【沙白芥菜汤】1、沙白、芥菜、姜备好2、芥菜洗净折成段3、锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片4、沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒5、用勺...
1沙白芥菜汤
1.沙白、芥菜、姜备好
2.芥菜洗净折成段
3.锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片
4.沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒
5.用勺子去浮沫（可以忽视这一步）
6.放入芥菜
7.煮至芥菜软熟放入盐和鸡精
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8.关火后淋入芝麻油
2沙白芥菜汤
1.沙白、芥菜、姜备好
2.芥菜洗净折成段
3.锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片
4.沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒
5.用勺子去浮沫（可以忽视这一步）
6.放入芥菜
7.煮至芥菜软熟放入盐和鸡精
8.关火后淋入芝麻油
3大芥菜鱼头汤
1.大芥菜洗净切大块备用
2.鱼头洗净凉干水，热锅冷油煎至两面金黄盛出备用
3.剩下的油下姜块爆香落大芥菜爆炒一会
4.加入适量开水放入鱼头，烧开滚至汤争奶白下盐调味即可
4芥菜鱼汤
1.海鱼洗干净擦干水分放入油锅里煎。
2.一边煎至金黄色后翻过另一边继续煎，同时把姜丝也放入。
3.然后加入一大碗清水煮沸。
4.当汤煮至奶白时，加入味噌汤块起继续煮。
5.汤块煮化后把切成段的芥菜放入大火煮。
6.芥菜煮软之后放少许盐、胡椒粉以及葱花即可熄火。
