＃为我家乡美食代言＃＃美食与爱同在＃
美丽家乡陕西风味之二百八十五(汉中篇)
汉中凉粉
凉粉原料有多种，
特色品味皆机同。
入口酸爽麻辣辛，
清热解暑夏佳品……
(文原创，图网络)
＃小组博物馆＃＃小组收藏馆＃
西安的凉粉好吃。夏天凉爽的凉粉入口，入口即化口感美美。
酒香不怕巷子深，清晨7时第一碗卤汁凉粉，忒色很。春夏的士司机的最爱。#吃在西安#
#吃在西安#
中午碟卤汁凉粉，物价上涨滴都吃不起咧！几片凉粉一个饼13块，利润美滴太太，九几年来坊上吃凉粉，还是老哥带我从鸡市拐花5块坐个出租车来坊上咥，最早在西羊市进去老白家，后来老白家没干咧，现在网络推荐何老二也没去过，一直在大皮院宏顺祥，这家现在生意美很，饭点经常排队，但是看到很多吃客不会吃，吃完估计也不会来咧，你看人家逮住筷子跟搅油泼面一样冷怂滴翻，老板也可以给食客讲一哈怎么咥，生意好滴只收钱，
#我家乡的特色美食# 我家乡的特色美食聆郎满目，花样繁多，现在已经成为夜晚城市的一道新亮点，不但繁荣街道的夜生活；同时，为普通老百姓提供的夜晚休闲场所，价廉物美，大众化消费水平，很接地气，尤其像陕西关中道西府当地驰名饮食：岐山臊子面，擀面皮，饸络，锅盔，凤翔豆花泡馍，豆腐脑，油条，豆浆，甑糕，粽子，醪糟，炒凉粉，炒搅团，炒面，肉夹馍，棒棒面，铡面，扯面，水饺，还有牛羊肉泡馍，羊杂汤，混沌，小笼包，水煎包，菜盒，煎饼，油茶，胡辣汤，近年来从外地引入本地的炒米粉，炒糍粑，麻辣烫，砂锅米线，麻辣粉，冒菜，涮菜，牛肉拉面，烤鸡腿，鸭脖，等各类特色小吃，凸显民间饮食文化特色，繁荣了地方经济……
“是不是正经西安人，来一碗这就能知道咧！”的确，这一碗简直就是西安人的试金石啊！
西安美食众多，这一碗看似无型无状的特色小吃却被很多外地人冠以“黑暗料理”之称，甚至被很多人诟病形状怪异，味道奇葩。
卤汁凉粉真的不是一般人能欣赏得来的美食，一方水土一方味蕾，没关系，外地朋友来到西安，不喜欢不要紧，浅尝辄止也未尝不可哦！你喜欢卤汁凉粉吗？@寻味陕西 @心系乾县 @小冰 @白衣读疆 @西安吃客 @五七品味 @宝哥咥长安 #疫情下的第三个春节# #过年# #西安头条#
#西安头条#
在兴庆公园北门早市上，看到了有卖饸络，神仙粉， 三西莜面 ，都是咖色的食品，饸络有的时候吃一次神仙粉没有吃过，六元一斤，和凉粉一一样调制，爽口，莜面没有吃过 听说有几种吃法呢。
西安的黑暗料理是卤汁凉粉，台湾小吃是鸡屁股，美其名曰：七里香。你那边黑暗料理是什么？这两样吃过吗？
西安疫情期间来的太突然
把我逼的馒头也蒸会了，凉粉也会做了
整天在家没事研究吃的，最近菜难买，只能省着吃，幸好有面可以做各种美食[呲牙][呲牙]
你们觉得我技术如何？#西安头条#
在西安吃早点，小吃都要先问价钱，不然被坑也不知道咋回事！八六年我在西安市西七路，路边摊去吃凉粉，当时看见有几个人在吃，我没有问价钱也要了一碗。吃完了一问价钱，十块钱一小碗[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
#西安这些地方恢复堂食# 白天一碗卤汁凉粉。黑咧约上伙计们烤肉轮起来[大笑][大笑][大笑]
舌尖上的美味~ 真真正正的汉中传统槟豆凉粉，可能要会失传、现在已经不多了。从七几年，八几年、人民公社大集体的时候，汉中城内有东关凉分社，西关凉分社，改革开放以后慢慢的个体经营户越来越多…一些菜市场小巷子里面，从凉分社出来的美食师傅们自个摆滩卖、不知什么原因？以后慢慢的就越来越少，到现在没有几家了，而且就是有、它不是纯粹的槟豆粉做的，有的用胡豆粉，玉米粉，其他粉代替了。老汉中人生活时间长的，尤其在东关，西关周边生活的，哪一吃就知道是什么粉做的凉粉。咱早晨起来的比较早，专门开车来到一直延续延续到现在的、即将拆迁完了的老东关→ 吃碗这真正的槟豆凉粉，槟豆凉粉有半干的，中干、有稀糊糊软的，浇上特制辣椒，调料，芝麻酱等等，咱早晨吃的是中干的，吃一口热凉粉，在旁边巷子里买的清油锅切咬一口、再喝碗菜豆腐，哎呀、用汉中的土话说，那简直是是美极美极了。希望有关部门及餐饮界的老大们能把这汉中的最古老的做法槟豆凉粉能继续传承下去…#自媒体釆风团#
