#家庭美食大赏#
鱼丸菠菜豆腐汤，
味道鲜美高营养。
油泼炝拌嫩菜心，
口感清甜脆滑爽。
奶香面包为何好？
挑选食材质优良。
理想美食自己做，
身体健康在厨房。
家住海滨城市青岛的最大优势就是吃海产品方便。吃海鲜水饺、鲅鱼肉丸、辣炒蛤蜊、螃蟹、大虾、龙虾等，那就是家常便饭，手到拈来。这不，昨天刚吃完鲅鱼肉馅儿的饺子，今天又做了一大盆鲅鱼丸子。天气越来越凉了，涮锅子、吃面条、做汤都少不了鲅鱼丸，咱海边人就喜欢这口鲜味。刚做好的鱼丸，先来一碗鱼丸儿菠菜豆腐汤尝尝吧，味道怎么样？那还用问吗，全家人都说味道美极了。这道油泼炝拌嫩菜心，也是难得的好味道，不说别人，我都没吃够。还有女儿自己烤的奶油面包，更是锦上添花的好主食。自己烤的这种面包，口感不是那么甜，奶香味却十足。就着清脆滑爽的油泼炝拌嫩菜心，喝一口鱼丸菠菜豆腐汤，又是一顿理想中的可口家常美食营养餐。
#糊涂面条怎么做比较好吃# “糊涂”一词，源于以前物质匮乏时期，用玉米面儿熬粥，称为打糊涂粥。色泽金黄，比较粘稠 ，有玉米的清香味儿。喝上一碗耐寒顶饿。在我们河北省当地这个海滨的三线城市， 在小时候，没少喝糊涂粥，吃窝窝头。那时候，大米，白面都是属于金贵的东西，平日里吃的比较少，只在逢年过节的时候才会吃上。
至于糊涂面，吃的就更少了。但是， 恰好身边儿有一个同事 是河南人。在他的小时候是经常的吃糊涂面。糊涂面是 河南地区的特色小吃。在以前困难的时候，家家户户 都会做来吃。是日常百姓家里经常做的面食。也不十分的讲究，基本上是手边儿有什么现成的食材就往里放什么。白菜，胡萝卜， 芹菜，萝卜，各种青菜，甚至于白薯秧的叶子，小葱，讲究的还要在出锅撒点儿炸好的花生碎，黄豆碎。
下面就来说一说糊涂面的做法。
1，先要炒黄面，也就是玉米面儿。锅里不要放油，干炒玉米面儿，炒到黄面变色出香味儿。全程要用小火，否则大火马上面儿就容易糊了， 有窜烟的味儿就没法用了。
2，把蒜瓣放到猪油和花生油一样一半儿的油里，也用小火把蒜瓣儿炸出香味儿。 再把芹菜切段，胡萝卜切丝，白萝卜，各种青菜切上一些，种类不限。
3，锅里放上足量的清水，下入炒好的玉米面儿。一边儿搅动一边儿用小火熬到略有粘稠，再下入手擀的韭菜叶宽的面条，继续煮面。
另起锅，把切好的各种青菜，用葱花炝锅。加油煸炒成熟，加盐调味儿倒出，等到锅里面条煮熟，再把炒好的青菜倒入，搅拌均匀。
4，糊涂面做好之后，要搭配 京葱，辣椒一起食用方法也非常简单。把大葱花切好，用酱油腌制泡上，少加 一点儿十三香，也可以少放上一些干辣椒或者是小米辣，依各人口味自由搭配。最后，面条上还要放上炒熟的花生碎和白芝麻。
这样一道香浓可口，清爽开胃，营养丰富，老少皆宜的糊涂面条就做好了。
糊涂面条，是过去条件艰苦的困难时期，流传下来的具有民间特色的风味小吃。也是劳动人民智慧结晶的体现。没有特别正宗固定的做法。尤其是里边儿的菜类可以随意添加。这样做出来的糊涂面条，味道更香，营养也更加的丰富。感兴趣的朋友一定要试试看！
韩记·淮南牛肉汤的韩总，有种女侠气质，看准一件事全身心投入。
