忻州古城在山西红火一年了，还能不能再火下去？作为太原人应去凑个热闹，助点火力，前几天到忻州古城转了一圈，不由的发点感慨。
去了才知道，忻州古城景区是把旧忻州城的西半个开发成了古城景区，东半个还是原有的机关，学校，住宅小区。说忻州古城是新建的旧古城，也对也不对，忻州城墙並没完全倒塌，南北两面城墙城门城楼都是万历年的原造，只不过历代有维修，走进南门的瓮城，看到那被岁月剝蚀的斑驳的城墙，历史的沉重让你索然起敬。古城内的彷古建筑，大都是新造的，街巷成井字形，主要巷道全是小吃街，集中了晋北的各种小吃。这就是古城经营者的营销思路：东洋人讲究澡文化，西方人推崇玩文化，中国人几千年来热衷食文化。古城在食文化的大旗下，又专注于小吃，不搞亮眼的海陆大席，这正适合了低层老百姓的口味，说明白点忻州古城的灵魂就是吃！吃！吃！古城的街巷不宽，也就十多米，人流摩肩接蹱，这样便于聚集人气。
古城除了小吃街，我就看见三个景点，泰山庙，财神庙，秀容书院。现在的什么寺呀庙呀，如雨后春笋，那个景区单凭寺庙扛大旗，总有衰败的一天，不过秀容书院那是秀容县的第一个高等学府，厚重的历史遗产，值得瞻仰一下。
在东大街吃了碗粉汤，真是庄户人的口味，咸！路北一老妇人在鏊子上煎糕，鸡蛋大小的糕，五块四个，我买四个，给一个扑克牌大小带沿的纸片盛着，我说两个人吃，给二个纸盘分开放吧，妇人说四个糕只能给一个纸盘，也真笑这妇道人家小心眼。路过 一家蜂蜜店，进去一看有25元一斤，有30元一斤，我讷闷如此便宜，曾听一养蜂的说，纯蜂蜜小于60元一斤都不够成本。 不过现在听说有高科技，喂蜂蜜白糖，产量高成本低，可那样产出的东西，还算不算是纯蜂蜜。
到饭点儿时候各饭铺人更稠了，不想拥挤，我们信步往东走出景区，想在人少的地方吃点东西，进了一饭店，要了一盘杂烩菜，一碗托，和土豆饼。碗托上来，既然不浇卤，放点盐醋和几根黄瓜丝要12元，巴掌大，铜钱厚的土豆饼三块钱一个。
说点看法，忻州古城就是个小吃城，算不上美食城，那些饮食太原都有，不过没集中。但忻州古城的经营理念还是很前卫，古城南门外偌大的免费停車场，基本能满足游客需求，曾看到一帖子，有个自驾游的从外省来到忻州古城，在城门外绕了好长时间找不到停车位，可能是他走到了非景区的城门口了。进古城不要钱，上城墙也不要钱，这在国内其它古城是少见的。
平遥古城靠历史遗产亮相：城内衙门，票号，镖局，各种作坊，林林总总的遗迹装点了门面。大同亮出的招牌是：北魏古都。忻州创新了一个小吃城。既将开张的明太原县城用什么亮点招徕游人，既将见分晓，是鹤立鸡群，还是象榆次老城那样逐渐凋零，是考验经营者智慧的时候了！！！
