中国最好吃的十大海鲜
第十：狗爪螺
狗爪螺也叫佛手螺，学名叫做鹅颈藤壶，是一种在欧美极其受欢迎的顶级食材，目前全世界公认最好的狗爪螺，主要分布在加拿大、西班牙等国家，价格也是相当昂贵，最顶级的狗爪螺要卖到8000元/斤以上。鹅颈藤葫的肉质十分细嫩，鲜甜入味，营养价值也很高，富含大量的优质蛋白、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，在我国主要分布在福建、广东等东南沿海地区，几十年前海边是比较常见的，但如今却难觅踪迹了。
第九：河豚鱼
许多人以为河豚是日本的专属美食，其实真正最早吃河豚的国家是我们中国，早在2000多年前的春秋战国时代，我们的祖先就已经把河豚纳入食谱了。不过因为这货体内含有剧毒，处理不好的话很容易食物中毒，重则甚至会丧命，所以国内吃的人越来越少。但在古代，河豚绝对是一种顶级海产珍馐，甚至被誉为“菜肴之冠”。河豚在中国的名字是比较多的，长三角地区一般叫河豚，山东那边叫艇巴，河北管它叫腊头，广东人叫它乖鱼，广西叫龟鱼。
第八：赤点石斑鱼（海红斑）
石斑鱼是公认的海鲜极品，鲜嫩肥美的肉质，丰富的营养价值，素来就受到广发食客的追捧，尤其港珠澳地区更是视为顶级珍馐。石斑鱼品种很多，赤点石斑鱼应该算是最顶级的品种之一了。海红斑是一种深海鱼类，主要分布在我国南海和东海南部，常见于广东沿海地区，香港、澳门人对这种海红斑情有独钟，当地各大海鲜餐厅都有售卖这道菜肴。海红斑体型扁长，色彩一般呈现褐色和红色，还带有条纹和斑点，视觉上显得非常艳丽。
第七：皱纹盘鲍
鲍鱼自古就是中国传统顶级食材，也是古代“海八珍”之一，中国的鲍鱼品种众多，其中最顶级的当属这种巨型皱纹盘鲍。这种外形独特的鲍鱼，主要分布在山东烟台的蓬莱海域，自古就以体型巨大而著称，也是迄今中国发现身形最大、体重最重的鲍鱼品种。不过，虽然皱纹盘鲍体型庞大，但肉质却极其鲜美，营养成分也异常丰富，实在是鲍鱼中的极品货色。
第六：黄油蟹
黄油蟹其实一种“病蟹”，是由雌性青蟹变异而来。母青蟹生殖季节会在海滩晒太阳，受温度升高影响身体发生变异，产生一种蟹油，然后逐渐蔓延全身各处，形成黄油蟹。不过，与普通青蟹相比，这种“病蟹”的品质明显远胜一筹，煮熟之后的黄油蟹颜色金黄，贵气非凡，关节、蟹钳处有丰厚的黄色油脂，望之令人垂涎欲滴。最顶级的黄油蟹（头手）要卖到2000元/只，就算是最次的水油蟹也要卖到400-600/斤，吊打阳澄湖大闸蟹没商量。
第五：野生大黄鱼
野生大黄鱼是近年来的热搜专业户，每年都有天价售卖大黄鱼的新闻。比如宁波的渔民捞了一船的大黄鱼卖了900多万，浙江象山某渔民开年第一网就捞了一条4.8斤的大黄鱼，转手卖了2.66万……类似的炒作层出不穷。不过，如今的野生大黄鱼的确非常稀有，每年被捕捞上岸的大黄鱼数量已经非常罕见。其实在上世纪70年代以前，大黄鱼还是中国“四大经济鱼类”，数量很多，也就几毛钱/斤，但如今却炒到了4000-6000元/斤，而且一鱼难求。其实野生大黄鱼之所以贵，主要还是因为它的鱼鳔可以拿来制作黄鱼胶，价格死贵无比。
第四：长江刀鱼
自起，长江刀鱼被宣布实施永久禁捕，这种自古以来素有“长江第一鲜”美誉的顶级食材，从此告别了我们的餐桌，真是令人扼腕叹息！中国海鲜千千万，唯有刀鱼最难忘，鲜美的肉质，绝妙的口感，卓越的营养价值，自古备受称颂的长江刀鱼冠绝天下，历朝历代都是皇家贡品级的高端食材。，一条325克的长江刀鱼，现场拍出59000元的天价。
第三：淮王鱼
在中国，能跟长江刀鱼、长江鲥鱼、松江鲈鱼掰手腕的，估计也就淮王鱼了。作为中国独有的一种名贵鱼类，淮王鱼主要生长在安徽寿县正阳关至淮南市凤台县黑龙潭段，目前是国家二级保护动物。西汉武帝时期出了一个著名的大吃货，他就是淮南王刘安，这个人很有名，他不仅编撰了千古奇书《淮南子》，还发明了豆腐、豆浆，是中国豆腐的老祖宗！据说当年，这位每天一门心思搞造反事业的王爷，偶然间吃到了一种鱼，觉得味道甚是鲜美，甚至比鲥鱼还好吃，于是就经常命人抓一些回来，还拿出来招待贵客，后来为了纪念他，当地人就把这种鱼叫做淮王鱼。
第二：金钱猛鱼
金钱猛鱼就是黄唇鱼，黄唇鱼之所以名贵非凡，并不是鱼本身贵，贵就贵在鱼鳔。黄唇鱼鱼鳔做出来的花胶，价格比天还贵。据说前几年，黄唇鱼花胶已经被炒到了100万/公斤，还有一枚陈年老花胶拍卖出了230万元的天价。野生黄唇鱼主要分布在珠江口海域、浙江杭州湾舟山海域、福建闽江口泉州湾海域等地区，不过，目前野生黄唇鱼已经是国家二级保护动物，民间禁止捕捞和食用。
第一：炒鱿鱼
鱿鱼本来并不名贵，但是炒鱿鱼却很贵，因为至少都要赔偿两个月工资。如果在职时间长，赔偿得那就更多了。
对了，中国还有哪些顶级的鱼呢？
任何一次旅行都是值得的，看到的风景吃到的美食，都会映衬到内心。
松弛感是最好的养生。
人在松弛的环境下眼神是有光彩的。
在三亚我遇到日本居住了十年的她，她耳环是奶奶留下来的翡翠。爷爷是早稻田大学的。
她一个人在三亚，女儿在墨尔本。
我们在她的别墅里喝下午茶，出门就是太阳湾最美公路。很多五颜六色的跑车。推开窗就是渐变色颜色的大海。
她眼神里有温柔坚定的光。
我遇到的滴滴司机，很多是东北人，他们很多是全家人来到了三亚。“东北太冷了，心脑血管病让人害怕，我们太喜欢这里的温度了。”她们健谈、热情，给我介绍好吃的馆子。
我在椰子树下喝“老爸茶”，听一个男人给我讲三亚的历史。“我中了三亚的毒，我离不开三亚了。三亚的负氧离子太多了，我的病就是在三亚养好的”。
……
去感受去发现一个城市，不是在视频中，是来到这里城市，慢慢体会。
每个城市的气质和温度都不一样。
我在椰梦长廊发呆了一下午。喝了两杯黑咖啡。
晚上去吃椰子鸡。
表妹说:表姐，北方三九严寒的时候我们可以来三亚看大海晒太阳。
好。我说。
