凉拌菠菜金针菇
食材:
金针菇，菠菜，芝麻，小米辣，蒜泥。
做法:
1.菠菜金针菇焯水，菠菜过下凉水。
2.放入盆中，放入葱花，小米辣，芝麻泼热油。
3.加入2勺生抽，2勺香醋，半勺蚝油，少许盐搅拌均匀即可。
凉拌土豆丝
食材:
土豆丝，胡萝卜丝 ，青椒，蒜白，芝麻， 干辣椒。
做法:
1.土豆胡萝卜擦丝，青椒切丝。
2.锅开下三丝焯水，焯完过凉水。
3.2勺生抽，2勺香醋，半勺蚝油，辣椒油依次放入抓拌即可。
凉拌豆芽
食材:
绿豆芽，干辣椒，大蒜，葱，香菜。
做法:
1.首先，洗净所有食材，切蒜末，葱段、香菜段、干辣椒对半切开。
2.水开后+适量食盐+少许白醋+豆芽,掉水50秒左右 捞出过凉开水,然后沥水备用。
3.沥水后，豆芽装入碗中+干辣椒+蒜末+适量食盐+半勺蚝油+2勺生抽+1勺米醋+适量鸡精,再加入葱段+香菜+1勺白芝麻+1勺熟花生米。
4.起锅烧油, 油热后,淋入香油,拌匀即可。
凉拌藕片
食材:
莲藕，香菜，蒜末。
做法:
1.藕片下锅煮5分钟捞出，过凉水备用。
2. 调个万能凉拌酱料:蒜末、芝麻，小米椒，辣
椒面淋上热油，再加上2勺生抽，2勺陈醋，1勺 蚝油，适量盐，1勺白糖搅拌均匀。
3.藕片放入香菜淋上酱料搅拌均匀就可以开吃了。
凉拌生菜
食材:
生菜，蒜末，小米椒，熟花生碎。
做法:
1.调个料汁:蒜末十小米椒淋入热油,加少许盐十半勺糖+3勺生抽十1勺醋十2勺凉白开调匀。
2 .锅中烧开水加入少许盐,放入生菜焊30秒左右，捞出过凉控一下水分，倒入调好的料汁,撒上熟花生碎即可。
大拌菜
食材:
生菜，黄瓜，圣女果，紫甘蓝，苦菊，蒜末，芝麻。
做法:
1.调个凉拌汁:蒜末十芝麻十半勺盐十2勺蜂蜜或糖十3勺生抽十4勺醋十1勺香油调匀。
2.将所有食材洗净沥干水分,生菜撕碎,黄瓜切片 圣女果切开, 紫甘蓝切丝,苦菊切段摆放到倒入调好的凉拌汁抓拌均匀即可。
小凉菜
食材:
鸡胸肉，菠菜，胡萝卜，金针菇，黄瓜。
做法:
1. 鸡胸肉浆水下锅，放花椒，葱段，料酒，水
开后撇去浮沫，用筷子插一下没有血丝后捞出晾 凉，撕成条。
2. 胡萝卜切丝，菠菜切段，把胡萝卜丝，菠菜， 金针菇分别焯水，金针菇要煮熟。
3. 两勺生抽， 一勺陈醋，一勺耗油，一勺代糖糖， 锅中热油加入几颗花椒，一个八角，炸香捞出花 椒和八角，晾凉后倒进调好的料汁中 ，黄瓜切丝，放入鸡胸肉中，倒入焯水的蔬菜 和料汁拌匀，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉和花椒油，超级爽口的小凉菜做好啦。
老干妈拌金针菇
食材：
金针菇1把，红小米辣，蒜末，黄瓜，油酥花生米适量。
做法:
1.金针菇切小把，水开下锅煮熟捞出备用。
2.放入黄瓜50g十红小米7g十蒜末10g十小葱适量+花生米适量十老干妈辣椒油30g十酱油10g十醋5g十蚝油5g十香油5g十糖5g拌匀即可开吃。
凉拌海带丝
食材:
海带丝,香菜,红小米。
做法:
1.料汁:红小米、辣椒粉、芝麻、蒜末加一勺热油激发出香味,加2勺生抽十2勺香醋十1勺香油十半勺花椒油十适量鸡精味精盐+2勺辣椒油十1勺白糖。
2.海带丝清洗三遍，放开水里煮10分钟左右,捞出泡清水, 再清洗三遍，沥干水分备用。
3.煮好的海带丝300g，加入适量香菜，淋上料汁 拌匀即可开吃。#天南地北大拜年# #浓情中国年#
亲人们做清蒸黄鱼的方法和技巧，像我这样做好吃又简单！
在亲戚家吃过一回，被惊艳到了!!
真的泰香啦鸡翅这样做一盘都不够我炫!!
香香辣辣的巨好吃!外脆里嫩好吃到舔骨头。
做法简单，大家快试试!!
