十二月十二日！员工午餐！记录生活！分享美食！[送心]
图一【土豆红烧肉】全国人民都爱的一道菜。做法没有固定的。可以参考：肥瘦相间的五花肉切块，凉水下锅，加入葱姜黄酒煮出血沫，捞出控干水分备用，起锅烧油，放入冰糖，炒成糖色，倒入五花肉翻炒，放大块葱姜，桂皮，八角，香叶，红烧酱油，炒出香味，加没过肉的水，水开放盐。倒入高压锅中，压十分钟，焖五分钟。红烧肉就做好了。[微笑]
图二【干炸带鱼】最主要的就是腌带鱼。处理干净的带鱼段加：葱段，姜片，料酒，盐，胡椒粉，花椒粉腌制二十分钟左右，腌好的带鱼裹上干淀粉，油温八成左右开炸。炸至两面金黄就熟了。[机智]
图三【上汤娃娃菜】大锅菜做法：切好的娃娃菜开水烫熟，放入餐盒，起锅烧油，油热放葱段蒜片爆锅，加入火腿丁，皮蛋丁，红腰豆，熟玉米粒，翻炒后加水（有条件的加高汤），放盐，鸡精，味精，胡椒粉，少许牛奶，勾薄芡，浇在烫好的娃娃菜上。淋上料油。[灵光一闪]
图四【蒜蓉菜心】没有繁琐的做法，可生炒，可汆水，只放简单的调味料，吃的就是蔬菜的原汁原味。[祈祷]
图五【清炒杂菌】配菜有：白玉菇，蟹味菇，木耳，青红椒条，麦芹。将所有配菜一起汆水再炒。注意少油，少盐，清淡口味。[耶]
图六【水煎包】经典的韭菜鸡蛋馅，皮薄馅大，外酥里软，再来一碟辣椒醋的蘸汁。干它七八个都不多。[舔屏]
图七【蒸山药】铁棍山药，传说，营养丰富，老少皆宜，但就是没几个人爱吃，三十人吃饭，二斤都吃不完。[我想静静]
图八【香蕉】别看今天的香蕉颜值不行，味道杠杠滴，软糯香甜，老远就能闻到香蕉香味。吃着不孬！[呲牙]
图九【紫菜汤】一包紫菜，十个鸡蛋，少许葱花香菜。盐，鸡精，味精胡椒粉，出锅后放香油，就是这么简单。[惊喜]
简单营养的午餐分享完毕。做的不好，还请各位同行多多指点，提点建议。不胜感激。[作揖]
[来看我][来看我][来看我]美食天天有！[大笑][大笑][大笑]
#生机大会#
#头条创作挑战赛#
#我要上头条#
#秦皇岛美食记录# 昨天周三，联系朋友通知一声，在周五，有一个朋友要过生日了，因为想把人聚齐一点，所以就提前开始打招呼，下午在微信群里就通知了。
没想到另外一个朋友知道消息后，就说过生日只是一个由头，大家有挺长时间没见面了，借此机会人齐点儿，而且俗话说“孩子的生日，妈妈的苦日”，还是提前过吧。征求了一下大家的意见恰好都有时间，就定的当天晚上，大家借着朋友生日这个理由，在一起聚一聚。
朋友问去哪儿吃，我说在西港路上，新开了一家小酒馆没有去过，里边人挺多，还有歌手唱歌，不行去那儿瞧瞧。朋友说人太多嫌乱，不如找个安静的地方，他想了一下说不行就定市政小院吧，想想倒是也行。
这家市政小院开在海阳路上，也算是处于闹市，不过它是在市政浴池的院里深处，算是闹中取静了。既有停车位，环境布置的也非常雅致。
但是现在特殊时期，生意不算太好，朋友说他家安静来这儿正合适。
上一次来大概得有两年多的光景，至于再早那就是怕有十多年前的时间，它刚开业的时候。
那时候有一个认识的厨师同行，在这里干，当时的一道炒青龙干豆腐的家常菜，让我吃的是兴高采烈，做得色香味俱佳，也因此，脑海里对这家小院儿有了深刻的印象。
这次原定是晚六点，定桌的朋友说提前点时间到，喊我一起先把菜点了。我俩在5:30就来到了市政小院。
他家的装修风格是儿古色古香，外表一看有点儿北京四合院庭院园林的风格，走进去门口有服务生在站立领位，进去在中间一个空厅明档的位置，墙壁上挂满了各式菜肴的水晶照片，下面原本是有铁锅炖，砂锅炖的炉子。
现在生意不忙，都已经停了火，没做东西。只是旁边的鱼缸养了几条活鱼在里边悠闲地游弋。
