酱驴肉最正宗做法大厨

用料:驴肉100克，花椒5克，八角5克，草果5克，葱10克，姜8克，冰糖10克。

做法:

1、首先准备好食材。

2、驴肉冷水下锅焯水。

3、煮沸后撇去浮沫。

4、冷水清洗。

5、将准备好的调料放入砂锅中。

6、加入甜面酱，老抽，生抽，搅拌均匀。

7、放入驴肉，加满清水后煮沸。

8。煮至驴肉能用筷子轻轻插进去即可。

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