【青菜鸡蛋炒饭】1、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到...
1青菜鸡蛋炒饭
1.将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
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2.买回来的小青菜用自来水冲洗干净，然后去根切成小丁待用。
3.锅中2汤匙底油，倒入葱花少许先爆香下，然后倒入米饭，把米饭炒散（米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散）。
4.最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁，加适当盐翻炒1分钟这样，即可装碗开吃。
2青菜鸡蛋炒饭
1.将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用
2.买回来的小青菜用自来水冲洗干净，然后去根切成小丁待用
3.锅中2汤匙底油，倒入葱花少许先爆香下，然后倒入米饭，把米饭炒散（米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散）
4.最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁，加适当盐翻炒1分钟这样，即可装碗开吃
3青菜鸡蛋面疙瘩汤
1.面粉用冷水和成小面疙瘩
2.青菜洗净切碎，鸡蛋打碎
3.锅内加3大碗水烧开，把面疙瘩倒入搅匀烧开
4.加入青菜碎再次烧开
5.倒入鸡蛋液搅匀立即关火，加盐调味即可
4毛豆青菜鸡蛋汤
1.毛豆洗净放汤锅里煮开加青菜烧开后打入鸡蛋，加盐，鸡精，麻油即可
