#芜湖头条#
猪肉价格的涨跌始终牵动人心。
近一段时间，
猪肉价格变动频繁，
很多地方明显反弹，
好不容易降下去的价格又涨了起来，
千家房企跨界养猪，
今年的肉价你家灌香肠、腌腊肉
时间已经接近年尾，
南陵的妈妈和婆婆们每到
这个时候都在盘算着准备些吃食，
等着儿子和姑娘回来。
过年倒计时，美味的倒计时
腊肉灌肠齐齐武装上阵。
一眼望过去，栏杆上将是肉花花的一片
美味十足！
晒腊肉
晒腊肉是最费体力的了。
不仅要选的好，还需要体力搬回家。
晒时在下面，铺上一层层的纸箱子
免得油渍滴到地面上，
看着一排排的腊肉咸货总是免不了嘴馋。
腊肉随便和笋还是蒜苗
一起小炒，都别有一番风味，
吃两碗饭不在话下。
老腊肉曾经也是小鲜肉
老腊肉做成火锅
这滋味……真香
灌腊肠
腊肉不穿衣服是腊肉
穿了衣服就是香肠，
腊肉肥瘦相间，吃后唇齿留香
蒸熟的香肠边切边流油，边往嘴里塞
腊肉灌肠一定要趁热吃，越吃越香，欲罢不能。
小时候，香肠是过年的味道
长大后，香肠是家乡的味道
香肠灌好后，每天就盼望着过年
看这娴熟的手法，肯定是灌香肠的高手！
吸收了日月精华，风餐雨露的灌肠
才是一条合格的灌肠。
作为一只成熟的香肠
即使是和简单的米饭一起蒸煮
也能非常不做作的好吃
再配上一腐乳
实在太美味了！
永远忘不了
和蒜苗爆炒的香肠
隔着屏幕都能闻到这个香味
腊味飘香，年要到了，
外面的南陵人，回家时间快了！
腊鸡、腊鸭
腊鸡子、腊鸭子也是南陵人的最爱
将腌制好的鸡、鸭用干净的细绳系于脚或头
再悬挂在阳光下
这样晒三天左右，基本上就可以收起了
色泽金黄，造型美观，肉质细腻，腊香浓郁
蒸制、煮食皆美味可口
腊鱼
再说腊鱼
选择草鱼最好，花白鲢也不错，
从鱼背部剖杀、洗净，再撒上大量的盐腌制，
待水分干后，放在太阳光里晒，
没有太阳时放至阴凉通风处晾着。
吃时将鱼切成小块蒸熟，
或者红烧，香味浓郁，
而且肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。
也有用两三寸长小鱼腌制的，
晒干蒸熟后能连鱼骨一道嚼碎吃掉。
流着口水 回忆着味道
好山好水好腊肉
想爸想妈想回家
有一种爱叫做
“妈，我想吃腊鱼吃香肠啦”
香菜、萝卜干
香菜，萝卜干的传统，
历史悠久。
每年霜降前后做。
父母亲做好之后，
就会给在外面打工的子女，
送上一份家乡的味道。
霜降前后，天气晴好。
将自家种的大白菜砍掉，
去除边上老叶及黄叶。
放到阳光下照晒。
将大白菜拉成条状。
大白菜切成短条。
腌萝卜：将萝卜洗净
白萝卜切成条状
佐料:
生姜，大蒜，大茴粉，辣椒粉
萝卜干
香菜
这些食物，
温暖着我们的记忆，守望着亲人的团聚。
浓缩着春节的味道，承载着年味的美妙。
是团聚的重要符号，是时代的记录年表。
腊味，更是一种家的味道
长大了，吃过的山珍海味多了
但忙了累了，还是想念这些味道。
想家，其实也是在想爸妈腌的鱼肉和香肠。
家的味道仿佛像是风筝的线，
总会隐隐约约地拉扯着在外飘荡的心，
待历经千帆归来，想念的不过是年关下，
厨房里混着的饭香和蒸腊肠的香味
还有蒸汽氤氲中父母亲忙碌的身影。
今天芜湖菜市场货源充足，价格也稳定，昨天的抢购潮已不在。我就想问问，昨天那些把市场不知多少天前的冻猪肉，抢回家储存真的好吗？天天买新鲜的它不香吗？[捂脸][捂脸][捂脸]
#武汉每日菜价#三阳路一家超市今晚菠菜价格是每斤9.98元，芜湖椒每斤是5.98元，青黄瓜是每斤4.98元，其它居民日常菜品价格平稳，供应充足。但是，好像猪肉价格反弹了一些，这可能是进入冬季原因。
如图示精品五花肉每斤17.8元，一级五花肉每斤14.8元。昨天有关部门号召百姓多购买猪肉吃，但这个肉价也不低呀。
