好吃，别处没有这道美食吧
一道寻食风味记优质美食领域创作者
农家爆炒番薯粉，番薯粉炒辣椒，满满的童年的味道！过完年回来，家里长辈自己做的番薯粉，提了这么一麻袋，不知道要吃到什么时候！真正的天然健康无添加！番薯粉，是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉含淀粉量较少，口感丝滑劲道，融于水中后加热会呈现粘稠状，粘度较太白粉更高。防暑粉多应用于中式点心制作，也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。家里的番薯粉，都是老家带过来的，经常用来做肉羹、鱼羹、或者海蛎煎！都能用到！分享番薯粉最好吃的做法，辣椒炒番薯粉，劲道Q弹比猪蹄还好吃，太香了！准备食材：农家番薯粉、青红辣椒、姜、蒜制作方法：1、准备一碗红薯粉按照1:1比例加一碗清水，快速搅拌至溶解！2、加一碗清水煮开，加一勺食用油，快速倒入溶解的红薯粉，大火搅拌至定型，转小火煎至白色颗粒完全消失，期间要不断翻面，等自然冷却，切成小块3、锅中放一勺猪油、油热下姜蒜爆香、放青红辣椒炒至断生，放红薯粉块，加一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，适量盐，翻炒上色调味！沿锅边淋上适量清水即可！一道简单的农家番薯粉炒辣椒粉就制作完成啦！据说吃这个还会降火！喜欢吃的快试试！#美食# #番薯粉# #农家菜# #爆炒番薯粉# #番薯粉炒辣椒# #番薯粉的做法#
#上头条学万能生活小妙招# 我有一条很实用的生活妙招，很多人都不知道，做肉丸子的时候，只需要买五花肉，或者是瘦肉，用机子打碎，然后取适量的红薯淀粉，盐，生抽，味精，加适量的水，把红薯粉冲淡，再放在打好的瘦肉里面，搅拌均匀，还记得一定要加上马蹄，一斤肉可以放上，5到6个马蹄切碎，与肉一起拌匀，做出来的肉丸子，又脆又鲜，又不会散，身边的很多人我都是这样教他的，他们以前都是用蛋或者是生粉，其实都没有红薯淀粉做的出来的好吃。
#最想安利的家乡美食# #头条创作挑战赛#
自做美食（53）
糖醋三鲜
*********
配料和做法：
（一）油炸茄块、油炸豆腐块、油炸红薯块，各200克备用，白芝麻备用。
（二）料汁：6勺水、5勺蕃茄酱、4勺白糖、3勺陈醋、2勺白酱油、1勺玉米淀粉，入锅内煮沸，将茄块、豆腐块、红薯块入沸汁中翻拌均匀，装盘后撒上白芝麻。上桌。
此菜色相美观，三香诱人，酸甜爽口，老少皆宜！
我对小酥肉的第一印象是在外面的饭店里，在一家叫《绿茶》的馆子里，环境特别幽雅，里头的菜品也很有特色，色香味俱佳！有个朋友点了小酥肉，那是我第一次吃，觉得这不过就一个猪肉条，怎么能做得这么好吃，又香又酥的，猪肉换个做法就能变得这么好吃，真的好神奇！#在头条看见彼此# #冬日美食季#
1.猪里脊切条，分次加入适量葱姜水抓至吸收。
2.花椒炒香碾碎，猪里脊里加入2勺生抽和花椒碎。抓匀腌制15分钟。
3.在碗中打入公鸡蛋，加适量红薯淀粉、适量盐、食用油搅拌均匀。然后倒入腌制好的猪里脊中。
4.油热下锅炸至定型捞出，升高油温再复炸一遍。
5.撒上辣椒粉、孜然粉，巨好吃！家里有小朋友的可以蘸番茄酱，一样好吃哦！
#自制美食#
用老妈自己种的红薯
