好吃才是硬道理，来尝一口鲜[大笑]
南昌老王生活小记
36个小吃品种任选，南昌老王冒雨赶去尝鲜，现场看到好多美女靓仔
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烧饼貌似各省都有，湖南烧饼以红糖为主，南昌的味道挺多
#南昌美食记录#南昌的美食，我猜离不开水煮吧？水煮是从我小时候，读书的时候，工作到时候，包括现在也都一直爱吃。
水煮一切可煮。只要你想，店铺又有食物。新鲜的蔬菜，美味的豆制品，软糯甜的红豆汤，香辣的拌面等等。总之快捷便利，节约时间，好味又吃的饱！
在水煮店里，可以和朋友一起吃、喝、聊天，一点不耽误。这个氛围棒极了！
南昌人喜欢的是在早餐时来上一碗拌粉，再配上地道的南昌“瓦罐汤”，那就是地地道道的南昌风味早餐了
江西米粉加入佐料拌匀，放入盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料，以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜，最最重要的是加上南昌人喜欢的由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。主要在早餐时食用，再配上地道的南昌“瓦罐汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。
江西南昌拌粉做法：
第一步：
准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性，一般超市都有卖的
第二步：
准备配料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒
第三步：
姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段
第四步：
酸菜买回来洗净切成细末待用，烧适宜开水，将米粉浸泡在开水中，要没过，半小时左右（适粉泡发程度调整时间，要达到没有硬芯）
第五步：
米粉入锅用水煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅。（因泡发过，故煮的时间很短，2到3分钟即可）
第六步：
起锅放少许油，爆香葱、姜、蒜末和干辣椒段炒香
第七步：
倒入2勺生抽，1勺油，加盐适量，这个是拌料汁，味道可以适当咸一点
第八步：
再调入1勺辣椒粉和2锅铲水烧开关火
第九步：
最后把做好的拌料汁倒入碗里冷却
第十步：
拌粉的时候除了加入拌料汁，再加少许香油，大热天来碗凉拌粉最爽了
这款刘涛推荐的南昌拌粉，4大袋，一共848克，不过才24.9元。街上一碗至少七八块。
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搭配各种拌料，越辣越好，还有嘎嘣脆的花生米，越拌越好吃！保准你吃得顾不上玩手机！
我一晚上消灭了两袋南昌拌粉！真的容易上瘾！我宣布明天后天都吃拌粉了！
为了嗦粉有个仪式感，我还特意配了生菜和小香肠！
不管是给家人的早餐，还是送朋友作宵夜，拌粉都是特别的适合！#美食#
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#南昌美食记录# 我再也不用去开封菜吃鸡翅了，奥尔良风味，鸡米花，在家自己做。空气炸锅，是懒人福音，有没有?
