他家的蒜苔正当时，等你免费来采摘
大河报·豫视频记者 吕高见
“来吧来吧，地里的蒜苔免费啦!”目前，市场上卖两元左右一斤的蒜苔，竟然有人免费送?这样的好事发生在郑州中牟县西春岗村，梁先生向邻妹妹求助，看着自家五六亩地茂盛的蒜苔，可是给愁坏了。他告诉记者，蒜苔不抽会影响大蒜生长结果，只要你有时间，有能力，都能去地里免费抽蒜苔，抽多少都可以免费拉走。
◆蒜苔丰收愁坏蒜农
今年45岁的梁先生，一家4口人，两个孩子均已经成年。眼下正值蒜苔茂盛期，“大丰收”带来的烦恼，却让他格外发愁。
记者了解到，中牟今年大蒜的播种面积约27万亩，比去年少了1.8万亩左右，现在正是蒜苔季节。
4月18日上午，大河报·豫视频记者联系到梁先生时，他正在忙着收草莓。
他介绍，家里种植有五六亩大蒜，能抽千把斤左右蒜苔，蒜台该抽的时候不抽会影响大蒜生长结果。
“家里还种植有五六亩地的草莓，根本就忙不过来。”梁先生说，草莓每斤四五块钱，蒜苔都不值钱，抽蒜苔弯着腰，弓着背，还很辛苦，没有人手，也没时间，所以就没人抽。往年这个时候他们家也是免费抽，大家抽多少带走多少，不收取一分钱。
◆都可到地里免费抽
梁先生告诉记者，目前，早熟的蒜苔已经抽完了，不过，还有很多晚的蒜苔，仍需要一周左右时间，才可以抽。除了他家外，村里还有两三百亩蒜苔，也可以免费抽。
另有村民受访时说，如果请人过来抽蒜苔，究其原因是现在人工费高，蒜苔价格明显下降，成本过高不划算，也卖不了多少钱，还不如免费让大家来抽蒜苔呢。
不过，梁先生提醒，他们村离航空港区比较近，现在因为疫情原因，可能村上查得比较严。来的时候要问清楚，以免多走冤枉路。
如果有读者和网友想去免费抽蒜苔，请联系邻妹妹，一起帮助蒜农解决烦恼事。
#有事儿就找邻妹妹#
“蒜你狠”今天不狠了，4月22日河南省郑州市中牟县蒜农求助大家，都去他们地里免费抽蒜苔，只要你有能力，抽多抽少都可以免费拉走，究其原因是现在人工费高，蒜苔价格明显下降，成本过高不划算，蒜台该抽的时候不抽影响大蒜生长结果。附近居民可以去帮忙了。
郑州中牟的新鲜蒜薹，大量上市了，今年蒜薹真便宜，买一些回来做蒜薹炒鸡蛋，算不算支持农产品。#春日茶话会#
给大家分享一下菜单。
全部食材: 一把中牟蒜薹，3个笨鸡蛋；
首先：把蒜薹洗干净，切成段装盘备用；
其次：取三个母鸡下的蛋，打碎加入少许盐搅拌均匀备用；
最后：锅中加油，先把鸡蛋炒6分熟，加入蒜薹翻炒，加入食盐翻炒3分钟即可出锅。
(注意：炒蒜薹的时候，中间要加少许的水，防止粘锅)
简单又实用的炒菜技巧，喜欢的可以试一下。#郑州头条#
#带娃过五一#今天放假了，本来想到中牟这边拔牙呢（智齿坏了）[流泪]，奈何人太多，卫生条件也一般，但是有一点便宜，80一颗（上面的），其他地方150以上不等，人实在太多最后不想等了，就离开了，走着走着，听说前一段时间中牟这边可以免费体验拔蒜薹，不要钱，就想着正好五一，带着孩子也来体验一把干农活的乐趣！