食材:鸡翅、干辣椒、花椒、葱段腌制:鸡翅对半切开+1勺料酒+2勺生抽+1勺耗油+1勺淀粉十少许胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟#家常菜# #美食# #下饭菜#
为什么饭店做的手撕包菜那么香那么好吃呢？其实自己在家做就跟煮开水一样简单。
食材：包菜
✅做法：
♦️首先包菜要选这种圆的，一定要用性感的双手撕成小块
♦️起锅烧油加入蒜末、干辣椒和豆瓣酱炒香。我每天都在用心椒做菜，您就给个关注吧，方便以后想吃不会做能随时找到我
♦️再下包菜，加盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油炒至七分熟，盐，锅边淋一圈香醋，撒上洋葱葱段炒入味即可，学会了就安排做起来吧
#从今天起记录我的#
简单易做的四款菜品过年餐桌必备。#图文伙伴计划 #抖音图文来了#自己动手做美食#我的厨房日记#抖音美食推荐官
橙汁奶油蝦热沙拉
大虾烤熟后，淋上橙汁奶油酱（黄油加热融化后加入橙汁、盐调味）再复烤一会儿，虾肉Q弹多汁，搭配有点咸味烤得热乎乎的橙子，真的是美味极了！
食材见图
味咖喱鸡肉
好吃到爆炸，酱汁浓郁，超级下饭超级简单又方便的一道美食
食材：鸡腿肉或鸡胸肉/洋葱/土豆/红萝卜/咖喱块
制作：
1️⃣鸡腿肉切丁➕一勺料酒➕适量盐➕姜丝➕一勺淀粉，抓拌均匀腌制30分钟
2️⃣洋葱炒香加入鸡肉翻炒至肉变白➕土豆红萝卜翻炒一分钟
3️⃣清水没过食材，水开后盖盖子中小火煮10分钟
4️⃣两块咖喱煮5分钟➕开大火翻炒至汤汁浓稠
咖喱虾仁炒饭
好吃的炒饭，一个好吃的炒饭超级简单
食材：剩米饭/两个鸡蛋/洋葱/杂蔬丁/虾仁/咖喱酱
制作：
1️⃣鸡蛋炒熟捞出备用
2️⃣洋葱炒香➕虾仁翻炒➕杂蔬丁➕剩米饭，翻炒至粒粒分明
3️⃣一勺咖喱酱翻炒均匀
4️⃣出锅前加一勺生抽
南瓜蒸排骨
年夜饭菜单又增加啦，这个做法做出来的排骨嫩滑多汁，汤汁拌饭真的巨过瘾！！
准备食材：贝贝南瓜一个、排骨400g、蒜末
步骤：
1⃣️排骨泡一个小时去除血水，碗中倒入蒜末再淋上热油爆香，加两勺轻盐松茸酱油、半勺老抽、一勺蚝油，少量盐和半勺糖搅拌均匀
️2⃣️排骨洗净沥干水分倒入腌制的酱汁再加一勺玉米淀粉，抓拌均匀腌制1-2个小时
️3⃣️贝贝南瓜去掉瓤和皮切小块，放上腌制好的排骨，水开上锅蒸40分钟即可
还有几天神兽们就要开学了，早餐可以这样安排，制作简单但营养绝不简单，几分钟就能搞定。
把西兰花和胡萝卜切成小块，入锅中煮熟捞出来切成末末。碗中打入三个鸡蛋，加西兰花胡萝卜末、火腿末、小葱花，倒入一袋煎饼粉。
这个煎饼粉可不是普通的面粉，它是由糯米、小麦、各种粮食按照比例搭配而成，营养更全面。
然后加少量的水调成酸奶状。不沾锅刷油，倒入面糊，小火煎至两面熟透即可。松松软软，营养又美味，上配一杯牛奶真是绝绝子。
#头条创作挑战赛# #新年美食市集#
同款煎饼粉
正月十五闹元宵
楠北美食
马上就到元宵节了。自己在家做的汤圆，一点不比买的差。皮薄馅大，简单还好吃。做法：1、250克水磨糯米粉，用180克的开水烫面。搅拌成面疙瘩，放在面垫上揉光滑。盖上盖子备用。2、做馅料，60克的黑芝麻，炒至用手指轻轻能碾碎就可以了。20克的花生炒熟。炒熟的花生米去皮。3、用擀面杖把花生米和黑芝麻擀碎。加50克的白糖，40克的黄油，20克的清水。搅拌好，放冰箱冷冻20分钟。团成球继续冷冻，冻得硬邦邦的。4、把醒好的面分成小剂子，盖上保鲜膜，防止风干。取一个小剂子，按扁，放入馅料，用虎口收拢法收好口。5、裹一层糯米粉防粘。全部完成后。水开，下锅煮汤圆。全部煮至飘起，就可以把它捞出来了。提前祝大家元宵节快乐。#天南地北大拜年# #从今天起记录我的#
