铁锅比较好，不锈钢锅如果生产不合格会导致安全隐患。
我们平常家用的炒菜工具多是铁锅和不锈钢锅两种，我觉得铁锅比不锈钢锅要好，也更安全些。
我们都知道，铁锅是用铁铸成的，而铁作为一种微量元素，我们的身体对其是需要一定的摄入量的，我们的血液里就含有铁元素。所以用铁锅炒菜的过程中，铁元素会有一部分进入我们吃的菜里，帮助我们摄入铁元素。
而不锈钢锅含有一定的铬合金元素，如果生产厂家生产质量不合格导致铬合金元素超标的话，对人体可能会造成安全隐患。
所以铁锅要更安全、更放心些。铁锅氧化后会出现生锈的情况，平常要经常清洁锅上的锈渍
