一、滋阴健脾
五谷养生粥以各种五谷杂粮为原料，具有滋阴健脾之功效，可补血安神，补全五脏七腑之营养，温润内脏，调节营养平衡，滋养脾胃，强身健体。
二、润肺祛湿
五谷养生粥具有有较强的润肺祛湿之功效，可帮助排出湿热、护肺养心，延缓衰老，提高记忆力，调整肠胃，降低容易上火的状况。
三、清热解毒
五谷养生粥综合了五谷之营养，有效清热解毒，预防肝炎肚热，止咳化痰，预防病痛、减少药物毒性，维持身体健康。
四、补充维生素
五谷养生粥当中含有丰富的维生素，能补充人体的维生素缺乏，有助于改善皮肤、护发、保养眼睛，增强记忆力、抗老化、预防疾病，促进新陈代谢，增加肌肉活力，充分催血血液循环维持健康。
五、美白防衰
五谷养生粥富含多种植物精华，既可安神改善睡眠，又能美白肌肤，有效抗衰老，令肌肤柔润，而且还可抗癌作用并调节内分泌，令血脉畅通，增加活力。
1. 选用黑米、黔黑米、腰豆、芝麻、大麦，比例为米：黔黑米：腰豆：芝麻：大麦=4：3：2：1：1。
2. 将上述五谷混合，并洗净后放入沸水中，然后关火煮25分钟左右，直至五谷料绵糊糊状时即可关火。
3. 将熬好的五谷粥倒入深碗，放入少许甜味料、点汤精、少许盐，搅拌均匀。
4. 将两个匙花生油在网**滤网上热得溶溶烂，放入碗中搅拌均匀，使花生油均匀渗入粥中起黏着作用，并有滋阴补肾、燥湿益肝功效。
5. 适量竹叶剪下，洗净，放入沸水中，浸泡10-15分钟取出，也可以用锅内加油，中火煎拌炒至柔韧状放入炖煮粥中。
6. 最后，将添加花生油和竹叶水煮和熬煮的五谷养生粥倒入蒸笼，大火蒸煮25-30分钟，即可放凉食用。