说走就走，结果到的时候，人家说前几天都抽完了，可能只剩下晚的了，也不知道哪有，正想着算了，有就整，没有也不抱啥希望，这时候正好碰见有当地的人正在地里拔蒜薹，就停下来问了一下可以拔，开心！就这样，五一真的来劳动了，自己动手真快乐！[耶]
大家五一怎么过的呢？#郑州头条# #五一小长假#
，河南中牟县，老袁来到菜地打算锄草，突然，看到旁边的草在动。还没等老袁靠近，那个东西，竟然猛地起身，直冲老袁飞过来。老袁吓得顿时汗毛直立。还没跑出几步，老袁回头一看，那个东西竟然又神奇地消失了。
这天，老袁来到自家菜地干活。还没开始，便听到一阵异样。他环顾四周，竟然发现不远处，有个不明物体在菜地里扑腾。难道又是野鸡？
原来就在上个月，老袁的菜地刚播下种子，便发现了野鸡在菜地里偷吃。说来也巧，那天正好自家养的大狗，也跟在老袁身后，此时，大狗也发现了野鸡，说时迟那时快，大狗猛地冲着野鸡就冲了过去，还没等野鸡扑棱飞走时，便以猛虎扑食般，把它扑倒在地。
当天老袁和家人也尝到了美味的野鸡肉。难道说，今天野鸡又来糟蹋蔬菜了？
可惜的是，今天大狗没有跟着，老袁只好壮着胆子，飞快地跑过去一看，映入眼帘的竟然是，一只从来没见过的怪鸟。
只见它身体似老鹰，但头部羽毛又不像。小小的一只似乎只有成人手掌般大小。只见他扑棱着翅膀想飞起来，可是，无论怎么用力，还是徒劳无功，一双细小的双腿始终无法站立，翅膀半展开紧贴地面，似乎在支撑着摇摇欲坠的身体。
难道它受伤了？老袁看着这个未知的怪鸟，一时不知该咋办。就在这时，邻居也赶过来看热闹。
“哈，老袁，你今天可有口福了，又是一锅美味的野味……”
“这么小一只，哪里够塞牙缝呀！”
就在邻居们七嘴八舌地调侃时，村民张大强，突然上去一把薅起来怪鸟的翅膀，正要查看它的伤势。令人没想到的是，怪鸟竟然猛地冲着张大强的手啄去。随即，便听到了张大强一声惨叫。
只见张大强痛得呲牙咧嘴，被怪鸟啄红的地方瞬间就红肿起来。而被张大强扔在地上的怪鸟，此时再也无力挣扎，斜躺着身子奄奄一息。
看到这里的老袁，再也无心干活，他小心翼翼地把怪鸟抓起来，就带回了家。而此时，刚从学校回来的儿子小袁，看到父亲手里的怪鸟，竟然大吃一惊。
他连忙拦下父亲，询问这么珍贵的动物是哪里来的。看着老袁一头雾水，小袁连忙打开手机，找到猎隼的图片放大给父亲看。老袁看完后倒吸一口凉气，原来，自己手里拎的竟然是国家二级保护动物——猎隼。
猎隼，属于大型猛禽。成年猎隼体重能达到1.2公斤，身长7.8米，翅膀展开能达到1.5米。它们的食物主要是鸟类和小型动物。但是，不安分的猎隼还会攻击其他大型猛禽。
因为它们大部分生活在蒙古，，国家将猎隼确定为蒙古“国鸟”。官方数据显示，蒙古境内现存猎隼约6800只。因为它们数量稀少，被列为国家二级保护动物行列。
可是，眼前这只小猎隼，是如何来到河南境内的呢？来不及思考，燃眉之急就是赶紧救治猎隼。可是，父子俩检查了半天，也没发现任何伤口，这是怎么回事？