她曾亲自去外地学习淮南牛肉汤的技法，高峰期店内的人效可以到达1400元（两人一天营业额2800），让许多做餐饮的老炮儿都叹为观止。
韩总的店里，一口大锅最为惹眼，锅底用勺一捞，牛棒骨便浮出汤面，见牛骨中的骨髓颤动，口水直流。
俗话说：“唱戏的腔，厨师的汤。”有了这锅汤，无论是面还是粉都有了灵魂。韩总以汤为核心，还衍生出筋头巴脑和牛杂等产品。
用现在流行的话来讲，韩总的淮南牛肉汤店就是一家隐藏在呼和浩特城北，滨海玖街里的宝藏店。
地址：呼和浩特市新城区滨海玖街（滨海玖禾奥莱DE座负一层）
滨海玖街·餐饮人的生存空间，讲述街区餐饮人的故事。#呼和浩特美食记录# #呼和浩特身边事#
昨天本来想和面来蒸馒头，结果老爸一时失误忘放酵母了，面已经和好了，本来想把酵母再掺进去。我说别掺了效果不好，不如来擀面条或者做饼来吃。于是我自告奋勇来擀面条，本来想找大一点的擀面杖，结果好一顿找没找到。于是只能用擀饺子皮和包子皮的小擀面杖来擀面条。弄了点面洒在面板上防止粘粘，然后揪了一块面揉一揉，把它给摊平了，用小擀面杖把它尽量的给擀薄一些，擀的均匀一些，擀成一张薄厚均匀的面饼，这时候一个重要的配角登场了这就是苞米面，要撒一些苞米面在这面饼上，主要是怕切面的时候粘连在一起。然后就把面饼给叠起来，最后用刀给切成均匀的小条，这时候再撒上一些苞米面，然后把这些小条抖开放在盖帘上面条就擀成了。
之后就把水煮开，把面条放进去，煮熟之后用凉水透一透，结果还是因为面的劲度不够，面条都碎了，碎成一小块一小块的成小面片了，不过我吃着味道还行，挺筋道的，吃着鸭蛋、炖的鱼和炒的大头菜，吃着挺好。
吃饱喝足看手机偶然看到前几天傍晚时分在宜家附近抓拍夕阳西下的美景，心情大好，如此美食美景怎能不与诸君分享？
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#冬日美食季##分享新生活# #红红火火过大年#
福州滨海新区国家定位为产城学融合、宜居宜业现代化智慧的新福州省会国际城市。
#福州头条#福州滨海新城前途无限量，自从福州滨海新城开发建设以来，带动福州经济突飞猛进丶带动福州国家中心城市建设与福州大都市圈发展到时扩大台湾省，福州滨海新城国家定位为产城学融合宜居宜业现代化智慧的新福州省会国际城市。
福州滨海新区景观优美、空气清新、鸟语花香是福州东进南下与福州国家级大都市圈的核心区，福州滨海新区是以产业兴城市、科技强城市、产城学融合发展新城经济为宗旨，是源源不断导入人口人才的最重要途径。福州滨海新区是座宜居宜业现代化智慧的新福州省会国际城市。
昨晚忙到9:30，第一次这么早回家，我又在瓷器摊位那挑了半小时，买了四个盘子，两个碗回家。
昨天下午从单位回市区又发现一条新的路线，全程几乎都是乡村路，从市区到我单位，就是得七拐八拐的，道路很曲折。今早就骑行新发现的这条路吧，途径北辰区，东丽区，宁河区，到宝坻区。用了70分钟。
