云南麻将有四类花色，包括万、条、筒、字，共计136张牌。游戏人数为4人，每人手里抓13张牌，不能吃牌，只能碰牌和杠，当手里的牌满足相关规定的牌型条件时胡牌。
在游戏开始前玩家先把尾牌上面的两张牌翻开，然后玩家就可以对照翻开的两张牌去配合叫牌，叫牌后，当翻开的两张尾牌中任意一张为你所叫的牌，如果你有牌杠即可杠上花，必须杠上开花才可以拿翻开的尾牌，不能杠上开花的从最后面未翻开的取牌。一般把这个过程叫做“杠上花翻两张尾牌”。
一、胡牌规则
1)打牌时，在自己未摸下一张牌的一圈内，不能弃先胡后。
2)平胡必须自摸，大牌型可以点炮也可以自摸。
3)点炮时点炮者只负责胡牌者牌型的分。
4)胡牌时若为自摸，按牌型则三家输分若为点炮，按牌型则点炮者输分
5)流局查大叫，杠钱不算
6)最后四张牌，若有人点炮则自动胡牌，自摸也必须胡牌。
云南麻将规则介绍
二、行牌规则
1)除第一盘随机选定一人坐庄外，以后每盘首先胡牌的人为下一盘的庄家，多人同时胡牌(一炮多响)时点炮者下方第一家为一下盘的庄家。
2)明杠：玩家手中牌有相同的三张，闲家打出一张同玩家相同的牌，玩家杠牌叫明杠。打出一张牌的闲家给玩家2分
3)暗杠：玩家手中牌有相同的三张，在打牌过程中自摸一张相同的牌，玩家杠牌叫暗杠。
4)转弯杠：玩家碰牌后，在打牌过程中。玩家摸一张相同的碰牌，玩家杠牌叫转弯杠。
5)不能吃牌，只能碰和杠。
三、云南麻将牌型介绍
1)碰碰胡
玩家的手牌为一对将牌加上三张一对，这样一共四对的牌型胡牌就叫做对对胡。
2)清一色
当玩家胡牌的牌全部都是一门花色时，这种牌型叫做清一色，共计四色，万、条、筒、字。
3)平胡自摸
玩家的手牌为四坎牌加一对将(四坎牌可为刻子也可以是顺子)，而且已经胡牌。
4)小七对
玩家胡牌时手里全部都是两张一对的，没有碰过牌和杠过牌，这样的牌型叫做小七对。
5)十老头/十风
当玩家连续打出10张字牌(东南西北中发白可以重复)，且未被碰或者杠的情况下，即可胡牌，这样的牌型叫十老头。
6)杠上花
玩家的手牌已经听牌，并且玩家在杠牌时，杠起一张牌正好是玩家自己所要的叫牌，这时玩家可以选择胡牌，这种情况叫做杠上花。
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