这在两人纳闷之时，老袁媳妇在厨房喊道“开饭了……”听到这句话的小袁突然想到了什么，猛地跑回屋里，从冰箱翻箱倒柜找到一些生肉，切成了细条，就直奔猎隼而去。
老袁媳妇看到这一幕，赶紧拦住了儿子道“我几十块钱的牛肉，自己都舍不得吃，你竟然拿来喂只鸟？”说罢，便从儿子手中夺过牛肉丝，随手递给他一些喂鸡用的玉米和麦粒。
小袁看到这些粮食，不禁笑出了声。原来，猎隼是食肉动物，根本不吃这些粮食。而眼前这只小猎隼，也许就是因为饿坏了，才会浑身瘫软。
听到这里的老袁媳妇，也知道保护国家动物，是每个人应尽的责任。所以便把家里仅存的一块牛肉，都切成了丝，喂给了小猎隼。
狼吞虎咽地吃完了牛肉，猎隼慢慢恢复了气力。与此同时，小袁也通过电话，联系了当地的野生动物救治中心。工作人员看到它，不禁也大吃一惊。
据了解，猎隼是不适合在平原地区饲养的。因为它凶猛的本性，会对当地的生态平衡，造成不可逆转的破坏。而有些人就是自私自利，买来猎隼驯化，为它牟利。
工作人员猜测，眼前这只猎隼，很大可能就是一只被驯化后的猎隼，因为管理不善，跑了出来。又因为它失去了捕猎能力，才会因为饥饿，掉落在老袁的地里。
河南中牟县农民在蒜地捡拾到1只“怪鸟”，上交相关机构后，村民纷纷笑话他错失500万，专家却说：“幸亏没放生。”
中牟县的人都知道闫家村，是大蒜生产基地，所以村里不管是大棚，还是大田，全部都种植的是大蒜，闫大哥家自然也不例外，事情就发生在了闫大哥种植的大蒜地里。
6月15日闫大哥一大早就起身直奔大蒜地，清理田里的杂草，正忙得热火朝天，汗流浃背的时候，突然听到一阵窸窸窣窣的声音。
闫大哥心想一定是来偷食蒜苗的野鸡野兔，便悄悄向声源走去，打算赶走蒜苗里的不速之客，可是走近一看，吓了一大跳，竟然是一只从未见过的怪鸟。
它全身呈灰褐色，有尖尖的长喙和锋利的爪子，现在正躲在蒜地里，只要有人靠近，就会开始扇动它将近一米宽的大翅膀，戒备的发出刺耳的声音，警告着生人勿进。
不过它的翅膀好像折断了，所以不管怎么忽闪翅膀，都没有飞得起来的迹象。
闫大哥仔细端详一番，发现这只不足三斤重的鸟酷似《神雕侠侣》中那只大雕的缩小版，只是看似凶狠，但这小身板应该构不成什么威胁，于是就下手去抓这只怪鸟。
但没想到，闫大哥刚下手，这只怪鸟就用尖嘴利爪发起了强烈的进攻，闫大哥来不及躲，手背上马上就多了几道往外渗血的抓痕，闫大哥急了，这怪鸟看着挺小怎么这么凶？但留着受伤的它在这里自生自灭也不行，最终还是决定先带回家再安置它的归处。
回去的路上，村民看到闫大哥怀里这只怪鸟，便开始七嘴八舌地给意见。
“老闫，这是个啥？像鹰又像雕？就是长得稀罕，抱着干啥？不如放了吧，”
“放啥？我看来管它是什么鸟东西，不如拿来加火一炖，也是开荤了，哈哈，”
“可别乱吃，这鸟一看就是野生的，拿去卖了呗，怎么不得值个三五百？”
“可歇菜吧！要真把野生卖了就是违法犯罪，你懂个啥，我看不如炖了...”
