经常积极参与社会各种活动,许多事情都是自己动手。第四、医疗养老制度完善,日本的养老服务确实值得我们学习。据悉具有多年经验的资深养护服务公司~《日医集团》,带着多年的养老专业知识和经验登陆中国,目前,在国内已经展开了养老护服务。目前,《日医集团》的服务网点除了北京市、上海市、广州市、深圳市四大城市之外,还在沈阳、大连、常州、西安、杭州、武汉、济南、安徽、广西等多个城市开展合作。这对国内养老服务行业来说是一个很好的学习机会。日本拥有世界上最长的平均寿命,日本医疗系统的完善功不可没,让其它国家感到羡慕与嫉妒。 日本用于医疗的费用只有美国的二分之一,但日本人的平均寿命更长,这说明日本在医疗康养方面确实有其独到之处。

如果说新疆大盘鸡能代表新疆,锅包肉能代表黑龙江,螺蛳粉能代表广西,那哪道菜能代表江苏?

南京咸水鸭,鸭血粉丝汤都不行吧?怪只怪江苏菜系太多了。

一、以南京为中心延伸到江西九江的金陵菜

二、发源于扬州、淮安的淮扬菜

三、发源于苏州、无锡地区,曾流行于上海、常州的苏锡菜,

四、发源自徐州至连云港一带的徐海菜。

其中淮扬菜又分为淮菜和杨菜,苏锡菜又分为苏帮菜和锡帮菜。

苏锡菜偏甜,淮扬菜偏清淡、重刀工,徐海菜由于地理关系,更接近于齐鲁菜系。

太难了…你来说说?

#年味在路上# #红红火火过大年# #苏州头条#

近日,江苏常州。有90岁的张大爷在房间里睡觉,他的老伴去刷牙了,老伴在外面隐约听到房间里有呼呼呼的声音,感觉有点不对劲,赶紧进房间看看怎么回事,发现张大爷正在抽搐,他的意识模糊,勉强指了指旁边的氧气袋,家人立马给他吸氧,同时拔打120急救电话。

此时房间里的温度比较高,空调正在呼呼的吹着风,家人拿来遥控器一看,发现空调遥控器上显示的温度31度,空调正在制热,原来张大爷在睡觉时,按错了空调遥控器的按键,把制热当成制冷,导致了他中暑抽搐昏迷。

张大爷紧急送到医院后,经过医生的抢救,半小时之内将老人的体温降到40度以下,病人的神志有了转清的迹象,由于老人送医院抢救及时,终于转危为安。

医生提醒大家,老人在室内使用空调时,温度控制在27度左右,当室外温度超过32度,老人尽量不要到室外活动。

现在到了夏天,有的许多老年人平时比较节约,家里就是有空调,为了省电不肯开,又怕外面的太阳直射和室外热气进入房间,把窗户捂得严严实实的,室内空气流动差,非常容易中暑。

家中有老年人特别的关照,室内要适当的通风,气温高了空调和电扇要开起来,夏天的饮食清淡和睡眠要充足,老人每天多喝点温开水,多吃水果蔬菜,补充身体水分,防止因为老人流汗过多导致身体缺水发生的中暑,对老人患有心血管,高血糖等方面有基础毛病的一定要控制好,防止老人发生中暑。

#空调制热致九旬老人中暑昏迷#

#常州头条#

#本地达人联盟#

不开刀小支架,小美女术后12天反馈!

