这可能是我做牛排最成功的一次了。
牛排来源:盒马鲜生。淄博黑牛。冷鲜肉,现切。谷饲(据说300天,但是标签上没写)。眼肉。220克左右。
买一送一。下图那么大的牛排,两块,120元。
制作过程:
1、提前半小时从冷藏中取出,恢复到室温。撒上满满的海盐黑胡椒。
2、热锅到冒烟。切了牛排边上的一块肥肉,放到锅中,煎出薄薄的一层油。把肥肉弃掉。
3、放入牛排。两面各1分钟,美拉德反应结束。转小火,放入黄油。两面各再煎一分钟。
4、静置5分钟。切开。品尝。
味道比上次的好多了。
因为牛排被切得厚薄不均,所以整体就算7分熟吧。但是口感很好,很好咬,汁水很多。和上次吃一半就扔的冷冻牛排,完全不能比。
总结:其实我的操作基本差不多。这次牛排质量上去了,口感就完全不一样了)#美食# #美食食谱# #自制美食#
媳妇过生日,我们在淄博市高新区一家牛排西餐厅就餐,这是一家老店,位于淄博银泰城附近,点了一239元的3人餐,包含:两份牛排,一份披萨,一份意大利面,以及薯条,鸡米花,详情看下方图片。
我不太喜欢吃西餐,媳妇爱吃,非吃这个,我个人更爱吃羊肉串[捂脸][捂脸],过生日带她去吃羊肉串她不去。
不过感觉这家牛排味道挺好,我看主要也是价格便宜,239块钱3个人吃牛排也值这个价。
当日就餐顾客不多,主要以20-30岁的年轻女士为主,店内环境还不错,适合一男一女两人浪漫就餐[啤酒][啤酒]。
路边摊牛排30元一斤?昨天下午四点多在淄博市张店区王辛小区(共青团路北一巷),看见一卖牛排的,问她多少钱一斤,我听成80一斤了,我说太贵了,扭头就走,她说30,我一听30,我说太便宜了,我买了一斤尝尝,味道还行,就是骨头有点太大了,不如小块的好吃,牛排价格为啥卖这么低啊?
山东烤肉看淄博,淄博的烧烤真真那么好吃?
最近朋友圈全是在刷淄博烧烤的,身边也有不少朋友专门从济南赶到淄博,就为了吃一口烧烤,而且那么多朋友反馈的结果都是:巨好吃!神仙烧烤!淄博烧烤大部分都是烤饼夹着大块滋滋冒油的烤肉,卷上之后还要再烤一会,把面香味和烤肉味儿发挥到极致的状态,里面在加点小葱解腻,看到就让人流口水,要不是两个孩子还太小,我早就想直奔淄博去吃烧烤了。
没办法去吃我就在家自己做了烤肉卷饼,现烙的春饼皮面香味浓,夹上烤肉,裹上生菜,一口下去也特别满足,因为尝试了好吃的烤肉卷饼,就更想去尝试神仙味道的淄博烧烤了。
这两天的视频也有发烤肉卷饼的教程,很多朋友都对我的烤肉机特别感兴趣,那是我在小米有品买的牛排机,结果牛排没煎上,倒是先做了烤肉。牛排机有大的导油口而且烤盘可拆卸,不用担心刷锅的问题了!
@小米有品
国庆节第一天在淄博休闲一下,中午在银泰城四楼吃个牛排,平时没什么人排队的牛排今天还得等位,自助饮料都喝光了(图一)人是真多啊。
下午在银座奥特莱斯给孩子买了一身衣服,累计积分换了两双袜子(图二),准备明天出去穿。
去义乌商品城买了一套玩具,这么一大套玩具花了90块钱(图三)。
今年春节的时在利群买的特价合金汽车130元(图四),一模一样的车在义乌也有卖的,只卖85,并且还能讲价,真服了,差价这么大。
图五图六:燃点卡丁车也不知道什么情况,没开门,也没有任何告示和说明,关键我还有余额,谁知道情况?
图七:回家睡个觉,休息休息。
晚上去看个电影或者去喝酒