分情况。如果温度比较低，可将车厘子常温保存，温度控制在0~4度，不能太高，也不能太低。太高或太低的温度都容易让车厘子变质，影响口感和食用。车厘子不能存放太长时间，即便是放入冰箱冷藏，也不能存放一个月。冰箱中的低温虽可以抑制细菌的生长和繁殖，但只能延缓变质的期限，时间长了一样会发生腐败变质。
草莓车厘子冬天要放在冰箱里吗
车厘子和草莓可以放冰箱冷藏。车厘子和草莓本来就比较容易腐坏，保质期很短，一般如果放冰箱冷藏的话，保质时间大约为5-7天，如果保存得比较好，草莓和车厘子的成熟度不高的情况下，可能保质期也会有所延长，但是切记千万不要冷冻。
草莓和车厘子保存注意事项
草莓和车厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生细菌而发生腐烂变质，保质期很短，而冰箱冷藏的温度可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长草莓和车厘子的保存时间，所以吃不完的时候，最好放在冰箱冷藏。
草莓和车厘子在0至4摄氏度冷藏合适。建议草莓和车厘子放冷藏的温度控制在0至4摄氏度，如果温度过低，可能会冻坏果肉，导致口感变差，营养价值降低如果温度过高，就不能很好的起到抑制细菌的作用，可能反而会加速变质反应。
