还是广东炒河粉、湖南米粉好吃!几十年了一直恋着这两种小吃。特别是酒后来一碗湖南酸汤米粉,那真叫爽![大笑][大笑][大笑][大笑]
确实挺不错哈,谢谢支持#天府奇趣夜# #美食#//@俊霞在湖南:看着就非常好吃啊[赞][玫瑰]
A妈美食
17000过后猪舌这样做太香了,鲜香脆爽怎么吃都不腻#美食
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湖南那么多美食,怎么就一块黑乎乎的东西,臭豆腐吗?[我想静静]你搞一锅剁椒鱼头也好呀
轻松樱桃V
#充能计划#轻漫计划#动漫
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湖南人最爱的过年菜,用来待客倍有面,鲜香味美又下饭,超解馋[爱慕]
糊涂强优质美食领域创作者
湖南人最爱的过年菜,用来待客倍有面,鲜香味美又下饭,超级解馋
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#美食# #家庭美食大赏# #美食美刻# #自制美食#
湖南和四川人,就别再说广西和广东的菜难吃了吧?其实,广西和广东的的菜是全国公认的干净、纯自然、健康、美味。而湖南和四川的菜,除了辣,就什么味道都没有了。
广西和广东人做菜基本上不放辣椒,偶尔放也只是略施,用来调一下味。这样做出的菜,可以最大限度地保持菜的原汁原味,而且又不削弱菜的营养,吃起来对胃也很有益处。广西和广东人还很爱吃白斩鸡,也爱用鸡肉来打火锅,但火锅绝对是不放辣椒的。广西和广东人,连鸭肉也可以拿来做白斩。总之,广西和广东人做菜以清而不淡为主,如果想口味重一点,可以特地做一些味碟。
而湖南和四川人做菜,天是辣的,地也是辣的,左也是辣的,右也是辣的。湖南以纯辣为主,四川以麻辣为主。我很不喜欢湖南和四川人做菜,什么菜都放多多的辣椒,连炒青菜也放辣椒,打汤也放辣椒,整桌菜看过去都是辣椒。有时候我去湖南人开的菜馆用餐,真是服了他们,说是五花肉炒辣椒,结果五花肉只有10多片,而辣椒却满碟。湖南和四川人是把辣椒当主菜,这是他们的特点。以辣椒为主的烹饪,一是对肠胃不好,二是吃不出菜的原味,三是菜的营养被辣椒“蒸发”了。所以,不知道湖南和四川人到底是聪明,还是不聪明?
放在全国的视角来说,广西和广东菜更容易被接受,而且老少皆宜。外国友人和游客来中国,首选的也是清淡之食。湖南和四川的辣系列美食,实在是不能大众化。广西人也能吃辣,但不迂腐,以调味为主,从不把辣椒当主菜,广西人喜欢做辣椒酿,但只是选择不什么辣的青椒和豆笼椒来酿,也非常美味,并不是非得全桌都是辣椒。
剁椒鱼头~~~
剁椒鱼头是湖南长沙的特色名菜。属于湘菜系。鱼头的肉很嫩,肥而不腻,口感软糯可口。蒸剁椒和鱼头可以增加鱼的鲜度和辣味。 ,味道肥而不腻,色泽红亮,具有开胃健脾,美容养颜的功效。是餐桌上常见的美食。 [喜欢][喜欢][喜欢]
辣椒炒肉有湖南的味道[舔屏]
自从在长沙吃过一次辣椒炒肉,就再也没有遇到过那种味道[委屈]
但是按照这个方法做出来的辣椒炒肉好像又回到了湖南,直接把两碗饭都给晃了[可爱]
【原料】猪肉、花椒、小米辣、蒜蓉、姜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、淀粉
【做法】❶ 将肉切片,加入酱油和料酒淀粉,腌制10分钟;
❷ 油烧热倒入腌好的肉片炒熟,捞出备用;
❸另起一锅热油,爆香蒜蓉和姜末,加入小米辣椒爆香;
❹倒入肉翻炒均匀,加盐调味,出锅前加入鸡精;
淀粉很重要。加入淀粉后,肉质会变得滑嫩,入口不粘,香辣开胃。是吃法宝。爱吃辣的包子一定要试试
湖南人最喜欢的美食不是广东猪脚饭么?
茶马山庄
即然武汉有那么多好吃好喝的,就请罗列出来,空口无凭,否则就是大话先生。武汉街头很多长沙的餐饮品牌,如果武汉食饮丰富为什么不拓展到长沙去呢?
#你好星期六是懂湖南旅游攻略的# 不仅吃到了正宗湖南美食,还了解了不少湖南知识,今晚#你好星期六# 记得来看!
#你好星期六是懂湖南旅游攻略的# 放两张夏天在长沙的存货 湖南美食从没让人失望过 这次来#你好星期六# 既能了解湖南知识 还能吃到这么多美食 实在超值[awsl]