1、将乌鱼(取中段)从中间平片成两片,入碗加精盐、醪糟汁码入味。
2、冬苋菜择洗干净。黄豆芽去须,洗净。蘑菇温水泡好,淘去泥沙,洗净。土豆、莴笋洗净去皮,与洗净的胡萝卜、白萝卜均切片。
3、锅置火上,下油烧热,下豆瓣、姜片、蒜片炒酥为棕红色,加入适量鲜汤烧开,打去浮沫,放人胡椒粉、味精、蒜苗、葱节、干花椒、干辣椒,加人鲜汤及剩余的混合油,倒人火锅烧开即可烫食。
时间:2023-03-03 03:18:52
1、将乌鱼(取中段)从中间平片成两片,入碗加精盐、醪糟汁码入味。
2、冬苋菜择洗干净。黄豆芽去须,洗净。蘑菇温水泡好,淘去泥沙,洗净。土豆、莴笋洗净去皮,与洗净的胡萝卜、白萝卜均切片。
3、锅置火上,下油烧热,下豆瓣、姜片、蒜片炒酥为棕红色,加入适量鲜汤烧开,打去浮沫,放人胡椒粉、味精、蒜苗、葱节、干花椒、干辣椒,加人鲜汤及剩余的混合油,倒人火锅烧开即可烫食。