【豆沙马蹄糕】1、料混合拌匀成面浆。2、取一方形容器，先垫入保鲜膜，再倒入面浆，入锅蒸至凝固（约40分钟）。3、将蒸制好的面皮隔水...
1豆沙马蹄糕
1.料混合拌匀成面浆。
2.取一方形容器，先垫入保鲜膜，再倒入面浆，入锅蒸至凝固（约40分钟）。
(整理)
3.将蒸制好的面皮隔水冷却。
4.取出保鲜膜及面皮，置于案板上，擀成厚约1CM的长方形面皮，并在中间摆放豆沙馅。
5.利用保鲜膜将面皮由下而上卷起，压紧接口。
6.切成小段，即可食用。
7.亦可切段后在表面沾裹椰蓉，味道更丰富。
2马蹄绿豆沙
1.主材备好
2.去皮绿豆、橙皮洗净，马蹄去皮切成粒待用
3.把去皮绿豆倒入电饭锅里加入适量的清水，按汤水键，盖上盖煲两个小时
4.两小时后放入片糖，搅拌到片糖溶化后，再倒入马蹄粒
5.煮片刻，搅拌均匀即可
3奶油绿豆沙冰棒
1.绿豆加所有清水入高压锅煮至软烂后放置微温
2.将煮烂的豆沙放入食品料理机内继续打磨成糊
3.倒入锅中
(整理)
4.称好重量的奶粉放入小碗内，盛一大勺打好的绿豆沙将奶粉融开
5.倒入锅中，将玉米淀粉也用一大勺绿豆沙融开
6.将拌匀的奶粉和玉米淀粉以及白砂糖和淡奶油一并倒入锅中拌匀
7.小火加热不断搅拌煮开，绿豆沙变浓稠后关火放凉后盛入冰糕模中放入冰箱冷冻一晚即可
4豆沙软饼
1.所有粉类过筛放入容器里，加入白糖
2.加清水充分拌匀至完全没有粉粒的面糊
3.不沾锅烧热，抹上一点油，倒入面糊
4.将锅旋转，令面糊铺平成一圆饼
5.小火煎至微微金黄色后，翻到另外一面
6.煎至金黄色，上碟
7.铺一块饼皮在平碟上
8.在饼皮的中央放上适量的红豆沙，修成长条
9.覆起一方的饼皮盖住豆沙
10.将左右两面的饼皮对折
11.锅烧热，抹上一点油，将包好的豆沙饼折口朝下放入油锅中
12.用锅铲轻轻将豆沙饼压扁，小火将豆沙饼两面煎至金黄色
13.取出切块即可