我们是5个人，点了4个凉菜，6个热菜。朋友说他之前在这办的卡，还能够赠送鲍鱼捞饭，那正好就不用点主食了。
等到其他朋友陆续到齐，就开始上菜了。
熏酱拼盘。有驴肉，还有猪肉。竟然还切了一个咸鸭蛋，外加卤制的香肠，中间星星点点撒了点油炸花生米，摆盘倒是挺整齐的，但是菜量显得有些单薄。
还有，酱牛肉上来也是盘儿大量不大，最后索性和熏酱拼盘合二为一了，吃的熟食的味道倒是可以。
春色满园就是蘸酱菜了，还有一个老醋三样，黄瓜，蛰头，还有花生米，不过并没有吃出陳醋酸香的口感，倒都是生抽酱油和辣椒油的味道。
热菜里炸排骨的味道不错，也是先开始上来比较快的菜，色泽金黄，口感酥脆，咸淡适口。
香辣八爪鱼。是用黄飞红香辣酥一起炒制，味道还可以，八爪鱼的香辣味儿，香芹的清香味混合在一起，外酥里嫩，鲜香微辣，是一道挺不错的下酒菜。
只不过是外边挂的粉，炸的火候有点轻，上桌装盘底下铺的吸油纸，在桌上放了一会儿，八爪鱼就已经回软，再吃就能吃出玉米淀粉没炸透，有生芯面的味道，算是一个小瑕疵。
荷塘月色是一道清淡爽口的涮嘴菜，荷兰豆，藕片，银杏，黑木耳还有虾仁，色彩搭配的干净素雅，味道炒的是咸鲜口，调味料几味调和，能吃出各种食材本身的原味，做的挺不错的。
又点了一道烤大排，原料选的是用猪肉排。只不过是先用味料腌制，再蒸熟，外边儿拍粉进行炸制的，所以吃排骨上的肉就有些软烂，不带口感。
外边的粉料，吃得有味儿，而里边儿的肉味儿，和调料味就寡淡了许多。
又炒了一个青龙干豆腐，色泽过重，尤其又配了黑木耳，看着整盘菜发乌黑，而且口味偏咸。
最后上来的炒阳花，我吃了一口。味道尚可。
没想到素以口重著称的一个朋友，吃了马上叫了起来，太咸了。
我再吃第二口的时候，感觉也的确是味道偏咸。照说这一盘溜腰花的菜，是一道非常考验厨师功力的火功菜，过完油，对好芡汁，在火上停留的时间很短，大火翻炒，等芡汁均匀的裹在腰花上，就可以出过装盘了。
难不成是厨师觉得口轻，在出锅的时候，又捏了一把盐，再星星点点地撒在腰花上，所以就造成咸淡不匀，有咸有淡，这盘菜一人夹了两筷子，就没人再动了。
最后上来的鲍鱼老板，大家都没怎么吃，到不做的难吃，而是基本上都已经吃饱，尝了两口米饭，是用香米饭蒸的，吃起来香味儿没有东北大米那么足，但是口感筋道，又有一些弹牙，很不错。
我们这桌点的荤菜不少。吃了个把小时的时间，几个朋友就都不怎么能吃得动了。加上12瓶青岛经典，一共消费了480多。价位来讲还真不算贵。
市政小院，虽然去的次数不多，但他们家的环境真是不错，而且比较安静。包括装修风格也都也很上档次。适合朋友聚会，家庭聚餐都还不错，只是口味不算稳定，而且。基本菜都有些偏咸。这算是一个遗憾吧。
价格。还真是不贵。菜量相比于。家常菜馆来说，不算很大，不过餐具不小，也是挺上档次。总体来说，有亮点，也有不足。
当然下次有聚会的时候，倒是还可以来！
马上就要过年了，大家的年夜饭菜单列好了吗，过年少不了要吃丸子，今天悦悦给大家推荐一道味道格外鲜美的丸子，口感嫩滑Q弹让人百吃不腻，而且完全没有一丁点的淀粉味哦，它是用虾仁做出来的，当然也可以用瘦肉，牛肉，鸡肉，鱼肉来代替，丸子这样做，比油炸的更健康，家人也更爱吃。
悦悦这次是用《中餐厅》里同款三禾双耳炖锅来做的，这是一款即是厨具也是餐具的高颜值炖煮锅，不管是焖煮还是柔炖都可以，还可以直接端锅上桌，独特的外表让人眼前一亮，新年新气象，一起加油~
