青海省循化县是全国唯一的撒拉自治县，是青藏高原最美的东大门。这里自然风光秀丽，旅游景点星罗棋布，无论气候条件还是独具的美食美景，都是青藏之旅首站的最佳选择。
孟达天池、骆驼泉、文都大寺三大景区入围“青海十大景观”。
除三大景区外，我感到一下几点也是别处绝无仅有的。
1、全世界仅存的三部最早手抄本《古兰经》，其中一部在循化古兰经子街珍藏馆妥善珍存。
2、红光清真寺由西路 红军建造，是全国唯一一座红军修建的清真寺，浩气长存的红色文化在这里熠熠发光。
3、除红光清真寺外，循化还有十世班禅故居。
4、光照千秋的“红军村”——海东市循化县查汗都斯乡红光村。
5、作为“篮球之乡”，每年都 会迎来 “国际男子篮球争霸赛”和“国际抢渡黄河极限挑战赛”两项国际性赛事。
这些足以证明循化撒拉自治县的实力和辉煌。
撒拉民族深层文化心理积淀，将在一片丰厚的土地上继续创造更加美好的生活。
生活在中国大地上的56个民族，在不同的自然环境中，各自形成了富有特色的饮食习俗。正所谓“靠山吃山，靠水吃水”，我带您一起了解中华民族五千年饮食和服饰文化……
（41）撒拉族——美食
撒拉族主要聚居在地处黄河沿岸的青海省循化地区。撒拉族有自己的语言，但无文字，通用汉文。按照伊斯兰教义，撒拉族严禁饮酒，一般在撒拉族的筵席上不备酒。平时更无饮酒的习惯。日常饮料除清茶、奶茶和盖碗茶以外，还常饮麦茶和果叶茶。典型食品：比利买海，又称“油搅团”，撒拉族传统风味食品，用植物油、面粉制成。
撒拉族的一～传统服饰，颜色鲜艳明快，富有民族特色。撒拉族服饰有两方面的特点，即(1)服饰的伊斯兰教色彩；(2)与回、藏、汉等民族服饰相互影响和融和。 不过，撒拉族的服饰大体与回族相同，区别在于上衣一般较为宽大，腰间系布。[1]
6月，撒拉族服饰经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。[2]
11月，文化和旅游部认定循化撒拉族自治县文化馆为撒拉族服饰的保护单位。[3]
