鹅,食草禽,全身是宝,鹅绒贵过鸭鹅数倍,鹅肝是高等美味,鹅肉营养丰富、媲美羊肉。#养鹅#[比心]
鹅作为常见家禽,具喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。抗病能力强,饲养污染小。
根据鹅的部位不同,广东人依据鹅头、鹅肝、鹅肠、鹅掌、鹅脯等部位不同,可做成烧鹅、炊鹅、炆鹅、碌鹅、鼓油鹅、卤水鹅、白切鹅、柱侯鹅、五味鹅。
按品种分,有1、#狮头鹅#;2、#皖西白鹅#;3、#图卢兹鹅#;4、#乌鬃鹅#;5、#溆浦鹅#;6、#长乐鹅#;7、#浙东白鹅#;8、#太湖鹅#;9、#雁鹅#等。
下面给老铁们整理出来各地鹅种的品种、外貌、特点、育肥、养殖方式,以及猪牛羊鸡鸭的各类品种,收集成册——《养殖品种手册 》,供大家在养殖创业初期参考。
#情满端午#
公元前294年,屈原再一次被流放,这一年他46岁。
曾经重用过他又放弃了他的楚怀王在2年前终于死在秦国的忽悠之下,不知道楚怀王在最后一刻有没有后悔没听屈原的话。
如果不是听信上官大夫的谗言,罢黜了屈原的左徒之官,打发他去做任三闾大夫,继续变法,是不是楚国会更强大一些?
如果不是听张仪的忽悠,和秦“连横”与虎谋皮,放弃了屈原主张的与齐国、韩国“合纵”,是不是就能合力灭掉秦国?
如果不是听郑袖的枕边风放掉张仪,而是听屈原的话坚持杀了张仪,是不是就不会再被他骗?
如果不是听小儿子子兰撺掇,去秦国赴约,而是听屈原的话,相信秦是虎狼之国,是不是就不会被秦军扣留,要挟割地,最后惨死异国?
不过历史最可怕的是,以前发生过的事,以后还是会发生。因为人性不会改变。
公元前296年,楚怀王死后,即位的楚顷襄王在子兰的撺掇下,还是没有重用屈原,依然将他流放。
报国无门的屈原怀着一腔忧思四处流浪,他在名篇《涉江》里写道:“朝发枉渚兮,夕宿辰阳。苟余心其端直兮,虽僻远之何伤。入溆浦余儃徊兮,迷不知吾所如……”
他过鄂渚(湖北武昌)、入洞庭、溯沅水、经枉陼(湖南常德武陵)、至辰阳(湖南辰溪)、入溆浦,不久又下沅江、入洞庭、渡湘水,到了长沙附近的汨罗江。
在这里,屈原的灵魂获得了些许安宁。他游走在山河、田野之间,与村民交谈、歌唱,湘西的神秘和盛行的巫傩给了他灵感,他创造出了《涉江》《离骚》《天问》《九章》《九歌》《怀沙》等伟大的作品。
屈原被流放了整整,和这片土地、人们异常亲近,也因此,辰、溆一带的湘西人都视屈原为半个乡人。
公元前278年,白起破楚郢都。
消息传至汨罗江畔,正是农历五月初五。一个瘦高的男人沿着江畔漫无目的地走,他身挂长剑,头发凌乱,脸色憔悴,嘴里时不时低吟着,目光里毫无生气。
这个男人就是屈原。
在完成了与渔夫那段著名的“世人皆浊我独清,世人皆醉我独醒”的对话后,屈原毫无生气的眼睛里忽然有了一点光,还能用什么悼念这个自己深爱却又抛弃他的国家呢?唯有这一躯未曾被污染的身体吧。
于是他抱着石头,投汨罗江而死。
噩耗传到湘西,已过十来天,当地的人们划着龙舟将食物丢入河里,好让鱼儿吃饱了不再咬屈原,所以湘西一带的端午节比别的地方迟10天。
因此,湘西人把五月初五看作小端午,而五月十五才是正日子大端午。
在湘西,端午节划龙舟是最重头的大戏。每个村子,都会有自己的专属龙船,村里人出资建造而成,定期养护,放置在村头的龙船亭。
一近端午,出门在外的游子尤其是青壮年一般都会提前赶回家,为赛龙舟做准备。当地流传这样的说法:“宁荒一亩田,不输扒龙船。”在地方方言中,“扒龙船”即“划龙船”的意思。
端午节那天,锣鼓喧天,江两岸挤满了看龙船的人,宽阔的江面上,修长而雄壮的龙船一字排开。
每支龙船配有两三名舵手,也称“艄公”,各人拿一把长艄把控方向。当比赛进入关键时刻,艄公们会情不自禁地跳起来,为龙舟加油助威。
龙船的指挥者——锣鼓手、唢呐手大多站在龙舟中间部位或者船头,用鼓点掌握划船节奏,用唢呐鼓舞士气,则旗手大幅度摆动身体,
铁炮声一响,数十条船脱缰而出,逆流直上,齐整整地呐喊声震天响,沿岸的观众高声助威,还经常有看得忘情差点掉进水里的。
除了划“大龙舟”,端午节还要吃“大粽子”,枕头肉粽也是湘西“双端午”的特色,以碱水糯米制成,形若枕头,吃起来又香又黏。
还有一种小小三角粽,纯糯米,用于粘豆粉、片糖吃。
端午湘西人会吃鸭和鹅,辣椒一炒,配上黄豆或者四季豆,美味无比。
另外,湘西人还会用雄黄酒捣烂的蒜瓣子水,洒在房子的各个角落,可以驱逐虫蛇蚂蚁。
回忆中,已经远离故乡和岁月仿佛都近了。
我想,传统节日最大的意义就在于,让我们不要忘了我们从哪里而来。
#21天图文打卡挑战(第二期)#