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【美味快速烤红薯】昨天和学生们一起制作美食，其中之一是 烤红薯。先把红薯洗净，切块，放在微波炉餐盒中，加一勺水，在微波炉中高火8分钟加热。这样红薯就蒸熟了。然后取出来，放在空气炸锅里，再烤制20分钟。水分略有浓缩之后，表皮变得干脆，香甜气息更加浓郁，比真正的烤红薯还要好吃。如果想更好吃，那就要在入锅烤制的时候，表面再刷一层油，香气会加倍地浓郁。如果用烤箱来烤红薯，需要90~150分钟才能烤得足够柔软好吃。但是这种方法只需不到30分钟就搞定了，而且更好吃。切片越薄，薯块越平铺，香脆效果越好。
范志红注册营养师头条群星榜·10月人气作者 中国营养学会理事 中国科协首席科学传播专家
#我家健康好食物# 【美味快速烤红薯】昨天和学生们一起制作美食，其中之一是 烤红薯。先把红薯洗净，切块，放在微波炉餐盒中，加一勺水，在微波炉中高火8分钟加热。这样红薯就蒸熟了。然后取出来，放在空气炸锅里，再烤制20分钟。水分略有浓缩之后，表皮变得干脆，香甜气息更加浓郁，比真正的烤红薯还要好吃。如果想更好吃，那就要在入锅烤制的时候，表面再刷一层油，香气会加倍地浓郁。如果用烤箱来烤红薯，需要90~150分钟才能烤得足够柔软好吃。但是这种方法只需不到30分钟就搞定了，而且更好吃。切片越薄，薯块越平铺，香脆效果越好。因为烤制时，热从外向里传导，红薯的中间是最难以受热的，需要烤制很长时间才能消除硬心。而微波加热呢，正好能让中间部分最先升温，所以可以快速把中间蒸熟，消除硬心。然后再用烤制，让表面变得干香，速度就快得多了。微波加热时，在盒里加一勺水，是为了产生蒸汽，得到蒸红薯的效果。否则红薯本身的水分蒸发失水，表面就会干缩，不仅影响传热效率，也影响成品的外观。还是那句话：鼎中之变，美食之技，都是靠科学原理来支撑的。顺便说一下营养问题。市售橙色肉的甘薯，含有较高水平的胡萝卜素，可溶性糖也比较多，所以特别适合做烤红薯和红薯干。若用白色肉的甘薯，淀粉含量往往较高，但胡萝卜素的含量就微乎其微了。甘薯还富含质地柔软的膳食纤维。我国有研究表明吃红薯对预防产后便秘有所帮助。不过，红薯促进胃酸产生的作用较强，胃酸过多、胃溃疡的患者不适合空腹吃红薯。过去贫困时期，很多人因为天天大量吃红薯而胃酸胃胀。这些患者如果要吃的话，可以少量吃，替代部分米饭，而且配着蔬菜和肉类，就会比较舒服一些。#健康真知笔记##家庭健康守护官#@头条健康
以下7个方法，实现降糖
以下七个方法实现降糖。大家好，我是中医李医生。我的一位朋友发现血糖24，自己吓了一大跳，拿给医生看的时候，医生也吓了一大跳，他说你好悬，容易酮症酸中毒，所以赶紧用上了口服降糖药物。药物倒是比较有效，血糖也降下来了，但自己比较年轻，不到50岁，所以就不想用药物来治疗，通过以下七个方法实现降糖，已经把药物停了，完全通过这七个方法控制了自己的血糖。
第一个方法就是增加活动量，糖尿病患者或者血糖异常的朋友，通过加强锻炼，一般都会得到很好的血糖控制，即使是很简单的运动，比如每天步行20分钟，只要能坚持下去，就可以有效的改善胰岛素的抵抗和减轻体重。研究也证实，经过合理的运动锻炼，糖尿病患者确实可以减少降糖药物的用量，甚至可以完全脱离药物的治疗。
第二点，粗粮不要细作，粮食碾磨的精细程度非常关键，以面包为例，白面包食物的升糖指数为70%，但是掺入了70%到80%的大麦粒的面包，升糖指数就变成了34%。
第三个方法，餐盘要用小号的，选用小号的餐具能够减少每顿饭的食量，降低对食物的摄取欲望和热量摄入，保持合理的体重。
第四个方法就是，早餐混成稠的食物，因为稀饭加热时间较长，淀粉容易转化为糊精，进而容易分解为葡萄糖，同时稀饭也是半流质状态，进食后胃的排空时间也比较短，所以吃稀饭比吃主食更容易升高餐后血糖。