听了大家的各种想法，怎么处置这只怪鸟？闫大哥心下便也有了自己的主意，到家后，他刚给怪鸟关进了狗笼子，就赶忙给中牟县林务局打了电话请求帮助。
林务局接到电话后很快便派了两位工作经验丰富的工作人员前来，但工作人员用防护手套拎起来仔细查看，但一时间也很难下结论这怪鸟究竟是个什么物种。
因为这鸟在河南很罕见，虽然样子看上去像鹰雕之类的猛禽，可较小的体型又不像，难道是一只还没长大的雏鸟？在难以辨认之下，林业局工作人员决定先带回去，请专业的专家来给出明确答案。
喂养安顿好怪鸟后，林务局领导便联系上了郑州野生动物救助站，说明缘由后便给救助站站长董朝伟发去了怪鸟的照片，请他帮忙鉴别。
很快便得到了回复，怪鸟的身份也随之揭开，它竟然是国家二级保护野生动物——猎隼！
董朝伟听说村民建议放生或者炖了的想法，吓了一跳，连忙阻拦，首先肯定是不能吃的，吃国家二级是违法行为，但也别不能随便放生，猎隼以鸟类和小动物为食，还会攻击本地鹰雕，轻易放生定会影响生态平衡，那究竟应该如何处置呢？
为了揭开谜团，董朝伟特意查阅了资料，原来猎隼是蒙古国的国宝，因为猎隼稀少的数量，更是成为中东地区的土豪作为身份象征的贵族宠物，一只极品猎隼，更是在黑市炒出了500万美元的高价！
董朝伟认为，这只鹰隼，应该是被人非法饲养用来牟取暴利的，但因为管理不善，才让它侥幸逃到这里，长期被饲养的它失去了捕食的能力，所以才会饿的没力气，掉到了闫大哥的蒜地里。
鹰隼最好的归宿还是回到内蒙古，所以，在救助站同事的精心照顾后，恢复健康的小猎隼被带往故土放生，同时也给闫大哥送去了为表彰他保护小猎隼做出贡献的锦旗。
闫家村的村民，有感动的，有羡慕的，也有为闫大哥惋惜的，有人笑着问他：“听说这怪鸟可值五百万呢！就这么放跑了，不后悔吗？”
听到这个问题，闫大哥哈哈大笑后坚定地说道：“爱护野生动物是我们每一位公民的责任，虽然咱是农民，但这个觉悟还是有的，再让我选择一次，我还放！”
要知道，动物灭绝的损失是无法弥补的，一旦他们消失，就再也无法生还！包括我们人类在内，大自然界是一个完整且复杂的生态系统。
一旦生态系统中一些关键物种灭绝，相伴着就是在是生态系统中依赖它们的物种灭绝，甚至整个生态系统的崩溃，一但地球物种灭绝到一定程度，最后就是人类末日的来临。
如果知道猎隼价值500万美元，镜头前的你是否能做到毫不心动，如闫大哥这般的觉悟，将个人小利放一边，积极参与到野生动物的保护中呢？#保护动物#
6月，河南郑州中牟县村民在蒜地里捡到一只3斤重的“怪鸟”，不料竟是中国一级保护动物，在阿联酋有人扬言提出拿500万只为一睹“怪鸟”芳容。
这名男子姓闫，来自郑州市中牟县姚家镇闫家村，捡到这只怪鸟时，闫大哥正在自己蒜地里干活，收获颇丰的他丝毫没注意身后有一个巨大的身影正在靠近。
待闫大哥反应过来时，那只怪鸟已经将蒜苗折腾得一塌糊涂，望着辛苦种出来的庄稼被这个大家伙毁掉，闫大哥的心里也是气不打一处来。
只不过闫大哥很快平复自己的心情，细心的他发现眼前的这只鸟有些怪异，普通的鸟只有成年男子的拳头那么大，但是这只鸟身形巨大，起码得有3斤重。
闫大哥趁着怪鸟不注意，将其翅膀牢牢控制住，这才有机会仔细查看，怪鸟的胸前有着一层厚厚的羽毛，炯炯有神的大眼睛警惕地看向周围，似乎是察觉到闫大哥的善意，这才放弃抵抗。
