《美男厨房》
那店老板或厨师必须是美男才行吧。
招牌右下角标有四个字“食咗先讲”，这是一句粤语，是广东话，可见这家店是本地老板。
“食咗先讲”翻译成普通话就是：“吃了再说”。
我对这句话的理解是，对本店美食的自信，也可理解成先吃再付款，有点豪气感。
＃我为粤语发声＃＃顺德传统美食文化＃各位领导，早晨！豆沙角蒸糖糕，你地食过未？巧痴哦[大笑][大笑][大笑][福][福][福]
#头条创作挑战赛#
“油角”用粤语说是“有角”，寓意来年能出众。另外，炸“油角”又寓意“炸喜炸喜”，所以人们在春节时都会做“油角”，以祈求新的一年里能才华出众,喜事多多。
油角是广东地区的特色小吃，又叫角仔。一般过年过节，餐桌上都少不了它。由于广东地区各个地方口味悬殊，所以做出的油角味道也有所差异，一些地方人们用糖把它做成甜点，而另一些地方是用各种菜拌的馅料制作成咸食。
每逢佳节，油角就成了广东人民走亲访友的好礼了。一般离过年还有十来天的时候，每家每户都会开始炸油角，为来年过得油润富足讨个好彩头。
从很早的时候，北方就有过年吃水饺的习惯。广东吃油角的习俗很可能是由此发展过来的。在广东方言中“角”及“饺”的发音接近，而油角的形状及制法亦的确与饺子类似。
但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻等搅碎而成，包在饺子皮（用糯米粉搓成的粉皮，用圆型小器皿切出成直径约两寸的圆形小块，过去人们一般用铁电筒的两头做盖）里。
与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用。每家的油角不一样，有的咬起来硬嘎嘎的声声作响，有的松脆爽爽，口感鲜香，前者是和面时没有放鸡蛋，后者不仅放了鸡蛋还放了适量的猪油。
炸出来的油角金黄酥爽，芳香宜人。在生活简朴的年代，油角是最可口的零食了，每逢过年，家家户户都会忙着做油角当年货，储存起来慢慢吃。
#中山头条#
火炬开发区在整个中山来说有相对有些另一种风格，粤式在这边不怎么流行，无论是衣食住行！这边到处可见川菜馆湘菜馆河南饺子馆！讲话以国语为主，说粤语有点可能会被认为是装X[泪奔]，本人以前在五百强纬创资通工作过有体会过！
这边的五星商业食街是偏粤系的，在火炬开发区喜欢粤系的这里可能是为数不多的选择了！有各种以吃鱼羊鹅鸡为主的餐馆，文生酒席是以吃羊鹅比较出名的，对面是吃猪肚鸡出名的！整体是大排档形式大排档消费，特别适合晚上宵夜聚会，你到晚上来看看这里很旺市的！
#中山美食记录# #中山美景# #中山身边事#
