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面包机的使用方法 面包机做面包的做法家庭做法

时间:2019-12-28 07:33:42

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面包机的使用方法 面包机做面包的做法家庭做法

面包机的使用方法

1、准备好所需材料。准备好各种食材,例如:面粉、酵母、水温、牛奶、盐、糖以及零食颗粒,等等。

2、按照面粉标签上的指示,将适量的面粉放入碗内,再把酵母、盐和糖加入面粉中,用搅拌机的慢速搅拌,把面粉拌到面团上。

3、将搅拌好的面团放在已经涂抹油的桌面上,用拳头揉圆,然后再揉平,外形完成后放在桌上上的保鲜膜上,静置至少2小时以上,让其膨大,使面团膨松了。

4、将上一步中膨大后的面团放在涂抹油的桌面上,稍作搓打,以除去面团表面的气泡,然后按碗内规定的参数配置面团的加工工艺,比如搅拌时间,搅拌速度等,一切配置完后,将设定的参数直接导入面包机,然后开始执行预定的工艺配置即可。

5、将酵母及水放入面包机中,开机后稍等片刻,面团便会自动拌好。

6、将上一步拌好的面团放入所需形状的面包模具中,再将所需要加入的零食颗粒以及其他馅料加入面团中,最后将模具放入面包机并关上机器盖子即可,面包机会自行控制时间,在一定的温度下烘焙玉米面,烘焙完成后,面包机自动切断电源,打开机盖,即可得到美味的面包了。

7、最后,在使用完面包机后,要将面包机内的残余物及膜碎屑清理干净,以免其在存放时发霉,以及尽快完成面包机的清洗,防止食材的侵蚀,以及保持面包机的卫生状况。

1.准备材料:面包机一台及其他所需的材料,如特定酵母、碱、盐、比利时芝士、炼乳、水、低筋面粉等。

2.装料:将不同材料按顺序放入面包机中(一般为水→特定酵母→碱→盐→比利时芝士→炼乳→低筋面粉),然后启动面包机开始运转。

3.发酵:当材料充分混合后,发酵时间应按做出的面包种类来定如蛋糕面包发酵40分钟,普通面包发酵50分钟,甜面包发酵60分钟。如果本次使用的面粉新鲜度高,发酵时也可减少时间。

4.扩孔:发酵完毕后用棍子穿孔,将布包扩大,让做的面包产生cluster效果。

5.烤箱:扩孔完毕后放入烤箱中,面包烘烤40-45分钟,取出面包放入冷却篮中,面包冷却时间需要2—3小时。

6.切片:冷却完毕后,将面包放在切片机上,将美味的面包切片比萨片状。

7.装盒:切片完毕后将面包装盒,装上易拉链和吊牌,便于售卖和携带。

8.储存:切片完毕后可放入保鲜袋内,可保持香气,并储存在温度低于8度的冰箱内,这样面包效果最佳,避免发霉,以免浪费。

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