戚风蛋糕配方比例规律

你应该是1:1:1，那样的话做出来的蛋糕才会有蓬松暄软。蛋清打发好之后或如蛋黄里面，然后翻拌均匀，然后进烤箱180度，上下火烤20分钟，逃出来的蛋糕颜色金黄蓬松，酸软，然后再抹上。嗯，奶香味重的奶油吃起来口感很好，十分美味。挺好吃的。适合老人，小孩使用。