【蓝莓核桃玛德琳】1、蓝莓果切成小粒，核桃仁切碎，面粉与泡打粉过筛备用2、黄油放入小锅中，小火熬成棕褐色，发出榛果的香味（榛果黄...
1蓝莓核桃玛德琳
1.蓝莓果切成小粒，核桃仁切碎，面粉与泡打粉过筛备用
2.黄油放入小锅中，小火熬成棕褐色，发出榛果的香味（榛果黄油），过滤2次备用
3.鸡蛋中放入糖，搅拌均匀后，分2次筛入面粉和泡打粉，每次用刮刀拌匀
4.分3次将温热的黄油倒入面糊中，每次用刮刀轻轻拌(整理)匀
5.加入香草精、核桃碎和蓝莓，每一步都轻轻搅匀
6.将面糊装入模具中，放冰箱中冷藏1小时。烤前常温静置15分钟
7.预热烤箱210度，烤5分钟后，将烤箱温度降至180度，烤10分钟即可
2蓝莓核桃戚风蛋糕
1.蛋白打至干性发泡
2.蛋黄加入色拉油打至颜色变白，至2倍大，加入牛奶拌匀
3.在蛋黄糊中筛入面粉，拌匀。此时可再用适量牛奶调整干湿度
4.将蛋白糊分三次与蛋黄糊切拌均匀，撒入蓝莓
5.震一下去除大气泡
6.烤箱180度预热，40分钟。时间根据烤箱自行调节
7.拿出倒置放凉后脱模
3蓝莓核桃豆腐
1.把核桃洗净后泡一夜，要泡透，加纯净水打成核桃露，过滤
2.取300ml核桃露，加糖搅匀，自己尝一下甜度，不用太甜，慢慢撒入1.5g魔芋粉搅匀
3.把核桃露放入锅中加热，煮沸后倒入模具冷却定型
4.成型后切成小块，淋上稀释过的蓝莓果酱即可
4柚香蓝莓面包布丁
1.吐司切边、再切成三角块，燕麦片用清水泡软，鸡蛋打散，蓝莓干用适量清水浸泡
2.将细砂糖放入牛奶中，一边小火加热，一边不断搅拌，直至砂糖融化，牛奶变稠
3.将降温后的奶液倒入蛋液中，搅拌均匀
4.切碎的吐司边翻入料理盒，铺上泡软的燕麦片
5.摆入切成三角形的吐司片
6.慢慢将蛋奶液倒入料理盒中
7.表面装饰大喜大柚子酱和泡软的蓝莓干
8.盖上料理盒的盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟
9.打开盒盖，继续用100W微波火力加热1分钟，表面筛少许糖份即可