第五，饭量一定要计算，过度肥胖的人减掉5%的体重，就能将糖尿病的发病率降低70%，
第六个方法就是增加维生素c的摄入，能够防止动脉血管壁被破坏，减少斑块的堆积和心脏病，从而减少糖尿病并发症的发生，所以增加膳食中的果蔬的比例，果蔬是能够提供抗氧化剂的来源，是一个非常好的途径。
第七个方法，增加无糖液体的摄入，脱水可以引起血糖的升高，人每天都应该摄入大约1.5升到2升左右的水。当血糖升高的时候，喝水除了可以冲淡血糖，还可以避免食物的过多摄入，同时还可以稀释血液，减少粘稠度，有心脏病或肾脏病并发症的朋友，则要适当地限制液体量摄入，每天称体重，体重长得太快了，可能是液体过多了，所以综合以上这七个方法，通过生活方式的改变，就能够控制血糖，从而减少药物用量。#血糖##关注糖尿病##健康科普大赛#
中国，日本，韩国的筷子有什么区别？
中国
中国筷子往往更长，并且不会在末端逐渐变细。长的原因是在中国分享食物是常态。鉴于过去的大家庭，这意味着一个人需要更长的筷子才能伸手去拿桌子另一端的食物。此外，中国人吃的大米来自籼稻品种。这些品种倾向于较长的谷物和较少的淀粉。这意味着它们不粘。结果，筷子无法将米饭举到嘴边。取而代之的是，必须将碗几乎带到唇边，然后将米饭“推”入（因此需要钝端而不是锥形端）。
鉴于此，正确的握持方式是确保下筷固定不动，只有上筷开合。这样可以确保没有过度旋转导致米饭或食物散落在桌子上的危险。鉴于你必须伸手去拿食物，筷子需要保持在距离筷子顶端 1/3 到 1/4 之间。然而，随着筷子握得越高，管理起来就越困难，因此能够以 1/5 或更高的距离握住和使用筷子具有更多优势。
日本
日本筷子 (hashi) 往往是最短的，并且在末端逐渐变细。原因是在日本，分享食物的传统较少，尤其是在公共场所，而且日本使用的很多筷子都是木制的，仅供一次性使用。由于处理筷子不是免费的，而且由于不需要长筷子，日本的筷子往往更经济且短。至于变细，日本人吃的大米来自粳稻品种。该品种的特点是粒短、粘稠。结果，大米可以被提起，锥形筷子使得这种提升更容易。锥形筷子也是吃小整条鱼的助手，因为它更容易将鱼肉和骨头分开。
日本筷子传统上从顶端握住 1/3。这是因为需要“裂开”的木筷在顶部不太光滑和均匀。这使得在将筷子握在 1/3 以上时管理筷子更加不舒服/危险。轻筷子和食物靠近的危险在于，人们可能会养成将筷子靠近中间并在拿起食物时同时移动顶部和底部的习惯。日本知名通讯社在明治大学对8000人进行了调查，发现30多岁的人中只有三分之一的人会正确使用筷子！！
韩国
韩国筷子（jeotgalag）的长度介于中国筷子和日本筷子之间。主要区别特征是它们往往由金属制成。原因似乎是历史性的——国王和贵族普遍使用银，因为他们相信银在有毒的情况下会变黑（某些毒药会这样）。金属筷子的摩擦力更小，因此搬运食物更加困难。再加上韩国人对炖菜的热爱，导致所有韩国餐桌上的筷子都配有勺子。与中国人和日本人不同，韩国人用勺子吃米饭、汤和炖菜。筷子用于烧烤、泡菜和配菜。不像中国人把饭碗端到嘴边或日本人把饭碗举到脖子上，韩国的习俗是根本不举饭碗（韩国米饭也很粘，用勺子没有理由举起碗）。同时使用这两种器具也被认为是不礼貌的。
韩国筷子倾向于装饰（或至少顶部与底部有区别）。装饰/差异化通常是从顶部向下的 1/3。在这个 1/3处握住筷子被认为是合适的，这意味着装饰结束的地方。
除此之外 ，人们经常错误地认为中国人从未发明过叉子。事实上，中国的叉子是在筷子之前发明的（历史上筷子是用来做饭的，而不是餐具）。夏朝（公元前 2100 年 - 公元前 1600 年）的墓葬发现证明了这一点。然而，燃料不足（导致食物被切成小块并被炒）和孔子说文明人没有战争工具，导致筷子代替叉子。中国人对可用来刺人的尖头筷子一直有抵触。
