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邹八姐美食湖北建林网络传媒有限公司首席工程师 优质美食领域创作者
除夕家宴，就做这6道菜，有荤有素，营养美味，端上桌全家人喜欢
小慧今天说美食头像小慧今天说美食,,,null春节家宴，推荐6道下酒菜，有荤有素，下酒下饭两不误，过年必备
小慧今天说美食
春节家宴，推荐6道下酒菜，有荤有素，下酒下饭两不误，过年必备
喜欢吃海鲜的朋友就再一次回味年夜饭餐桌上的千丝万缕虾，寓意腰缠万贯，蒸蒸日上，做法简单，好看又好吃。
新年家宴，人生最美好莫过于亲人团聚在一起，简单的幸福就是平平淡淡，不慌不忙。你一定要把握住你的幸福哦～
年虽已过，有时间的话，一家人陪老人欢欢喜喜一起品尝这年夜饭餐桌上的千丝万缕虾，那曾是何等的幸福啊！
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#天南地北大拜年#
肉三鲜馅
食材:
韭菜,肉馅,虾仁，鸡蛋,新良家宴面粉500g 。
做法:
1.面团中加入凉水，搅成絮状，揉成光滑的面团醒面20分钟。
2.肉馅中加入一勺半盐，半勺味精，半勺生抽,半勺十三香,腌制十分钟左右。
3.鸡蛋摊碎晾凉, 虾仁切丁备用。
4.韭菜碎先放油拌匀,再放盐，肉馅鸡蛋虾仁搅拌均匀即可。
万能馅
食材:
韭菜，虾仁，猪肉，木耳，胡萝卜，鸡蛋3个。做法:
1.木耳提前泡发, 2个鸡蛋炒熟后铲碎放凉。
2.猪肉馅切好加入葱花、生抽、食用油、蚝油、五香粉、 盐，用筷子顺时针搅拌匀上劲。3.其他食材切好放入碗中,再打入一个鸡蛋，加入一勺生抽2勺蚝油，少许盐拌匀即可。
素馅
食材:
粉丝，木耳，鸡蛋2-3个，胡萝卜，韭菜。
1.食材全部剁剁碎。
2.鸡蛋打散炒熟。
3.加入调料:盐、鸡精、蚝油、酱油、十三香、香油、 虾皮，搅拌均匀。
神仙饺子馅
食材:
韭菜，虾仁，五花肉，香菇，鸡蛋。
做法:
1.韭菜、虾仁、五花肉、泡发好的香菇、煎好的鸡蛋全部切成末。
2.锅内放入肉末，小火熬出油，熬至颜色金黄再放入虾仁末和香菇末翻炒，放生抽、料酒、味精调味，晾凉。
3.韭菜末和鸡蛋末里面加适量油、盐、再拌入已经晾凉的馅料，拌匀以后就可以了。
万能肉馅
食材:
夹心肉，香菇，胡萝卜，葱。
做法:
1.菜场买夹心肉，让老板洗干净绞成肉沫。
2.香菇去蒂洗净掉水去味，然后切碎末,胡萝卜香葱也切成碎末。
3.热锅烧热油 油冒烟关火，把油浇入准备好的材料里面
4.下调料:生抽，老抽，蚝油,盐，鸡精，糖,胡椒粉 打两个鸡蛋,用力搅拌均匀即可。
猪肉香菇馅
食材:
猪肉，香菇，葱末，鸡蛋。
做法:
1.300克左右肉馅，加入6个掉水挤干水分的香菇沫, 适量葱末。
2. 一个鸡蛋，2勺生抽，半勺老抽，半勺盐,一勺香油, 一勺耗油,上量胡椒粉，搅拌均匀。
香菇猪肉馅
食材:
前腿肉,香菇,小葱。
做法:
1.前腿肉绞成肉沫,香菇切成丁,小葱切成葱粒。
2.打入一颗生鸡蛋,加入一勺盐,一勺生抽,一勺老抽，一勺蚝油,最后再泼入热油顺时针搅拌即可。
三鮮馅
食材:
韭菜400g, 虾米100g,鸡蛋3个。
做法:
1.冷水和面,醒发30分钟。
2.干虾米冷水浸泡30分钟，洗掉虾线,切碎。
3.鸡蛋打散炒熟切碎。
4.韭菜洗净切碎。
5.三种材料先拌匀,放油再搅拌均匀,加1勺蚝油 少许十三香， 少许盐，再次拌匀即可。
万能饺子馅
食材:
肉馅300克，木耳1小把，胡萝卜半根，圆白菜半个，玉米粒1把，鸡蛋1个，葱，姜。
做法:
1. 葱姜花椒倒入半碗热水拌匀晾凉，肉馅加入2
勺生抽，2勺花生油，1勺芝麻油，1勺鸡精，适 量盐，少许糖，边搅拌边倒入花椒水，搅上劲。
2. 木耳，胡萝卜，圆白菜切碎，倒入肉馅中，加入熟玉米粒和鸡蛋搅拌均匀即可。
家宴美食日记
今日宴请朋友，简单做了家常菜
1.糖醋排骨
2.番茄炒蛋
3.汽锅鸡
4.清蒸黄花鱼
5.孜然羊肉
6.番茄肥牛
7.盐水火腿
8.莱芜香肠
9.北极甜虾
10.芝士焗红薯
主食：培根意面
已经好多年没有在家宴请过朋友，刚开始策划时，孩子很不适应，但经历过那种愉悦的氛围之后，他感觉还不错，看来，我们极简的人际关系，也影响到了孩子
