一、百合银耳莲子汤的材料:
1.主料:百合、莲子 20克;银耳 15克;
2.辅料:猪油 10克;酱油、盐少许;
鸡精、香葱、油菜各适量。
二、百合银耳莲子汤的做法:
1.首先,将百合、莲子以及银耳用清水过滤洗净,分别沥油。
2.然后,将沥油后的百合、莲子以及银耳放在一起,放入锅中用开水煮熟;
3.把煮熟的百合、莲子、银耳捞出,留取其汤汁;
4.再将猪油导入煮熟的汤汁中,火力调整至中火,将青葱、油菜放入,加入少许盐,煮3至5分钟;
5.最后将酱油调入汤中,撒上少量的鸡精即可。
三、百合银耳莲子汤的食用方法:
1.将百合银耳莲子汤盛放在餐盘中,可独食,也可搭配主食,如白饭、杂粮饭等;
2.可以将百合银耳莲子汤作为冬季温补的佳肴,有助于补充营养,增强机体免疫能力。
一、补血补肝
百合、银耳、莲子都能补血补肝,因此浓缩起来,百合银耳莲子汤更能补血补肝。