【核桃蜂蜜蛋糕】1、准备材料,黄油软化,加入红糖;将表层装饰中的黄糖用开水融化,加入剥好的核桃浸泡。材料中的35克核桃量略烤脆后...
1核桃蜂蜜蛋糕
1.准备材料,黄油软化,加入红糖;将表层装饰中的黄糖用开水融化,加入剥好的核桃浸泡。材料中的35克核桃量略烤脆后压碎
2.加了红糖的黄油打发
3.分次加入全蛋液,继续打发,再加入蜂蜜,继续搅拌均匀。再加入第1步中浸泡核桃的黄糖水,拌均匀
4.加入面粉,拌均匀,再加入核桃碎,拌均匀
5.装入Lekue乐葵的迷你料理盒,上面摆上浸泡了黄糖水的核桃
6.180度,中层,22分钟即可
2蜂蜜核桃磅蛋糕
1.蛋黄煳:两个蛋黄+一个全蛋打匀,再加入60克糖打匀,然后加入橄榄油打匀,再筛入粉类拌匀,最后加入牛奶拌匀
2.蛋白煳:蛋白两个先打出泡沫,然后加入30克糖打成湿性发泡备用
3.将2分两次拌入1,要轻快蛋泡沫才不会消掉
4.烤模内先抹油筛上面粉,可以防沾,倒入面煳,180度烤30~35分
5.烤好的蛋糕先放凉
6.核桃入干锅烘一下
7.加入1大匙水与蜂蜜,滚大泡泡就可以关火
8.在蛋糕上插一些洞,这样可帮蛋糕吸入糖浆
9.将煮好的糖浆倒入蛋糕上,静置30分,让蛋糕吸入糖浆
10.蛋糕体吸入了香甜的蜂蜜糖浆,烘炒过的核桃也会变得香脆,很迷人的一道点心
3蜂蜜核桃杯子蛋糕
1.将所有的食材量好,接着将无盐奶油放在室温下软化(手指按压会有痕迹的程度),接着拿出电动搅拌棒将无盐奶油打发至带点白色的奶霜状
2.红糖分次加入拌匀,全蛋打散也分两次加入拌匀;接着将牛奶、蜂蜜及植物油也加入拌匀
3.将事先过筛好的低筋面粉与泡打粉分两次慢慢加入蛋煳里拌匀,此时可以拿硅胶刮棒慢慢搅拌
4.待面团和的差不多后(已看不见粉状),将事先烤好の无调味核桃加入(记得预留一些,不要全部加进面煳里),核桃加入后将面煳搅拌均匀
5.接着准备好6连杯型烤模,放入杯子蛋糕纸模,把刚预拌好的面煳倒入,其高度差不多约7分满(切记不要倒太满,等等面团遇热会膨胀,要预留杯子蛋糕的膨胀空间,避免面煳液出),最后在面煳上妆点刚刚预留好的核桃,便可放入预热好180度的烤箱,烤至25分即可出炉!!!
6.烤至焦香~ 散播浓浓蜂蜜香气的『蜂蜜核桃杯子蛋糕』出炉!!!
4核桃蜂蜜重油蛋糕
1.将蛋黄打入盆中加入一半的糖粉和玉米油。
2.用打蛋器拌匀。
3.加入牛奶
4.用打蛋器拌匀。
5.将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
6.用刮刀拌匀。
7.再加入蜂蜜。
8.继续拌匀。
9.再加入核桃碎。
10.拌匀。
11.将蛋糕模内均匀的抹上一层黄油,放入蛋糕液。
12.烤箱预热180度,放入模具,中下层,170烤30-35分钟即可。