看来，市场是察颜观色的，我们百姓只有被动适应了。
前段时间蔬菜价格有的比猪肉都贵，这几天稍微好点了，可是猪肉价格又涨了，坐标芜湖，今天的猪肉16块钱一斤，前段时间看肉价便宜，想灌香肠，可是每天气温还很高，今天看天气预报说明天开始温度下降十来度，想着可以灌香肠了，一下子买了二百三十多块钱的肉要人家给我灌香肠，就是回家每天晒是个麻烦事，可是想吃就别怕麻烦[呲牙]
2月10日下午，到宜昌市夷陵广场旁边的雅斯超市看了看，蔬菜价格涨幅很大，猪肉价格没有涨，牛肉羊肉价格也涨了一些。
茄子10.80元一斤，芜湖椒10.80元一斤，新蒜苔36.80元一斤，四季豆14.80元一斤，西红柿6.80元一斤，洗姜11.80元一斤，洪湖藕16.80元一斤，小夹豆13.80元一斤，青麻叶3.68元一斤。
很多买菜的人说，这几天菜贵，初三以后蔬菜就便宜了。
#芜湖头条# 团结四村的小笼汤包还是很有名气的。这一波猪肉涨价，本以为小笼汤包也要水涨船高，四村汤包馆还是老价格。
每笼14元10只小汤包，肉馅量大，味道鲜美，料足。面对上扬的肉价，压缩了利润的空间，老板仍不失初心。
芜湖的小笼包油而不膩，甜而爽口，价位也很合理，深受江城市民喜爱。去年在上海吉尼斯小镇，一笼汤包45元，味道也就一般，而且市场肉价低迷时，这钱赚翻了。
#芜湖头条# “哄抬物价，重拳打击”芜湖主城区4月19日早上9点消息：芜湖防疫指挥中心和芜湖市政府已经联合声明了生活物资保障公告和市场生活物资物价不得高于周边县市的正常价格的通报。
但是截止目前，仍然有部分不法商贩认为“发疫情财”的时候到了，大肆哄抬物价，借此牟利，芜湖市场监察部门的原则是“绝不姑息”，证据确凿的情况下执法人员会立刻立案查处。 举报电话☎️： 12315
芜湖市民共同监督，发现哄抬物价的商贩及时举报，保留消费证据。
通报：1，芜湖市乐玛特商贸有限责任公司“橄榄包（包菜）事件，原价3.78/公斤，实际售价高达18元/公斤，已经立案侦查。
2，镜湖区友国水果经营部16日售卖水蜜桃19.8元/公斤，17号售卖价格29.8元/公斤，涉嫌违反《中华人民共和国价格法》十四条第三项规定，镜湖区已经立案侦查。
3，鸠江区市场执法人员发现鸠江区润生超市怡园店出售猪前腿肉70元/公斤，大大超过原有猪肉价格，已经立案侦查。
全城静默期间，芜湖市民都是在共战疫情，提供生活物资保障的商贩原本是值得敬佩的人，但如果想铤而走险，哄抬物价谋取暴利的，“绝不姑息”
#头条抗疫科普#
#芜湖头条#芜湖市虽然很多小区解封了，我们依然要做好防控不松懈。不信谣，不传谣。积极配合政府，早日消灭疫性，让还在管控中的小区早日解封！
今天全市全员核酸检测，菜价又有浮动
今日菜价:
①红椒10元一斤，买了7块5毛
②黑猪肉25元一斤。买了40块
③西红柿块4元5-斤，买了6块5毛
④野竹笋七元一斤。买了9块
⑤油麦菜3块一斤，买了2块5毛
⑥花生米6块5一斤，买了12块
⑦大茐4块8一斤，一棵3块
⑧烤鸭30一斤，一盒18块
以上菜价觉得还可以，能接受，就是黑猪肉比平时贵了，之前20元一斤！
#芜湖头条#【芜湖菜价最便宜菜市场，而今几何？】
芜湖江边菜场，号称芜湖市区菜价最便宜的菜市场。记得刚开业时候这个菜市场每天人流如潮。芜湖市区很多很远的大爷大妈每天乘公交来此菜场买菜。因为这个菜市场很多鲜嫩蔬菜都是江北农民直接拉过来的，省去中间环节便宜是当然的，最重要的是菜的鲜嫩。因为菜价便宜并且品质好，听说芜湖市区其他菜市经营户还到这个菜市大量收购赚取差价。当然，这个菜市场曾经也因为“煮不烂”猪肉而闻名。