今天专程到位于河西记庄子的网红店：（小四川餐厅）探店，因疫情堂食未开，好在我家离此处不远又是开车过来的，点好餐10分钟就回到家了。打开餐盒被惊到了！难以置信这网吹的店能炒出如此菜品来？这几乎和川菜不沾边呀！川菜可不只是麻辣就可称为川菜的？火爆腰花裹满淀粉，完全可称之为粉蒸面团了！青椒过火面糊糊的，那里有一点川菜的样子，更何谈口味！宫保鸡丁简直就是一锅粥！对于我这个川菜爱好者简直就是羞辱！而毛血旺免免强强算是可以凑合吃，至于那酸辣汤吗？看一眼马上就要吐！那汤色真是无法形容！我的天津亲人们呀，咱好不好别让这外地人这么看不起咱们好吗？四川路边随便一个小摊子炒个菜也远超这水平呀！别让这小四川侮辱咱们的智商了好吗？纯粹一个不伦不类的垃圾馆子！怎么还有人给它吹呢？
一个半月瘦 30斤总结减肥冷知识。听话照做
我经历了一个多月，减肥成功了！收获了好身
材，收获了自信，快乐！也走过很多弯路，所以为了让姐妹们少走弯路，总结了很多减肥冷知识，大家赶快收藏起来
一起打卡减肥吧．遇见更好的自己。我一个产后宝妈，三十多了，都可以逆袭，你为什么不可以？加油
减肥冷知识50条
1、瘦子的平均收入比胖子高。
2、世界上其实没有0卡的食物。
3、经常被别人叫胖子，真的会发胖，所以可
以让人叫你不太瘦。
4、长胖不一定是肉吃多了，而是淀粉和高糖
食物吃多了。
5、酒的热量都挺高，还有致癌功效哦
6、瘦子都喜欢细嚼咽，吃饭时放慢进食速度，这样能更好地控制自己的进食量。
了、和帅气的男生一起吃饭容易瘦，因为你不
会不顾形象的胡吃海喝。
8、爱用空调容易发胖，气温高的时候，通常
食欲会下降。所以饿了，可以泡热水澡。
g、减肥会有助于提高记忆力，比如饿的时候
就记忆深刻。
10、不管站着还是坐着或者是走着，要有意
识地成收腹的习惯。
11、你以为有些人是多吃易瘦体质，多吃也
不容易胖，其实是时候没到。
12、睡的少会长胖，熬夜少掉的体重，其实都是身体宝贵的肌肉，并没有减掉脂肪，还会让你以后更难瘦。睡得多还可以做到吃得少，所以就不一定会胖了。
13、喝水少也会长胖。新陈代谢需要用水分去“燃烧”脂肪，所以如果饮水不足，同样会使人发胖
14、纯酸奶是很酸的，但市面上大部分酸奶含糖量都很高，普通的酸奶不利于减肥。
15、流汗不等于减肥，只是身体的水分流失而己。
16、减肥的时候收藏从未停止，运动从未开始
17.少吃不等于热量低，所以吃得热量低一点才是关键。
18、适当多喝点喝茶和咖啡，这样就不容易吃太多，可有助于减肥。
19、瑜伽的主要作用不是减肥，而是塑型。
20、只要不打激素不吃药，不用担心长肌
肉。金刚芭比那种，没个十年八年是练不成的。
21、你不是喝水就胖，你就是吃得太多。
22、酵素，是「垃圾」两个字的另一种写法
23、停止锻炼后肌肉并不会变成脂肪，肌肉就是肌肉，就像萝卜变不成青菜。同样脂肪也不能变成肌肉哦
24、凡是和你说「速成」，几天练成xxx」之类的都是骗子
25、喝茶 or喝咖啡能减肥的前提是，用茶or咖啡替代含糖饮料
26、脂肪不是坏东西，脂肪太多和脂肪太少才是坏事情
27、久坐少动，即使定期健身也于事无补。
28、波比跳是公认的锻炼效果最全面、最高效的减肥运动。
29、没有减不下来的易胖体质，只有正确不正确的减肥方法
30、减肥最好的方式，是改变过去易胖的生活习惯。
31、身高矮并且肌肉短的人，更容易练大肌肉。
32、衰老是因为肌肉流失造成的，过了 25岁
之后，每年流失1%的肌肉，所以健身的人看起来会比不健身的同龄人年轻。
