肉嫩多汁的香芹猪肉馅饺子
食材：饺皮，猪前腿肉，小香芹，大葱，生姜。
调味料：食盐，白糖，蚝油，宝宝酱油，白胡椒，油，香油。
准备工作：猪腿肉清洗干净，切成小块，最后用绞肉机绞成末。小香芹一把，切成颗粒状。大葱切成碎，生姜切成末末。备用。
拌肉馅：馅料里面加入适量食盐，半勺白糖（提鲜），半勺白胡椒粉（去腥），宝宝酱油，蚝油搅拌均匀。再倒入生姜末，大葱碎，十三香，用熟油泼一下，朝着相同的方向不断的搅拌，最后滴一勺香油，继续搅拌至均匀。
拌香芹碎：香芹切成颗粒状后，放入适量食盐，十三香，然后用熟油一泼，搅拌均匀备用。
拌香芹猪肉馅：拌好的猪肉馅里加入拌好的香芹碎，搅拌均匀，可以用舌头舔一下筷子上的馅，尝一下味道咸淡。
包饺子：市场买的饺子皮，这个步骤省略。
煮饺子：起锅烧水，水沸腾后下饺子，基本加三次凉水，饺子就熟啦！
调蘸料：少许宝宝酱油，适量陈醋，两滴香油，一点点白糖，加点白开水，搅拌均匀就可以啦！
温馨小贴士：不喜欢吃香芹的可以尝试莲藕猪肉馅，味道也是绝绝子
香油也可以用熬好的葱油代替。
食材：小米、大米、芹菜
做法：1、將芹菜去除拫部，清洗干净，切成碎末。
2、将小来和大米分别淘洗干净、用清水浸泡20分钟。
3、将大米和小米一起放入砂锅里，加适量的水，开始熬煮。
4、用不同火力待粥将成熟时，加入芹菜末，再煮片刻，即可出锅。
此粥简单易做，看到这道菜的友友，请在评论区报个道，评论把这个粥做的更美味。
笔者7天发布一道菜的做法，请感兴趣的友友准备食材开做即可。
今天分享两道特别简单的快手菜。因为我以前时常会在节日聚餐时、菜快炒完了、却发现少准备了一个菜！又尴尬又着急！不知友友们有没有这种情况？如果真出现这种情况了，别着急！你就选其中的一道菜做！相当的快手、几分钟就能搞定、而且好吃又好看！
今日菜肴分享、↓附细节图
1、凉拌鸡丝
[送自己一朵花]首先鸡胸肉一块、凉水下锅、中途加料酒（去腥）焯水1分钟左右、撇去浮沫、捞出用热水洗净。
接着起锅烧水、水开下鸡胸肉、放八角1个/几段大葱/芹菜梗几段（有清香味）少许盐料酒，煮25分钟左右。
这时调料汁～蒜姜葱末和芝麻用热油激岀香味后、再放3勺生抽/1勺香醋/半勺芝麻油和辣椒油/1勺蜂蜜少许鸡精搅拌均匀备用。
[送自己一朵花]时间到捞出鸡肉放到冷水盆中（锁住水分）冷却后、用你做饭的手撕成细细的丝（好入味）放到盆中、然后上面放上菜段、紧接着浇上料汁、用手上下搂着拌均匀即可。
这样做的凉拌鸡丝酸辣开胃！下酒又下饭！
2、糖醋荷包蛋～首先准备几个鸡蛋（根据需要），
[送自己一朵花]起锅烧油、打入鸡蛋都煎至两面金盛出（如图2、3）锅留底油、放葱姜蒜芹菜末小米辣爆岀香味、下入煎好的鸡蛋、马上倒入料汁、中大火翻炒几下收浓汤汁后、撒上白芝麻（增香）关火装盘再撒上香菜梗末点缀一下（也提味）即可。
这样做的糖醋荷包蛋鲜香入味、营养丰富！
是不是都很简单？喜欢就收藏起来吧！
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