我认为四大菜系既然能称之为四大菜系当然就有他存在的道理 ，不可能凭一点而胜出。
比如鲁菜重调味，它能确定他的官才地位，就是凭借着海肠子粉，以及浓油赤酱。鲁菜又分胶东帮 孔府菜 济南菜 三个小分支 ，我在这只能提一些具有代表性的菜，九转大肠，奶汤浦菜，葱烧海参，孔府一品锅。
川菜最近几年很是流行，但是流行的却并不是全部意义上的川菜，只能说这是盐帮菜兴盛，在唐宋时期，蜀人好吃甜食，而且正统川菜很少有辣菜，但也由于时代进步，人们喜好不同，我就提一些代表菜 开水白菜 鱼香系列
本人口重，淮扬菜 粤菜吃的少，等我回去多尝尝再来给你码
到吕梁必须吃的地方小吃-碗托，从开始的五角一个到现在的两元一个，见证了中国的经济发展，大家一定要尝尝。每个商家的口感都不一样，主要是配料 决定了口感。
中国美食各具特色！
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千年非遗：高亢唱腔演绎浓浓草原风，朴实莜面寄托美好念想
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挺好的中国美食，都是这样，自己给自己断送了，还怎么传承，更别说良心，诚信，……哎
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女子去西安旅游花20元吃油泼面，端上来傻眼了
我说两条：
1、我是四川人，我在成都和北京吃过一些不知道正宗还是不正宗的粤菜，我觉得有很多粤菜是很好吃的，比如说用梅子酱还是什么酱的烧鹅，另外还有一些早茶点心也很不错，比如广东虾饺，比如糯米鸡；
2、不懂川菜的人你可以不提川菜，但请你不要强行黑川菜，顺道踩一脚川菜都他妈快变成你乎厨艺板块的政治正确了。川菜就靠“一把辣椒一把调料”能混进八大菜系而且还屹立不倒？你们也太看不起我国的厨房了吧。
就像你家乡的美食不一定哪里的人都喜欢，中国人还是吃自己家乡的美食舒服[捂脸]
中国第一个世界美食之都不是吹的，五年不重样你都吃不完成都！不是我吹！真的！
阆中古城是中国风水最好的地方，美食美景多，明标价不欺客，价格又实惠，让人去了就不想走的地方。我带家人去了四次，可惜没吃过你吃过的那几种美食，下次去一定吃回来。
