咽炎是指咽部黏膜因细菌或病毒感染发炎，咽炎有急慢性之分：急性咽炎的症状为咽干、灼热感、痛及吞咽不适，全身则畏寒发热等，会给患者带来严重的影响，那么，日常生活中急性咽炎饮食如何保健呢？急性咽炎食疗方1、
1急性咽炎饮食如何保健
咽炎是指咽部黏膜因细菌或病毒感染发炎，咽炎有急慢性之分：急性咽炎的症状为咽干、灼热感、痛及吞咽不适，全身则畏寒发热等，会给患者带来严重的影响，那么，日常生活中急性咽炎饮食如何保健呢？
急性咽炎食疗方
1、银花豆豉粥：金银花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克，白糖适量，煮粥食用。
2、银花薄荷饮：银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤出加适量白糖，温服，日服3—4次。。
3、香菜葱白饮：香菜15克，葱白（带根）3段，将两者洗净，加水适量，煮沸后再煮5分钟即可。
4、豆腐豆豉葱白汤：豆腐250克切块，淡豆豉12克洗净，二者与15克葱白段一起放人沙锅，加水煮开，改用文火炖5分钟，趁热顿服。
5、扁豆花藿香饮：扁豆花20克，藿香12克，银花10克，白糖适量。将扁豆花、藿香、银花洗净，加水适量煎煮，以白糖调味即可饮服。
6、藿香叶粥：鲜藿香叶20克，煎汤待用。先用粳米100克煮粥，加入煎好的藿香煮沸，即成藿香粥，每天服用2次。
7、葱乳饮
葱白2根，母乳（或牛奶）30毫升。将葱白洗净剖开，同母乳一起放入加盖的杯内，隔水蒸熟后去葱即可。每日3～4次，连服2～3天。
8、姜糖饮
生姜5克，红糖l0克。将生姜洗净切丝、放入水杯内，以开水冲泡，加盖浸泡5分钟，再调入红糖，应有足够辣味，趁热服用。服后盖被取汗。
9、葱白香菜汤
以葱须、香菜根、白菜头各适量，煎水代茶饮，趁热服用取汗。
10、米醋萝卜菜
生萝卜250克，米醋适量。将萝卜洗净切片，加米醋浸数小时。每日当菜下饭。每日1剂。可以辛凉解表，消食解毒。
11、薄荷粥
原料：薄荷叶20克，大米100克，冰糖5克。
做法：将薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水，备用。大米淘洗净，直接放入锅内，加水适量。煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及冰糖，烧沸即成。
12、红枣猪皮蹄筋汤
原料：猪皮100克，猪蹄筋30克，红枣50克，盐3克，味精1克。
做法：将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切条。猪蹄筋用清水浸软，洗净，切小段。红枣洗净。把猪皮、猪蹄筋、红枣放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，用文火煮1个小时，加盐、鸡精调味即可。
13、炒丝瓜
原料：丝瓜250克，葱10克，姜5克，味精2克，盐2克，植物油15克。
做法：丝瓜去皮洗净，切成薄片。植物油烧至九成热时，倒入葱煸香，放入丝瓜片、姜、盐翻炒，至丝瓜熟时，加入味精调味即可。
2急性咽炎如何进行诊断鉴别
急性咽炎是咽粘膜，并波及粘膜下及淋巴组织的急性炎症，常继发于急性鼻炎或急性引扁桃体之后或为上呼吸道感染之一部分。亦常为全身疾病的局部表现或为急性传染病之前驱症状。那么，日常生活中如何对急性咽炎进行诊断呢？
急性咽炎的诊断鉴别
急性咽炎的诊断与鉴别：急性咽炎是咽部粘膜感染病毒或细菌后所引起的急性炎症，咽部淋巴组织也常受累。本病常与急性鼻炎同时发病，同属上呼吸道的急性感染。
1、急性咽炎的鉴别：
急性咽炎与扁桃体炎鉴别；急性扁桃体炎的咽痛及全身症状均比急性咽炎严重，检查可见扁桃体红肿化脓，咽部粘膜虽受影响，但淋巴滤泡无化脓表现。
急性咽炎与咽白喉相鉴别：咽白喉全身中毒症状明显，精神萎靡，咽部可见灰白色假膜，取分泌物检查可找到白喉杆菌。
2、急性咽炎的诊断：发病急，咽部疼痛，咽粘奠弥漫性充血。小儿有时发生疱疹性咽炎，于软腭及舌膊弓有疱疹出现，初为黄色小疱，破裂后成糜烂面。
急性咽炎的自我诊断
通过早期症状来诊断急性咽炎
急性咽炎症状表现为：开始咽部干燥、灼热，紧接着感觉疼痛，吞咽食物时加重，痛感可能会放射到耳部，发声困难；有些反应大的人会感觉全身不适，关节酸痛，头痛，食欲不振，甚至有不同程度的发热。
而慢性咽炎一般来说没有明显的咽痛感，以咽部各种不适感觉为主，如异物感，干燥感，咽部发痒，灼热等；全身症状不明显，常在讲话多，劳累，受凉，过度烟酒后加重症状。临床症状表现为：咽喉红肿，干咳无痰，重者声音嘶哑，出现增生性滤泡。
