（一）准备食材
1、筛幼砂糖：将预先准备的砂糖沿着筛子慢慢地筛选，防止砂糖在其他面粉的影响下变得粗糙，从而影响烘焙效果。
2、搅拌湿料：将酵母、温水、牛奶、鸡蛋等湿料以搅拌机的方式搅拌均匀。
3、量度面粉：将面粉称量在容器中，并用搅拌机将面粉与湿料混合均匀。
4、成型：将刚揉好的面团模具放入面包机，按照要求往面团中加入相应的调料，然后开始面包机的成型。
（二）烘烤
1、在面包机内倒入水调节湿度：在面包机内倒入适量的温水，以正确的温度和湿度来调节水的含量，使面团在烘烤过程中吸收水分，成型更加完美。
2、根据不同材料调节加热度：面包机内的加热度根据不同的材料的特性和口感，来调节加热，使其上色更加均匀。
3、烤制：将已经制成的面包放入烤箱内，调节温度和时间，将其烤制出最佳口感，使诸如全麦或其它复杂口感的面包烘烤出亮眼的色泽和 最佳口感。
（三）装盒
1、检查面包：将面包拿出并检查外观，检查是否有损坏，如果有损坏，就马上更换 。
2、清理面包：将烤出的面包用清水清洗干净，以便装盒，防止面包被污染。
3、装箱：将清洗干净的面包放入袋中，然后用特殊箱子他为其包装安全干净地运输出去。
（四）存储面包
1、在冷藏室中低温保存：将面包放入袋中，然后放入冷藏室中冷藏保存，以防止因高温下的粮食腐烂发霉，保证面包的新鲜度。
2、每天保持清洁：每天都要将冷藏室和箱子内的环境保持干爽，以防止细菌和发霉蔬。
3、定期检查：面包机制作出的面包定期检查，若发现可疑的发霉或腐烂情况，及时清除处理，以保证存储过程中的新鲜度。
一、材料准备
1、面粉：面粉主要是以大米粉为主，经过筛选，压筛，筛去杂质，得出纯净的精制面粉，筛选后的面粉质量比较高，更容易发酵，能更好的发挥面包做出更优良的口感和精致的外形。
2、酵母：酵母是食品发酵过程中不可或缺的一种微生物，分为干酵母和湿酵母，它们可以促进面粉中的麸质分解，将其分解成更小的物质，从而产生空气微小分子，使发酵加快，使面包更加松软筋滑。
3、酸奶：酸奶具有调理口腔环境的作用，增强面团的弹性，使面团具有更好的适度酸性，让面团更加有三度发酵，使发酵效果更加明显。
4、其他材料：还可以添加少量的淀粉、糖、植物油等，淀粉能增加面粉湿润性，让面包表面更平整；糖也有发酵活性，可以更快让面团发酵。植物油也能促进面粉发酵，使面团更加柔韧，更容易操作。
二、搅拌
1、把相应的材料放入面包机的搅拌室里，然后将搅拌室的盖子放置好，打开电源，小心操作以免发生意外。
2、开启“搅拌”功能，搅拌速度主要因材料的不同而不同，一般按照较慢的速度开始搅拌，然后逐渐加快搅拌速度，搅拌时间一般为5分钟左右，直到材料发生变化，如面团松软而且可以拉成薄膜，就可以停止搅拌了。
三、发酵
1、将搅拌后的面团放入“发酵室”，把盖子及安全锁好，开启电源，调节好温度，一般温度调到30-35度即可，设定好发酵时间。
2、将搅拌好的面团放入搅拌室，然后将搅拌室的盖子放置好，开启电源，设定好发酵时间，一般发酵时间为45-50分钟左右。
3、面团发酵后可以感觉到面团变得更加有弹性和柔韧了，这时候就可以拆分面团，把面团拆分成均匀大小的面团，就可以进行成型了。
四、成型
1、选择不同类型的面团，根据实际需要进行成型，采用不同的方法将面团搓成圆形，比如用手把面团搓圆，或者用木须把面团擀松，把其他材料放上去等。
2、根据不同的成型要求，把成型的面团放入指定的表面上，用把勺和刀将面团拉大或者削小，让面团更加完美地排列、形成美观的外形，再拍打按压几下，就可以让面团更加紧实，形成良好的外形及更好的效果。
五、烤箱
1、将成型好的面团放入烤箱内，或者用手把面团放进烤箱，然后把烤箱盖上，并打开电源。