怪鸟的头顶和颈后侧呈现乳白色，上身是暗褐色的花纹，下身是白色，微微泛着黄色，闫大哥不由得看向怪鸟的眼睛，虹膜呈暗褐色，再看嘴巴居然是难得一见的蓝灰色，脚趾呈黄绿色，一向老实巴交的闫大哥，显然不知道眼前的怪鸟是什么物种。
这时闫大哥发现怪鸟似乎有些行动不便，应该是受伤了，打定主意后他决定将这只鸟带回家里养着，邻居看到闫大哥手里的大鸟，忍不住调侃道：“老闫，你这是要把自己当作杨过吗？居然带一只雕回来。”
被邻居这么一提醒，闫大哥这才反应过来为何会觉得怪鸟有些眼熟，确实有点像《神雕侠侣》当中的那只大雕，只不过体格没有那么壮硕罢了。
不少村民得知闫大哥将一只怪鸟带回家，纷纷过来一饱眼福，也有人劝闫大哥赶紧将这只鸟放飞，万一是什么保护动物，可别给自己惹事。
不料闫大哥并未放飞这只怪鸟，而是选择向中牟县林业局求助，很快，专家团队和救治人员匆匆赶来，没曾想经过一番全身检查后，却并未发现有任何伤口。
这就奇怪了，既然没受伤，为什么这只怪鸟看上去精神萎靡，还乖乖地被闫大哥拎回家呢？这时一旁的专家突然开口道：“它应该是受到了惊吓，而且，这不是普通的鸟，很有可能是隼。”
闫大哥连忙解释道：“我可没动它呀，我就是轻轻地捏一下它的翅膀，我发誓，真的。”
专家摇了摇头，这只隼早在遇到闫大哥之前，应该被不少人盯上过，也许险些掉进那些人的圈套，才会受到惊吓，导致如今飞不起来的情况。
闫大哥只懂得怎么种蒜苗，哪里懂得和野生动物，他赶忙表示愿意将这只怪鸟上交，且分文不取，工作人员见状连忙道谢，带着怪鸟匆匆离去。
中牟县林业局内，不少工作人员对这只隼充满好奇心，只不过这小家伙究竟是什么身份，还有待考证，这时，郑州市野生动物救助站站长犹如神兵天降一般到来，打破了这尴尬的局面。
仔细端详后，站长给出初步的鉴定结果，这应该是国家二级保护动物，猎隼，从外貌特征来看的话，最多不过1岁左右，至此，怪鸟的身份总算尘埃落地。
那为何猎隼会出现精神不振的情况呢？看到小家伙颓废的样子，不少工作人员也跟着揪心不已，站长董朝伟安慰大家放心，并表示自己一定会治好猎隼。
董朝伟在给猎隼做胃镜检查时发现，小家伙有严重的肠胃炎，想来应该是出生没多久就被人工养殖，那些可恶的非法狩猎分子，肯定没有好好照顾它。
猎隼一般分布在沙漠和草地之中，而且能够在高达四千多米的高山上飞行，河南地处中原，显然并不是猎隼的栖息之地，那就只有被非法捕捞的可能。
可怜的小家伙在救助站安家落户，经过站长董朝伟和其他员工的悉心照料，肠胃炎也好得差不多了，接下来就是放生的问题，尽管有诸多不舍，可猎隼终究要翱翔于天空，总不能将它当作金丝雀来养吧。
人类长期给猎隼喂食的话，不仅会使它丧失行动能力和捕猎能力，也将破坏生态平衡，加上猎隼生性凶猛，即便是人工养殖，也会有意外发生的可能性，所以董朝伟等人还是将猎隼放生，目送它远去。
当然，救助站对于闫大哥保护野生动物的行为也表示充分的肯定，还亲自登门为他送上一面锦旗，了解猎隼的稀缺性和珍贵之处后，闫大哥也庆幸自己没有将其放飞，而是选择上交给国家。
近几年来，猎隼在全球范围内的数量急剧减少，正因如此，才会受到各国的重视和保护，阿联酋更是为猎隼举办选美比赛，哪一只猎隼能够拔得头筹，就可以拿到五百万的奖金，也因此被视为最珍贵的鸟类。