今天期中考试，我监考一场数学。傍晚放学，继续骑行上班来的那条路线，经过西堤头镇。到了永定新河华北桥，我看看太阳还高，又好奇心上来了，没有向回家的方向骑行，左拐沿永定新河大堤赵温路骑行。想起七里海的条友告诉我永定新河河滩有黄席菜，我沿着永定河大堤骑行去找找，看看长多大了。一路骑行，路过永定塔陵，规模很大。这里离市区挺近，这边公墓挺多的。继续骑行，一会就骑行到七里海大道，要是右拐，就是津芦线了，向市区方向骑行回家。为了看看有没有黄菜，我继续沿着永定河大堤骑行，这里是宁河区境内，大堤好像正在修建森林公园，看看河滩里绿油油的，我停车看看是不是黄席菜。密密麻麻的野菜很多，下面的子叶是红色的，上面的叶子是绿色的。这种野菜和我在北辰区看到的黄席菜好像不一样，那位认识的看看这是黄席菜吗？可以吃吗？似乎是莲蓬吧？大堤西侧没有村庄，东侧就是宽阔的永定新河。太阳已经下山，我骑虎难下，往回骑也不近，往前骑也挺远，东丽湖近在咫尺，可是没有路可以过去。大堤的路坑坑洼洼，正在施工绿化，路旁有很多有机肥料，栽树用的。我正好有两个塑料袋，既然骑出这么远了，兜两袋肥料回家，栽花用。哈哈，也算没白来一趟，可惜袋子小了点，没拿大袋子。天都快黑了，前不着村，后不着店，大堤上没有一个人，就我自己。不过，正因为就我自己，我也没怕。老远望去，似乎十几里远有一座大桥，那里应该有路通向东丽湖。那就继续骑行吧。终于骑到那个大桥了，大桥名字叫永和大桥，原来是津汉路。天津到汉沽的公路。这时，天都黑了。我知道我骑行出来太远了，都快到滨海新区了，离北塘古镇都不远了。心里想着电是否够用。不过，即使不够，我可以去西堤头镇或赤土镇找修车铺快充，倒是没担心。赶紧打开导航，天都黑了，怕骑行冤枉路。路过华明镇一片葡萄园，草莓采摘园，规模都挺大。到了东丽湖，天彻底黑了。沿着东丽大道向市区方向骑行，经过金钟线，津芦线，路过赤土镇，欢坨村，南孙庄，南何庄，金钟新市镇。看看都晚上8点了，赶紧给我老公打电话。还好，他还在店里忙，要不又得问我去哪里了，又得担心我。到金钟菜市场买了两张大饼，一袋凉拌菜，都这点了，处理给我了，才五块钱。然后回市区，轻车熟路，回到家。我的电摩托车太神奇了，从下班到回家，骑了三个多小时，大概70多公里，还有电，因为今天我摸黑骑行了30公里，还有十几公里道路颠簸，骑行速度慢，所以省电。这次心里有底了，速度慢我这个电摩还是很给力的。回到家，我老公竟然跟我和颜悦色，他根本不可能知道今天我骑行这么一大圈，光东丽湖离市区就很远了，而且我还是沿着永定河大堤从宝坻区某镇骑行到东丽湖的还是沿着永定河大堤那么颠簸的路骑行过去的。刚才看看地图，还有不远就是潮白河永定河交汇处了，再骑行不远，都到永定河入海口了，都到北塘古镇了。我都佩服我自己，怎么胆子这么大。我之所以不害怕，包里带着身份证呢，如果骑太远回不了家，那就去芦台或塘沽，找个旅馆住下来，充满电，明天请假玩玩芦台或塘沽。
