#天南地北大拜年# 超赞的迁江扣肉粉，一块吃腻[爱慕][爱慕][爱慕] 到街上备年货，必吃一碗迁江米粉。
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这个周日，春节就要到啦！或许你全然不知，但在春节到来之前，各种各样的新春主题活动就已经遍布整个费城。加入春节午餐烹饪活动，与家人一同烹饪属于自己的饺子、汤圆、馄饨等中国美食，享受快乐的DIY烹饪过程；来金梅尔艺术表演中心，观赏一场由费城管弦乐队带来的中国新年主题音乐会，聆听各种中国传统乐曲；来宾州博物馆参与现场的中国新年文化节；或者加入由坦普尔大学举办的罗曼斯户外滑冰场农历新年庆典，观看精彩的舞龙舞狮表演。以上还只是费城新春活动的冰山一角，春节期间还有更多精彩活动等着你来体验哦！
中国民间素有：食在四川之说，而在川菜中光味型就有五十多种，如：麻辣味、红油味、怪味、醋椒味、甜酸味、香辣味和鱼香味等等。说到鱼香味，那不能不说的肯定是鱼香肉丝的故事。
清朝的时候，在四川当地，有一户生意人家，丈夫常年在外做生意，妻子在家看孩子照顾老人。
他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。
有一天，丈夫刚做完生意，回到家，还没吃饭，妻子这会儿还没准备晚餐，厨房里只有剩下的一些猪肉，别无其他食材。
于是她把上次烧鱼时用剩的配料都放在肉中一起炒了，当时她还以为这菜可能味道不是很好吃，直后悔自己不该只是怕浪费，就把那么多料都放进去。本想着丈夫吃后，会觉得不好吃而怪罪她，谁知，丈夫吃了以后，连连叫好，直说好吃！
这个老公不知是太饿了还是感觉这菜很特别，他还没等饭端上来就用手抓起来往嘴中塞，迫不及待地问老婆这菜是用什么做的？
妻子意外地发现老公连连称赞这菜好吃，见她没回答，还追问这么好吃是用什么做的，这才松了一口气，一五一十地讲给他听。
这个菜正是用了烧鱼的配料来炒，才会不但鲜香可口，而且味道浓醇回甘，十分好吃，其味无穷！“鱼香肉丝”便因此而得名。
这家人平时做生意免不了要招待客人，每逢此时，丈夫都让妻子给来宾做这道菜，客人们无一例外个个称奇，表示从没吃过这么鲜香的炒肉，还争相讨要烹饪法宝。这一传十，十传百，慢慢的，“鱼香肉丝”这道菜就传遍了当地。
久而久之，鱼香肉丝就形成了现代的做法，鱼香并不是真的带有鱼肉，而是做鱼用的调料炒的肉丝，由于其味道麻辣鲜香，酸甜可口，十分下饭，逐渐成了川蜀地区平常人家的热门菜！名气由此远扬国内外！
看到这里你是不是早已垂涎欲滴了呢？是不是很想马上也炒上一盘下酒下饭呀？
各位看官，你吃过鱼香肉吧？在你印象中哪家餐厅做的好吃？还是你自己下厨做的更可口呢？
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@有卷
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