小周,27岁,来自常州,面部基础较好,找我做小支架预防早衰。

面部支架,主要提升范围是中面部,很多朋友早期不重视中面部抗衰,只注意眼周细纹或者额头纹路的预防,只注重细节忽略了整体,导致抗衰效果不好。

护肤有优先级,比如防晒的重要程度大于保湿。

同样,抗衰也有优先级,面部轮廓、皮肤紧致程度,是我们应该优先考虑的保养因素。

小周和我说她一直很注重护肤,尤其是害怕皮肤松弛下垂,所以会格外在意身材管理,体重上下浮动绝对不能超过2kg。

平时饮食清淡、热爱运动,加上年龄也不大恢复能力强,术后12天,小周的面部基本已经消肿,效果如图。

#诊间故事# #婉婷面部支架提升#

稻米价格持续低迷

本周稻米小幅走低,大米走货暂无明显起色,米企和贸易商仍有部分库存,加之部分地区新粮零星上市,上市价格较陈粮有一定优势,加重了持粮主体甩货的情绪,市场低价货源较多﹔部分地区新粮虽零星上市,但水份较高,出米率低,加之需求有限,市场整体购销清淡。本周副产品价格仍是弱势稳定运行,饲料原料供应较为充足,油糠、毛碎价格稳定。短期预计稻米价格继续弱势运行为主,下周继续关注参与主体走量情况,以及粳稻、粕稻投放成交结果和新粮上市后市场购销情况。

粳米产区:本周粳米价格仍小幅回调,加之新粮零星上市,市场供应充足,北方市场粳米主流价格1.80-2.00元/斤,北方市场粳稻主流价格1.30-1.35元/斤,具体以质论价。

籼米产区:本周籼米价格低位调整为主,大米走货无增量变化,需求支撑弱势,加之市场低价货源较多,南方市场粕米主流价格1.90-2.02元/ 斤。粕稻主流价格1.28-1.35元/斤。

本周副产品价格整体稳定,市场需求弱势,饲料原料供应充足,北方粳油糠主流价格1.18-1.20元/斤,南方粕油糠主流价格1.20-1.25元/斤。北方毛碎主流价格1.25-1.27元/斤,南方毛碎主流价格1.27-1.28元/斤。

各地稻米价格参考

黑龙江大庆肇源地区部分米厂超级稻米出厂价格2.10元/斤,长粒香米出厂价格2.15-2.20元/斤,零星潮粮上市价格1.20-1.25元/斤,水分26%-30%,米厂加工库存,采购潮粮意愿不高。

黑龙江齐齐哈尔地区长粒粳稻价格参考1.40-1.45元/斤,长粒粳米价格出厂参考1.90-1.95元/斤,按年份定价。圆粒粳稻市场购销清淡,大米走货一般,圆粒粳稻价格参考1.28-1.35元/斤,粳米价格出厂参考1.90元/斤左右。

吉林梅河口地区市场低价货源较多,部分米厂收购超级稻谷1.30-1.35元/斤,小町米出厂价格参考2.00-2.10元/斤左右,按质论价。

吉林白城地区米企库存可加工至新粮上市,当地部分米企收购超级稻谷价格参考1.27-1.35元/斤,小町米出厂价格参考1.95-2.00元/斤左右。

辽宁沈阳地区辽星长粒稻米市场仍有部分余粮,当地辽星长粒水稻价格参考1.37-1.40元/斤,长粒大米出厂价格参考1.80-1.86元/斤,按质论价。

河南新乡封丘地区部分米厂粳米出厂价格1.95-2.00元/斤,稳定。稻谷到厂价格略下调0.01-0.02元/斤至1.45元/斤左右。本地新稻预计10月20日左右上市。

江苏常州新北地区部分米厂普通粳米出厂价格2.04-2.05元/斤,南粳9108大米出厂价格2.18元/斤。目前本地农户余粮寥寥,米厂加工库存,价格波动空间或已不大。

安徽宣城广德地区部分米厂丰两优米出厂价格2.0元/斤,

加工库存为主,短期价格看稳。

安徽蚌埠怀远地区圆粒糯稻市场交易量较少,糯米走货较慢,新粮上市前基本处理库存,米厂收购圆糯稻参考价1.50-1.52元/斤,糯米出厂参考价2.00-2.03元/斤左右,按质论价。

安徽阜阳地区部分贸易商和米企仍有库存,主体出货心态积极,部分报价较低,部分米厂收购丰两优稻谷参考价格1.30-1.40元/斤,出厂参考价1.95-2.00元/斤。

湖南益阳地区稻谷价格稳定,米企基本加工库存为主,黄华占稻谷参考价1.30-1.37元/斤,大米出厂参考价2.07-2.10元/斤,具体以质论价。

江西吉安泰和地区部分早熟中灿稻收购价1.30元/斤左右,以粮贸补库为主,市场随行就市。

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