33、多吃蛋白质食物，可以延迟饥饿感。
34、多逛街可以减肥，英国一项调查发现，每次逛街至少可以消耗 200大卡的热量。
35、吃饭前大口的喝水，可以稀释胃肠内酶的浓度，降低消化率，也就是可以降低脂肪的合成。
36、我们的胃空空如也的时候，体积只有50毫升左右，吃饱之后也可以撐大到4000毫升，所以一顿饭涨几斤，涨的都是食物的重量。
37、如果你吃饭的时候总是吃了很多饭之后，再开始吃菜和肉，就特别容易胖。
38、红色的餐具，可以降低食欲
39、少食多餐是糖尿病人维持血糖平衡的饮食方法，对于减肥的话，很容易变成多食多餐。
40、棕色脂肪可以加速代谢脂肪，怎样增加棕色脂肪呢？冷刺激，也就是洗冷水，运动，早睡早起。
41、解决宿便最好的方法：
喝足够的水2000-3000毫升左右，加强肠道
蠕动。多运动，多做跳跃和腹部的运动。
42、长期久坐会抑制分解脂肪的酶，促进脂肪堆积，降低代谢
43、找到造成我们肥胖的心理原因，就很难真正减肥成功。真正的减肥成功，不是短期内的体重下降，而是长期保持健康体重，从此告别肥胖身材。
44、如果不能坚持好习惯，五日、七日、十日的减肥效果无论多惊艳，很快就会反弹。
45、多和瘦的人做朋友，因为如果你的好友中有一人肥胖，那么你变得肥胖的概率就增加了 57%。
46、最好的减肥方式不是自律，也不需要坚持，更不需要感动自己，
47、越是需要意志力的减肥方式越容易失败。
48、越慢的减肥方式反而是最快的减肥方
49、大部分人肥胖的原因是生活习惯或饮食习惯有问题，需要的不是减肥，而是调整习惯。
50、脂肪排出体外的方式不是出汗，而是通过呼吸，所以不是出汗越多减肥效率越高。
#正能量# #减肥# #瘦身#
筷子的重大卫生隐患急盼科学家攻关解决
筷子对十四亿中国人来说，再熟悉再普通不过。这件餐不离手的工具，却隐藏着至今未能彻底解决的卫生隐患。
一，筷子受潮发霉的问题。
这个问题是最伤脑筋的事。尤其是在湿度高、雨水多的地区，筷子发霉的情况普遍存在。有的肉眼可见，有的则肉眼看不到。而筷子一旦发霉，想彻底清洗干净是不可能的。
二，筷子硫磺污染问题。
现在市面上的大白竹筷，基本上都采用过硫磺烘蒸工艺。所以这类筷子的硫磺污染特别严重。厂家这样做的目的，一是防虫、二是增白、三是减少霉变。用硫磺处理筷子本属禁止之举，但一些厂家仍在环保高压下偷偷进行。这种筷子对人体健康的危害不容小觑。
三，筷子染色污染问题。
一些厂家出于对筷子的“文化包装"，给筷子染色、印字、作画。而这当中使用的颜料，基本达不到食品级。有的为了防止脱落，还特意添加一些矿物化学原料。这种筷子的有毒成分并不亚于硫磺薰蒸的大白筷。
四，套装筷头和一次性筷子的卫生问题。
现在餐饮业使用的套装筷头和一次性卫生筷，多用塑料或纸袋包装。这些筷头和筷子在出厂包装前既未清洗，更未消毒。而出厂后的存放地和存放期谁也搞不清楚。这样的筷头和筷子，在袋子里发毒及带菌情况更让人担忧。
五，筷子生产人员的卫健管控问题。
筷子是直接接触食品和将食品送入口中的餐具。筷子厂工人，特别是成筷、装筷工序的工人健康与否，直接关系到筷子的卫生质量保障管理水平。这方面有必要强化才行。
用于筷子生产的竹子、木材中，本身合有糖分、淀粉、蛋白质。这是引起霉变、虫蛀、滋生细菌的主要根源。如果能将生产筷子用材中的上述诱因及有害物质提取或去除，不仅可以解决筷子面临的卫生隐患，还能综合利用这些生物质，增加材料利用价值。但这些看似不起眼，又被忽视了的“小事"，不依靠科学攻关，是不能真正得到解决的。
一双筷子，除了要有文明的使用习惯外，它的基础卫健保障水平，更事关十四亿人的卫健保障大事啊！
