#日常美食打卡#好久没有出来亮个相了，大莱西帝国的吃货们，唐不老脆酥烤鸭店等你来骚扰哈！
论青岛过年的热闹，莱西也不差。今天大年初二的莱西某商场人爆了。整个商场里年味浓浓，热闹非凡，和主城区的商场相比毫不逊色。
从青岛北部的城阳去更北的莱西看看，一直都是心中的愿望，终于在今天大年初二如愿以偿，从城阳走龙青高速直达莱西。
到达莱西看完莱西湖后，直奔刚开业1个多月的莱西某商场，到达时间在中午12点左右，正是商场人流最大的时候。
商场里的人流量之大从地下停车场就开始了，进停车场门口有人指挥交通，否则根本进不去，进去后找了好久才找到停车位把车停下。
商场从负一层一直到顶层，每层都涌动着大量人流。人最多的集中在美食区，放眼望去到处都是排队等待就餐的人，就是喝一杯奶茶也要等好久。
走在商场里，被浓浓的年味与欢快的气氛所包围。衣着时尚的年轻人，满脸洋溢着幸福气息的老年人，活波的像兔子一样的儿童，人们在这里购物、吃饭、娱乐欢度新年。
看到过年时的莱西商场人爆了，热闹非凡，其实是很欣喜高兴的。不过也有遗憾，就是大老远跑去莱西没有吃上饭，仅喝了一杯奶茶就回城阳了。没办法，商场里的人太多了，排不上号。#城市观察员# #青岛头条#
春节
世界三大美食之一，要被美国第一大城市禁售了！你还吃吗？
鹅肥肝和松露、鱼子酱在国际上被称为
“三大美食”。
人们常说没吃过鹅肝，就不算真正品尝过法国美食，但是长久以来，鹅肝这种法国传统美食的制作方法一直伴随不少争议。
10月30日，美国纽约市议会投票决定，禁止在该市销售鹅肝。动物保护人士称，
“这是纽约市保护动物权利历史性的一天”。而不少农场主、鹅肝制造商以及餐厅对此表示不满，声称将努力推翻这一禁令。
美国纽约通过鹅肝禁令：起禁止销售鹅肝
纽约市议会当天以42比6的票数通过了一项新规，从10月起，禁止销售或供应某些强行喂食的家禽产品，鹅肝就在此之列，违规者将被处以500美元至2000美元不等的罚款。
鹅肝在法语中是“脂肪肝”的意思，批评者称，鹅肝养成及制作的过程非常残忍。
为了让鹅的肝扩大至正常值的10倍以上，饲养者把20厘米长的喂食管强制塞入鹅的食管中，每隔8小时喂食一次，反复喂食3周后取出肝脏做成美食。
动物保护人士称，“这是纽约市保护动物权利历史性的一天”。
然而也有人对此不满，声称要采取法律行动，推翻这一禁令。有农场主说，他们的做法并不残忍，人们其实是夸大了动物遭受的痛苦。
位于纽约市附近的、美国最大鹅肝产品制造商称，鹅肝禁令生效后，他们的业务将受到严重打击，工厂里400名工作了30年的老员工面临失业。还有一些餐厅的厨师认为，许多经典美食都将随着鹅肝禁令在纽约消失，他们对此感到非常遗憾。
多个国家都已禁止生产鹅肝
新华社曾报道，当时有调查显示，77%的法国人希望他们买到的鹅肝不是填饲生产出来的，因为强迫喂食会给动物带来极端痛苦；有29%的受访者表示，他们不愿意购买鹅肝正是因为无法忽视填饲的残忍。
纽约市并非美国第一个通过鹅肝禁令的地区。芝加哥市曾于通过禁止出售鹅肝的法律，但两年后被推翻。而加利福尼亚州对鹅肝的禁令于生效，在美国最高法院今年1月拒绝听取鹅肝生产商的上诉后，这项禁令依然有效。而在美国之外，英国、以色列、印度等国家都已禁止生产鹅肝。
目前，该行业正在探索替代方法，在不涉及强制喂食的情况下生产鹅肝。
国内鹅肝市场需求量持续增加
根据行业数据显示，中国市场每年对鹅肝酱的缺口达到了4000至5000吨。
底，某外卖平台发布的《本地生活消费升级报告》显示，吃鹅肝、喝葡萄酒正在成为受三四线城市居民欢迎的高品质生活方式。数据显示，（1-8月）鹅肝和葡萄酒的订单量同比增幅最高的城市分别为廊坊和南通。其中，廊坊鹅肝订单量增幅超过400%。
据了解，在电商平台上，有鹅肝商品月销量达到了2000多份。大部分商品价格在100元至400元之间。
据青岛早报报道，我国早在就是世界第一养鹅大国，但直到1981年才开始生产鹅肥肝，2000年左右开始产业化。1998年，青岛农业大学开始培育“青农灰鹅”，作为国内的一种肝用型鹅。
由于我国养鹅量大，近年来鹅肥肝的市场越来越大。目前，我国鹅肥肝生产企业达500余家，年产鹅肥肝750吨，位居世界第三。其中山东省是鹅肥肝的主产地之一，青岛的平度、莱西以及周边的高密、德州、莱阳等都有生产，由鹅肥肝深加工制成的鹅肝油、鹅肝粉、鹅肝酱等也已经出现。
来源:央视财经、新华社、环球时报、中新网、中国经济网等，转载自中国经营报