猎隼数量骤降，并不是环境因素导致的，而是不法分子出高价购买，不少人为此铤而走险，常常走私猎隼，这么可爱的小家伙，就这样成为那些人交易的砝码。
尤其是在走私过程当中，常常因为氧气不足和生存环境差的原因，导致猎隼大批量的死亡，那些不法分子的行为令人愤怒。
像闫大哥这样善良的人还是很多的，正是因为从骨子里热爱环境和野生动物，才能在遇见的时候伸出援助之手，即便是无心之举，却也能为猎隼带来更好的生存环境，这才是人类与野生动物应该有的相处模式。#保护动物##国家一级保护动物#
因为是半夜12点多接到的隔离通知，睡着了，半夜门口超市灯火通明的抢菜，我们都不知道，什么都没来得及买！
今天就简单地吃点，孩子想吃炸酱面，鲜肉没有了，用冷冻牛排切碎，加点蒜苔黄豆酱炒一下。平时最讨厌蒜苔了，现在是河南蒜苔的丰收佳节，中牟朋友送的，没想到变成了好东西！蒜苔最耐存储，放冰箱包好一个月也没事！
早上就等核酸，到中午一直也没等到，老公有点急了，从早上电话就没停过，医院有一大堆事要处理，他打电话给社区，社区只说让耐心等待！又因为同一片贴的封条日期和人理论，我们是15号报备的，但是封条是16号，那解封日期就会晚一天。他很急。我说了他两句，不要添麻烦，就等就行了！他火气大，我们两个差点又没吵架，我发现一旦把人关在一个小屋子，人很容易情绪化。
社区把人员都拉到一个隔离群，里面也很热闹。发现同样在郑州，因为不同区，财政情况不同，社区政策也不一样。一个班的孩子在东区的核酸检测都是免费的。管城区有些第一次是免费，第二次核酸就要收费，一个人一次37.2，一家四口，几次下来也是一笔费用。不做就不能如期开学！本来疫情期间不能上班，收入就降低，家长确实会觉得不舒服！希望明天早上睡醒，疫情忽然就不存在了！
#郑州头条# #春日生活打卡季# #家庭美食大赏#
《河南大蒜》
所产大蒜品质独特，尤以蒜香浓郁，辛辣芳香、捣汁不懈久放不馊等特点而享誉中外，西汉末年即开始特供宫廷御膳所用，改革开放以来，产品畅销俄罗斯、日本、肯尼亚及东南亚等国。
大蒜具有杀菌杀毒功能。大蒜所含的有效成分???大蒜素，有很强的抑制细菌生长的作用，能抑制多达72种感染因素，并能增强肌体自身的免疫系统功能，可以有效地抵抗病毒和细菌。
河南省内的大蒜主产区有郑州东部的中牟县、开封市等地方。大蒜的整棵植株都可以食用，人们一般主要吃的是它鳞茎中的长在鳞茎盘上的腋芽，俗称“蒜瓣”。
大蒜的整棵植株都具有辛辣的蒜味，其蒜头、蒜叶、蒜薹均可作蔬菜食用，也可以作调味料食用，除此之外它还具有一定的药用功能，因此它是著名的食药两用植物。
#头条热搜# #助力河南# #大蒜#
煤矿工人的班中餐，是我最怀念的美食。
班中餐，顾名思义就是上班之中才能吃的饭。下过井的人都知道，煤矿工人由于是重体力劳动，工作时间又长，体力消耗非常大。以前煤矿机械化程度低，矿工出井、入井全靠步行，动辄成千上万米。井下出煤、进料、支护、运输，全靠人工肩扛手抬，使出全身蛮力干活，一个班又是十多个小时，能量、体力消耗很厉害，所以班中需要补充一次营养，才有力气继续干活。
国家很早就给予了煤矿工人班中餐补贴，每一个班次都要给矿工供应班中餐，这逐渐成了一种福利。
我记得最早的班中餐就是馒头和榨菜，每个班次都有送饭工，从食堂拿上刚出锅的热馒头，放到专用背包里，再提上一大壶热水，就给工人送到了工作面。到工作面的时间正好是工人已干完第一个循环，准备第二个循环的空档期。
