河南的（三大美食）？我随便说说不至（值）吧。你们可以数数（记记）！汤面条（炝锅面），郏县饸饹面（条），信阳炖菜，鸡蛋灌饼，鲁山揽锅菜，洛阳水席，扣碗儿（又称八大碗，十大碗）这个有的说是开封，也有说是郑州，究竟是哪儿（什么地方）？在（开封）郑州都可以见到！有荤有素，又称蒸菜，熘碗儿。有：蒸（熘）焖子、蒸鸡块（肉片，肉段）、蒸酥肉（鱼块）、熘丸子、蒸饭（八宝饭）、豆腐（把炸好的豆腐，切块切条）、白菜（萝卜）或海带丝（条，段），小碗上笼屉蒸熟，用盘子，大碗扣上小碗，翻入大碗（盘子）！故名扣碗儿。
#周口头条#在河南如果选一座独特而又魅力的城市，首选信阳，以郑州为主的周边城市属于中原文化，河南话，河南面食，河南元素太多太多，而信阳有着河南的影子又有南方的底蕴，信阳的山水有着江南水乡的朦胧，田园风光碧水蓝天这是信阳的写照，没有工业的信阳有着连续多年被评选为宜居城市，工业不强经济不发达反而让信阳更加地美丽，能够在大建快干的浪潮里独守那一份宁静也是难得。到过信阳的朋友一定品尝过信阳菜，在郑州有很多信阳地方标识的饭馆，信阳人家就像四川饭馆，重庆小吃一样开在郑州城市的街头。还有信阳茶馆，信阳毛尖,信阳红茶，这些比信阳这座城市
