#2月财经新势力# #看财报说涉税风险# 某房地产开发公司年度资产负债表有长期借款数亿元，预收账款、其他应付款数亿元，短期借款为零。利润表营业收入、营业成本为零，财务费用金额数千万元。
涉税风险疑点：
是否存在应资本化的利息费用进行了费用化处理，导致可能减少当期企业所得税应纳税所得额问题。
餐饮的成本结构：
①食材成本占比30%--45%
②人员工资占比15%~25%
③房租占比6%-15%
④水电燃气费占4%~5%
⑤调料成本占比2%--3%
⑥易耗品占比1%--2%
⑦餐饮毛利率55%--70%
⑧餐饮净利率18%~35%
这是一个餐饮专家列出的餐厅成本结构，并认为净利率在18-35%之间属于合理水平，低于18%属于不合理水平（见附图）。
我只能说，这真的是个砖家。
看看国内主要餐饮企业的利润率水平就知道了。
（1）国内最大的餐饮企业海底捞，平均客单价超过100元，正常年份净利率也才8-12%。
（2）疫情前的，高端卤味品牌周黑鸭的净利率也才13%左右。
（3）绝味算是盈利能力很强的餐饮连锁公司，-，至，绝味食品的归属净利润分别为5.017亿元、6.406亿元、8.012亿元、7.014亿元、9.809亿元，扣非净利润分别为4.875亿元、6.21亿元、7.613亿元、6.795亿元、7.194亿，净利率从未超过10%。
（4）高端奶茶奈雪的茶，净利率一直为负。
（5）高端顶级奶茶品牌喜茶，净利率一直也才在5-11%之间。
（6）根据招股书显示，、、蜜雪冰城的营业收入分别为25.66亿元、46.8亿元、103.51亿元，归母净利润分别为4.45亿元、6.32亿元、19.1亿元，三年净利率分别为17.1%、13.5%、18.45%。
以上都是中国餐饮主要细分领域的代表性企业，但按照这个砖家的标准，几乎没有一个企业能够达到合理利润率水平。所以，有些所谓的专家，你就当笑话看好了，真的不必太认真，更不能盲信、盲从。
任何企业的成功，一定是商业底层逻辑的成功。商业底层逻辑是超越行业与企业的共性商业规律，是商业的Windows，是整个商业的基石，是不可违背的商业基本原则，是我任职500强CMO&VP十多年、成功创业四年、专职商业咨询三年的实践经验，与阅读上千本一线商业相关名著融合的集大成者。
商业模型法（原创）就是用商业模型，而不是用传统的“一事一方法”（用直觉、经验、非体系化的零散商业知识，去临时想一个解决方法），去更快、更准地解决商业问题。商业模型就是分析或解决某类商业问题的思考框架或“套路”。决策=模型+信息，掌握优秀的商业模型是优秀商业决策的前提。
下面的专栏，就是由商业底层逻辑和主流商业模型这两部分组成：
①商业底层逻辑系统。
包含需求唐三角（需求是一切生意的起点和终点）、商业的本质（创造价值、提升效率）、五级竞争力模型（一切长期利润都来自核心竞争力）、性价比系统论（一切购买皆因性价比）、利益共生体（企业本质就是通过构建利益相关方的共生体，去创造、获得、分配价值和利益）等在内的结构化的商业底层逻辑系统。
②主流商业模型。
包括买链十环模型、购买三角MMAP模型、顾客价值认知金字塔、做局思维模型、定价模型、流量高效转化模型、trap商机模型、有形证据体系、产业中台模式、重构顾客价值曲线模型、资本模型、二分法模型、降维打击模型、样板工程模型、需求密度模型、收入增长模型、竞争矩阵模型等数十个模型。
凡人要想快速成为商业牛人，掌握商业底层规律和主流商业模型，应该就是最短的路径。
