【榨菜肉丝豆腐汤】1、瘦肉切丝，加料酒和少量盐抓匀，蘑菇切片，番茄去蒂切小块。豆腐用刀划成一格格。2、炒锅内放油,加入姜丝爆香，...
1榨菜肉丝豆腐汤
1.瘦肉切丝，加料酒和少量盐抓匀，蘑菇切片，番茄去蒂切小块。豆腐用刀划成一格格。
2.炒锅内放油,加入姜丝爆香，接着放肉丝翻炒
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3.肉丝变色后放入切好的番茄和榨菜丝翻炒
4.然后加蘑菇和水，烧开后转中小火5分钟。
5.转大火，加适量的盐调味，然后放豆腐，开锅后撒上小葱末即可。
6.一碗低脂肪，低热量，低成本，却又营养美味的榨菜肉丝豆腐汤就做得了，喝喝看吧！
2榨菜素肉丝蒸豆腐
1.素肉丝浸透、揸干、加味捞匀
2.豆腐用筲箕沥去水份、用抹手纸吸干后放碟上、将调味涂豆腐面上
3.素肉丝用少许油炒片刻、加榨菜同匀炒后舖在豆腐面
4.将汁料淋在面上、大火蒸5分钟即成
3榨菜肉丝汤米粉
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1.瘦肉切丝，加入盐，糖和料酒腌10分钟
2.青菜洗干净，葱，香菜洗干净，切小粒；大蒜去皮，切粒
3.米粉用开水浸泡3分钟至软，冲冷水后，沥干水，备用
4.起油锅爆香蒜粒，放入肉丝炒至变色，再加入榨菜丝同炒，放蚝油和少许清水，炒匀后盛出
5.锅里放入清水，加入浓汤宝1个，大火煮开，搅拌至完全融化，再放入青菜和米粉，大火煮滚后，熄火
6.将煮好米粉的盛入碗中，拌入炒好的榨菜肉丝，滴上香油，撒上葱粒和香菜即可食用
4青菜榨菜肉丝汤
1.将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块
2.锅置火上，加入清水将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清
3.将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了
