#晋城头条# #高平# 高平市静默管理第五了，第四批保供清单如下：
一、蔬菜组合35元
西红柿3个、红洋葱3个、苘子白1个、土豆5个、胡萝卜2个、大蒜2个、蘑菇1斤(或者生菜2颗)、白菜1个、大葱1根、豆角1.5斤(或者青椒5个)、蒜苔1把(或者芹菜1把)
二、猪肉2斤 40元
三、鸡蛋3斤18元
四、今夜方便面一箱31元
五、金龙鱼大豆色拉油5L59元
六、古城纯牛奶。49.5元
七、卫生纸1800kg。19元
八、金元宝大米10kg 52元
感谢每一位在一线岗位工作的工作人员。你出不去的门，是防疫工作者回不了的家；
你不想睡的觉，是防疫工作者熬不完的夜。
非常时期，请大家静下来，
收起侥幸，照顾好自己和家人。
一起加油！高平加油！高平必胜![加油]
【人间烟火•饺子走起】今日小雪节气。周二多云，空气质量优。今天，高平市新增高风险区11个，加上之前10个高风险区，天哪，一共21个高风险区。哎……所以，正好去不了高平。
中午四人食，三鲜馅儿饺子，猪肉、韭菜和大虾。上次饺子馅儿做多了，所以今天继续吃一顿。还有四个小菜：炖豆腐，花生米，西芹红萝卜，香菜。苹果，火龙果。还是那句话，人间烟火气，最抚凡人心。
#晋城头条# #我的生活日記# #秀一秀你的美食#
【家乡酒席最美味———高平“十大碗”】
在我的家乡高平,最高级、最奢侈、最美味的食品就是“酒席”,俗称“十大碗”。
在我们村,办婚礼的时候都要置备酒席,先上十个菜(四个凉菜，六个热菜,含红烧肉、鸡、鱼),然后开始上“十大碗”,第一碗是鱿鱼汤,这是“十大碗”里唯一的“海鲜”,最后一碗是“滚蛋汤”(肉丸汤,意味着可以退场了。
为了顾及女人和小孩的口味,有三碗甜食:天河蛋、软米饭、扁豆汤。
芥未汤很有特色,主要食材是鸡肉和粉皮,芥末一定要呛鼻子才爽,让你鼻子通畅。
剩下的全是以猪肉为主材做的汤,有核桃肉、小酥肉、水白肉、水汆丸子、川汤、肠子汤等。
在物质匮乏的年代里,“吃酒席”无疑有很大的吸引力,我小时候经常跟上大人去混吃混喝,尤其爱吃“红烧肉”,可谓美味中的美味。
在酒席将要结束的时候要上馍馍(馒头),往往是一扫而空,临走时还要多拿一个(食品短缺时的习惯)[偷笑]。
我结婚的时候,父亲请了他的厨师朋友掌勺,要求是不要怕费东西,要做好做精。师徒俩不负重托,使出浑身解数,果然是量足味正。我老婆至今念念不忘,说是她吃过的最好的酒席。特别是扁豆汤,扁豆不沉碗底,漂在碗浮头,这是好把式。我父亲后来告诉我,用的冰糖多自然就漂起来了[可爱]。
几十年过去了,高平“十大碗”仍然受到中老年朋友的喜爱,市里许多“高平美食”,一般都有“十大碗”,只是不知道如今的人们能不能吃出当年的味道和感觉[微笑]。
