【香椿炒鸡蛋】1、香椿洗净后切碎备用2、向切好的香椿碎中打入鸡蛋，并用筷子打散3、加入生抽、盐、花椒粉搅拌均匀4、锅中放油烧热后倒...
1香椿炒鸡蛋
1.香椿洗净后切碎备用
2.向切好的香椿碎中打入鸡蛋，并用筷子打散
3.加入生抽、盐、花椒粉搅拌均匀
4.锅中放油烧热后倒入调好的鸡蛋香椿糊，翻炒两下，待香椿变色鸡蛋成熟即可出锅
2香椿炒鸡蛋
1.将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎
2.鸡蛋磕入碗内搅匀
3.油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅
3香椿炒鸡蛋
1.香椿洗净，过开水焯烫30秒-1分钟时间，看香椿芽由红变绿即可
2.捞出过凉水浸泡，滤干水份。切碎，打入鸡蛋，拌匀备用。用前先放盐，不能早放
3.锅里热油，大火，倒入蛋液。迅速翻动，至蛋液半凝固
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4.立刻关火，再继续翻动几下，利用余温使得鸡蛋全部凝固即可，这一过程也就一分钟时间。切莫炒起来没完，如果鸡蛋一老，就不好吃了。然后用铲子把炒好的香椿鸡蛋往中间聚合，扣上一个平盘，倒扣锅子，鸡蛋饼就在盘里了。这一过程也要快，不能让鸡蛋在热锅里太长时间，防止底部变老
4红椒香椿炒鸡蛋
1.香椿焯水
2.鸡蛋打撒，香椿去老梗
3.锅倒油烧热鸡蛋炒熟盛出
4.锅留下量油放红椒香椿翻炒
5.鸡蛋倒入放盐搅拌.匀盛盘