每个矿工两个馒头，一包榨菜，馒头还是热腾腾的，每个有四两重左右，面白又虚，香气扑鼻。矿工顾不及洗手脸，用那沾着黑煤面的手捏住馒头，脸上只有牙是白的，就着榨菜，坐在煤帮下，三口两口就吃完了。榨菜起到调节囗味的作用，没有榨菜，馒头也不好咽。
那狼吞虎咽的样子，就感觉这是世上最好的美食。再接过水壶，一仰脖子喝一肚子热水，抹抹嘴，打着饱嗝，又去干活了。任务紧时，吃饭时间不敢超过十分钟，不用别人督促，就自觉地接着干。
就这两个馒头，一包榨菜，可起了大作用，工人吃饱喝足，力量又附体了，又能再干七、八个小时，一直坚持到下班。
这种情况持续了很长时间，只要没有特殊情况，班中餐基本不变。但记得有一次回采队大检修，所有的工人需要连班作业，工人要干二、三十个小时，班中餐吃了都不行。
队长命令值班员去食堂找了几个保温桶，队里自己花钱，让食堂照着100人的标准，熬伴汤，烧烩菜，蒸花卷，煮鸡蛋，管饱的吃。那一顿饭吃了队里几千块钱，但检修进度提前了几个小时。
时间长了后，矿上也会改善一伙食，后来馒头改成饼子，榨菜改成煮鸡蛋或香肠，味道更鲜美了。饼子里有了油花、葱香和调料味，那股饼子味能顺风飘好远，香酥味沁人心扉。
饼子就比馒头好入囗了，外酥里软，越嚼越香，也更耐饥，在营养和档次上比馒头强多了，所以从馒头到饼子是班中餐的一大进步，而且事实也证明，饼子作为班中餐，矿工更喜欢，也更适应煤矿的环境和条件。
还有一段时间，国家专门检查各矿班中餐的伙食标准，欲意提高补贴。那段时间班中餐花样翻新，有包子、面条、过油肉、蒜苔肉丝等，与在家里一样，吃得香甜可囗。
但持续的时间不长。花样多是好事，但不好运送，不好保温，也有些不方便在井下吃。伙食标准一高，份量也就少了，有些吃不饱，造成很多问题。后来还是又改回到饼子鸡蛋的时代，既实惠，又耐饥，还好送。看来好不好还是要经过检验，最适合的才是最好的。
后来条件好些的煤矿，将班中餐也更重视了。有些在井下设了就餐室，用专用餐车送餐；有些在井囗设了超市，职工可自由选择食品，自带下井，职工的伙食大为改善，标准也更高了，就餐更方便了。
几十年来，从班中餐的变化中，也看到了煤矿的进步，看到了矿工条件的改善，看到了矿工地位的提高。班中餐反映的不仅仅是吃的问题，更多体现出煤矿经营、管理、文化、思想等方面的变化。
会经营，善管理的矿长，他不用管队组的生产，只要把班中餐抓好，矿工就会卖命的干，因为这一份情义通过班中餐能传递到工人的心理。
你只要保证班中餐味正量足，香嫩可口，矿工就能领会到矿长的关怀和情义，“因为他把我们当人看，能让我们吃饱、吃好”，这就是朴实的道理，矿工虽是粗人，但也有心细的时候。
确实有黑心的煤矿，在工人班中餐上做文章，要么缺斤短两，要么半生不熟，要么用过期过质的食品，就是不拿矿工食品安全当回事，要从中牟暴利，赚黑心钱。这种现象矿长不说，就没人敢管，沉默就是纵容。
因此，班中餐与矿工利益相关，与矿井效益相关，与矿长管理和思想有关。可以断定，一个不重视矿工班中餐的煤矿，是一个没有希望的煤矿，是不会创造奇迹的煤矿。
能让矿工思念、想念，退休后仍念念不忘班中餐的煤矿，才是矿工们甘愿为之奋斗一生的煤矿，才是真正以人为本的煤矿。为这样的煤矿干，矿工无怨无悔而终生难忘。
