【糯米红枣】1、材料2、红枣用刀切开,取出核3、糯米粉加热水拌成雪花状4、糯米粉揉成团,醒15分钟5、取一小块面团,搓成小条6、包入红枣...
1糯米红枣
1.材料
2.红枣用刀切开,取出核
3.糯米粉加热水拌成雪花状
4.糯米粉揉成团,醒15分钟
5.取一小块面团,搓成小条
6.包入红枣中,不要很多,压满就好了
7.锅内加水,生姜和糖,大火煮开
8.倒入红枣,小火煮15分钟
9.出锅
2黑糯米红枣芸豆粥
1.各种原料淘洗干净,黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣放到陶钵里用清水浸泡15分钟,往陶钵里注入适量的水。(粥水是原料的3-4倍)
2.闭上盖置于灶上,中大火烧开陶钵里的水后,盖子揭开留条小缝,以免汤汁外溢,转小火慢煮
3.中途不时用木勺搅动粥水,不搅时,就把盖斜置陶钵口无须闭严实。直至锅中的粥熬到自己喜欢的稀稠程度,放冰糖融化后即可食用
3红豆糯米红枣豆浆
1.提前把红豆,糯米加水泡好。(最好晚上睡前泡上,早上起来就可以打了)
2.清洗干净后,把3种材料放入豆浆机。
3.加水到规定的水位线。
4.按上湿豆键即可,大约15分就好了。
5.滤网放到容器上,倒入豆浆。
6.新鲜细腻的豆浆完成。
4糯米红枣
1.将红枣提前用温水浸泡1小时左右(为了表皮更好的舒展,没时间不浸泡也行),将浸好的红枣横切一刀,小心的挖出枣核(切好以后,用大拇指的指甲轻轻的将核与果肉分离,最后拉出枣核)
2.糯米粉与粘米粉放入盆中,慢慢倒入适量温水一边用筷子搅拌成大颗粒,然后和成软硬适中的面团,揪一小块捏成长条塞入红枣中(糯米粉很容易散,不能搓,一定要用捏的)
3.碗里放入适量白糖加少许开水溶化后,浇在蒸红枣的盘子里(不用太多,小半碗即可)入开水锅中火蒸15分钟,取出后浇上糖桂花即可