【椰汁马蹄糕】1、准备食材，将马蹄粉分两份，马蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁备用2、将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀，再加入姜汁搞...
1椰汁马蹄糕
1.准备食材，将马蹄粉分两份，马蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁备用
2.将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀，再加入姜汁搞匀，另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀
3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水
4.将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀，加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆
5.将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸
6.将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里，加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆
7.锅里加水煮沸后，在蒸盆内抹一屋食用油，倒入糖水浆入蒸盆，盖上锅盖大火蒸至凝固
8.然后加入一层白色的椰浆，按前面方法蒸凝固，如此反复将蒸盆蒸满
9.将蒸好马蹄糕摊冻
10.蒸好的马蹄糕不要马上切件，放凉后才好切
2千层椰汁马蹄糕
1.将马蹄粉分二份，一份加350g水开生浆
2.将生浆水拌匀
3.将余下400g水和250g糖混合煮融
4.将生浆倒入糖水中,边倒边搅拌
5.生浆和糖水混合成生熟浆后备用
6.将另一份马蹄粉，加350g椰汁开成生浆
7.余下400g椰汁煮至微沸，倒入生浆，混合成生熟浆
8.蒸盘四周抹油，然后先放一层糖水生熟浆，加盖煮至凝固，再放一层椰汁生熟浆，再加盖煮至凝固，再放糖水生熟浆，如此反复此步骤，至蒸盘满，待完全凝固就可以了
9.刚煮好时，表面很热，摸上去有点粘粘的感觉，等放凉了，就变成了弹牙又充满椰香的千层椰汁马蹄糕了，放冰箱风味更佳哦。。
3椰汁马蹄糕
1.马蹄粉加入150克水泡十分钟，再搅拌成无颗粒状
2.马蹄去皮，切成小粒状
3.水余下的540克加热，煮沸后加入糖，待糖全融化后加入马蹄粒煮二分钟
4.把速溶椰子粉加入糖水中
5.糖水离开火后，冷却二分钟，慢慢兑入马蹄粉浆中（加入热水前粉浆要搅拌匀）。使其成为生熟煳
6.大火隔水蒸二十分钟，熄火后焖五分钟。完成
4椰汁马蹄糕
1.这个牌子的马蹄粉不错，做出的马蹄糕比较爽口，可开浆后需要过滤下，每次过滤都发现有杂质。
2.两盒500g马蹄粉分别倒入容器，各放入4碗水开浆。
3.椰浆全部倒入其中一个马蹄粉浆中，搅拌均匀即可！（左边这个牌子在市场容易买到。右边这个牌子我在香港买的，大型超市应该也能买到。味道绝对是进口的香浓很多！）
4.马蹄切碎备用，把所需冰片糖加入6碗水煮开成糖水，（煮开后我也喜欢过滤一次，确保糖水无杂质）
5.过滤后的糖水再次加热，倒入马蹄粒，再将搅拌好的马蹄粉浆（没有椰浆的）舀半碗倒入糖水中，快速搅拌，熄火。把它3分之2倒入马蹄粉浆和3分之1椰浆马蹄粉浆中。一边倒记得一边搅拌一下(⊙o⊙)哦！
6.最后就是一层一层的蒸了！先是一层马蹄粉浆的盖上盖子蒸3分钟左右，变透明即可倒入一层有椰浆的，再盖上盖子蒸3分钟，如此类推。
7.蒸好放凉就可以整个拿出来切小块吃了！凉了才爽口哦！
8.家里人比较喜欢油煎过的。你们也快点来试试做吧！！