现在的江边菜场营业已经一年多了，人流不再如潮，菜价大部分品种不再便宜，和芜湖其他菜场相差无几。
这也是必然的结果，现在的竞争环境，你想永远的便宜，永远的繁荣都不是以你意志为主导的。
不过江边菜场以它初战的姿态和价格优势，让芜湖市民记住了它的存在！也不失为“一战成名”吧！
#安徽芜湖：本地蔬菜供应充足#昨天，二十块钱买了两只猪腰子，与平时价格相差无几。
这个季节，作为江南水乡的芜湖，本地产的蔬菜供应当地市场应该完全没有问题，包括禽肉蛋及水产品，但是实行静态管理后，销售渠道不畅通，产地的蔬菜无法送到居民手中。
本人所在小区有点特别。由于是开放式的老旧小区，旁边是一个露天菜场，被封后，租住在这里的菜贩，就把家里剩余的蔬菜、鸡蛋、调味料等拿出来卖。有一个肉贩，办到一张通行证，每天都搞来两片猪肉来卖，所以让小区居民感觉什么都不缺。
价格也能接受，除了猪腰子价格跟平时差不多，肉也就16块钱一斤，没贵多少。
黄瓜、青椒、洋葱贵一点，要八块；土豆六块，五香蛋两块钱一个。酒酿五块钱一小盆，原味葵花籽14块钱一斤，都跟平时价格一样。
几家零售商品店里米油、烟酒都还充足，只是面条售罄。
一点启示：面对静态管理，如果能发挥小区里零售店的作用，在确保防疫安全的条件下，建立蔬菜等日用品销售渠道，居民也就不会恐慌地抢购、囤货；“静态”时间再长，也不用担心吃饭问题了。
坐标安徽宣城，当地名店丁师傅205大肉面，五花肉面14元一碗，大家觉得这个价格如何？猪肉片切的像牛肉，要不仔细看还以为是牛肉。面条是手擀面的口感，虽然是红汤但并不辣，还带有一点甜。麻辣、鲜辣、香辣我都能接受，甜辣有点像辣椒油加了泔水的感觉，吃起来有点怪。
205大肉面又称当涂大肉面，于上世纪90年代起源于205国道当涂段，客人主要是路上跑车的大货司机。大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐传开，现在已经遍布马鞍山、芜湖和合肥等地。宣城这家205老面馆经过改良，与马鞍山的味道略有区别。
#芜湖头条# 小区猪肉包到，平均15元不到，良心价。凌晨宰杀的猪，新鲜。后腿肉.排骨质量扛扛滴。筒子骨有菌味，也不打算食用，准备弃之。
社区主任在群里问:“肉怎么样”？肚里存不住话，如实反映。主任斩钉截铁:“可以退货”。
全额退款，这售后服务直接秒杀那些靠疫情发国难财的所谓“团长”。
猪肉充足，加上连续几天的社区组织的团购蔬菜，封闭半个月都衣食无忧。
民心所向，才能众志成城。荷塘社区疫情期物质保障确实让人刮目相看。
芜湖今日通报新冠疫情，新增无症状感染 7例， 其中芜湖市镜湖区2例、弋江区1例、鸠江区4例。芜湖市区人民几乎小区都在封闭，等着做全员核酸，凌晨起来抢空菜市场，昨天一整天都趴在线上各个群里抢菜，团购菜，唉，35元一斤的猪肉，着实心疼呀。听说昨天恒大华府拉了一栋人去集中隔离了，真是心慌呀，生怕芜湖老大哥砸锅了，那今年的菜价啊，房价啊，工资可怎么搞呦，你说呢？
合肥地区始于4月18日晚间，盛于19日的抢菜大战，在昨天就偃旗息鼓了，今天一切恢复正常。
但就是这短暂的两天功夫，把蔬菜价格抬高了1－2元，猪肉贵了2元一斤，排骨贵了3元。更是乐坏了蔬菜和猪肉商家，他们就这两天清空了所有的存货，不管以前的存货质量和品质如何几乎都清空了，他们甚至笑称，这比春节都来劲，顾客买东西几乎不问价格和品质，有东西就抢，就怕买不到。
这次的抢菜大战，虽说和合肥的疫情有关，但我觉得合肥市民的恐慌情绪是看到前几天的芜湖封控前的市民疯狂抢菜还有上海这段时间的吃菜难。大家都觉得真的如群里谣言一样，合肥也静态封控，于是乎都去抢点菜已备不时之需。
我就在菜市场，友友们如果有有关菜市场的信息咨询可以咨询我[呲牙]。