急性咽炎主要由病毒、细菌对咽部的直接感染或高温、粉尘、烟雾、刺激性气体等理化因素引起。其病毒以疱疹病毒较多见，还有腺病毒、冠状病毒、合胞病毒等，致病细菌主要有非溶血性链球菌、肺炎双球菌、葡萄球菌、流行性感冒杆菌等。
而慢性咽炎多数为急性咽炎反复发作而致，少数则因各种原因引起的鼻不通气，长期张口呼吸引起；还可能因为咽部周围慢性炎性病灶分泌物的长期刺激或长期烟酒过度，受有害粉尘、工业化学品烟雾的刺激而引起；某些慢性全身性疾病如贫血、心血管疾病也可能引发慢性咽炎。
3急性咽炎的治疗
（一）对症治疗，通畅大便，多饮水，
（二）发热者应用抗生素（青霉素，先锋霉素），磺胺类药和抗病毒药（如吗啉双胍，金刚胺，病毒灵等）
（三）局部可用1：呋喃西林液或复方硼砂液漱口，杜来芬，洗必太，薄荷片或含碘片含化，或抗生素加激素雾化吸入，
（四）中医中药治疗：恶寒重，发热轻，无汗，脉浮者可用麻黄汤内服，发热重，恶寒轻者则有银翘散内服，亦可用牛黄解毒丸，解毒消炎丸，六神丸内服，局部可用冰硼散或锡类散吹入咽中，针刺颊车，合谷，少商或作下颌角封闭，可使炎症消退，止痛效果尤佳。
4急性咽炎如何预防？预防急性咽炎的家庭偏方推荐
急性咽炎是一种咽黏膜的炎症，属于上呼吸道感染的一部分。多见于秋、冬季及冬、春季之交。那么，日常生活中应该如何预防急性咽炎呢？
预防急性咽炎要做到以下几点：
1、预防咽喉炎发作要在咽喉炎的急性期及时治疗。
2、预防咽喉炎发作要积极治疗鼻、口腔、下呼吸道疾病、包括病牙。
3、勿饮烈性洒勿吸烟，饮食时避免辛辣，酸等强烈调味品。
4、改善工作生活环境，结合生产设备的改造，减少粉尘，有害气体的刺激。生活起居有常，劳逸结合。及时治疗各种慢性疾病，保持每天通便，清晨用淡盐水漱口或少量饮用（高血压，肾病者勿饮盐开水）。
5、预防咽喉炎发作要适当控制用声。用声不当，用声过度，长期持续演讲和演唱对咽喉炎治疗不利。
6、咽喉炎发作的时候最好不要使用含片，因为西药成分的含片含有碘，中药成分的含片含有冰片，这两种成分都会损伤咽喉的黏膜。虽然说黏膜能够重复再生，但药物引起的咽喉炎很难医治。
预防急性咽炎的家庭偏方有以下几种：
1、处方：射干10克。
用法：水煎服，每日2～3次。亦可用鲜的捣汁加蜂蜜或加醋作含漱剂。
2、处方：青鱼胆末3克。
用法：加冰片0.3克，同研吹入喉中。亦可用鲤鱼胆、黑鱼胆。
3、处方：生牡丹根6克，土牛膝10克。
用法：水煎服，每日2～3次。
4、处方：山豆根30克，板蓝根30克，白茅根30克。
用法：水煎服，每日2～3次。
5中医如何学治疗急性咽炎？
急性咽炎属中医“风热喉痹”范畴。本病常因气候骤变，起居不慎，冷热失调、肺卫不固，风热邪毒乘虚入侵，从口鼻直袭咽喉，内伤于肺，相搏不去，壅结咽喉而为病。若误治、失治，或肺胃邪热壅盛传里，则病情加重。也可因风寒外侵，营卫失和，邪郁化热，雍结咽喉而致。
1、辨证依据：咽喉疼痛，咽部红肿，喉底或有颗粒突起，喉核肿胀。
2、急性咽炎的中医临床分型
（1）风热型：初起咽部干燥灼热，微痛，吞咽不利，其后疼痛加重，咽部有阻塞感。查见咽部微红稍肿，悬雍垂色红、肿胀，喉底红肿，或有颗粒突起。伴发热恶寒，头痛，咳嗽痰黄，苔薄白或微黄，脉浮数。
（2）肺胃热型：咽部疼痛逐渐加剧，痰多，吞咽困难，言语艰涩，咽喉梗塞感。查见咽部及核红肿，悬雍垂肿胀，喉底滤泡肿大，颌下有舋核，压痛。伴高热，口干喜饮，头剧痛，痰黄粘稠，大便秘结，小便黄，舌红苔黄，脉数有力。
（3）风寒型：咽喉疼痛不甚，红肿不明显，吞咽不顺。伴严寒发热，无汗，头痛，周身酸楚，舌淡苔白，脉浮紧。
中医学治疗急性咽炎：
1、治疗原则：清热解毒，利咽消肿。风寒型当散寒解表利咽。
2、治疗方法：
（1）风热型：①外治：a。用中成药锡类散、冰硼散、珠黄散等药吹喉，每隔1～2小时1次。b。针刺合谷、曲泽、液门穴，浅刺轻捻，再取少商、商阳，用三棱针浅刺出血。②内治：用银花15g，连翘10g，荆芥10g，薄荷10g，桔梗10g，牛蒡子10g，射干10g，玄参15g，黄芩10g。水煎、每日1剂，分4次服。
（2）肺胃热型：①外治：用诃子、麦冬、茯苓、瓜蒌皮各300g，贝母、甘草、桔梗600g，凤凰衣30g，玄参、青果各120g，共研细末，用荸荠粉制丸，每丸重3g，含服。②内治：用连翘10g，栀子10g，黄芩10g，薄荷10g，牛蒡子10g，防风10g，玄参15g，石膏30g，知母10g，银花15g，大黄10g。水煎，每日1剂，分4次服。
（3）风寒型：①外治：用苏叶60g，煎水作蒸气吸入。②内治：用荆芥10g，防风10g，苏叶10g，僵蚕6g，桔梗10g，牛蒡子10g，升麻6g，甘草6g，水煎，每日1剂，分3次服。