回到家，我神态自若的做饭。煮了一锅面条，甩两鸡蛋，切一个黄瓜丝。大饼凉拌菜。我吃煎饼卷小葱和嫩水萝卜樱。吃过饭，又刷锅洗碗，擦地。把冰箱里的菜收拾出来，明天上班带着，再拿出换洗的衣服，都带着，明晚下班我要途径武清，再去武清一个亲戚家的银饰品厂拍银碗，银勺，银筷子的照片，称份量，8.5一刻，出厂价，比金店便宜。我原单位的同事大姐得了一个大孙女，想买一套给孙女，我去给她拍照片，报报价格。明早还得拍藤本月季的照片，我上班路过的津芦公路旁又卖苗木花卉的，我非的张罗我同办公室的姐们买一棵藤本月季，明早给她怕照片看看，然后划价买下来给她捎单位去。我是忒爱揽事了，哈哈。突然又想起来一位姐们傍晚跟我视频三次，因为我在路上，天都黑了，那有时间聊天啊。现在赶紧回复一下，五一假期回宝坻城区再联系吧。这个铁姐们肯定想我了，原先总一起玩，我离开城里快两年了，见面的几乎少了，总跟我视频。
晚安，祝大家安好。
打工记忆（四）
写下给同学打工十年的经历，不为了卖惨，有人说这回忆令人伤心，寒心。其实不然，每一次经历都是人生的财富，这世上毕竟称得上成功的人少之又少，但不成功的经历，又何偿不是人生的一笔财富，回味或许有苦味，但还不足以伤心或寒心。其实只是想告诉偶然看到此文的朋友，或正在打工，或将要打工的朋友，人的一生选择大于努力，所以当你选择一份事业，一个老板时，请睁大眼睛一些，或许会少些伤痛，人生或许会轻松一点。
好了，继续回到我的打工生涯吧。
先说一个温暖的至今让我还感觉暖心的事，应该是的年底，快过年了，腊月二十六吧，重庆国航的一个进口设备坏了，我去维修，当时车队经理一家在酒店吃年饭，特意邀请我和他们一家三口吃年饭。至今我都觉得很温暖，这个经理把我当家人看待，觉得我常年在外，缺少家庭温暖，让我参与了他们的家宴，这让我终生难忘。
应该是的六，七月间，我一人移师北京，清楚地记得初次到北京的情景，从北京站乘坐公交车，在北四环与学清路交口立交桥下车，分不清东南西北，只好问过路的行人学知轩大厦怎么走？结果人告诉我间直北走，可怜我一南方人，只分得清前后左右，搞不明白北京指路是东南西北的，好在从北京站出来买了张北京市旅游地图，只好沿路走，参照地图标的明显的建筑，终于看到中国农业大学的招牌才知道方向没错。步行一个多小时到了公司所在的大厦，还进不了门，只好给同学老板打电话，他让他北京的朋友将公司门钥匙送给我。届时北京办公室一直没人，我就住办公室，开始了北漂生活。
应该说下半年待北京的半年极大地开阔了我的眼界，仿佛是刘姥姥进了大观园，虽然生活依然很窘迫，但很忙碌，中间接到同学老板的电话就出差，主要是天津，东三省的几个机场。
第一次出差天津的经历愰如昨天。好象是一个夜晚接到同学老板的电话，说滨海机场有个拖飞机的车坏了，让我二天一早赶过去。糟糕的是那是个英国进口车，长啥样我还没见过，如何修更是无从谈起。连夜翻看资料，有了个大概印象。第二天一大早赶西直门地铁到北京南站再倒火车到天津，再倒公交到民航大学，当时天津机场是一位赵姓科长接到我拉进停机坪，我才第一次见到那个拖飞机的设备和我在昆明，成都，重庆所见的完全不一样，有点傻眼了。刚好是午饭时间，我只好对陪同我的赵姓科长说，我吃过了，让他去吃饭，我先看下随车资料，分柝一下。待他走后，我才上车，看看这车怎么开，从开车学起。现在想来，我的运气不错，虽然猛地接触一新东西，还是在当天下午将设备故障排除了。晚上第一次被请吃了天津的打卤面，可怜我一张南方的嘴，免强嘬了一根面条，然后告诉陪同我的赵姓科长说饱了。只不过，当时没想到，后来我和天津结下了差不多十年的缘。
