他家的蒜苔正当时,等你免费来采摘
大河报·豫视频记者 吕高见
“来吧来吧,地里的蒜苔免费啦!”目前,市场上卖两元左右一斤的蒜苔,竟然有人免费送?这样的好事发生在郑州中牟县西春岗村,梁先生向邻妹妹求助,看着自家五六亩地茂盛的蒜苔,可是给愁坏了。他告诉记者,蒜苔不抽会影响大蒜生长结果,只要你有时间,有能力,都能去地里免费抽蒜苔,抽多少都可以免费拉走。
◆蒜苔丰收愁坏蒜农
今年45岁的梁先生,一家4口人,两个孩子均已经成年。眼下正值蒜苔茂盛期,“大丰收”带来的烦恼,却让他格外发愁。
记者了解到,中牟今年大蒜的播种面积约27万亩,比去年少了1.8万亩左右,现在正是蒜苔季节。
4月18日上午,大河报·豫视频记者联系到梁先生时,他正在忙着收草莓。
他介绍,家里种植有五六亩大蒜,能抽千把斤左右蒜苔,蒜台该抽的时候不抽会影响大蒜生长结果。
“家里还种植有五六亩地的草莓,根本就忙不过来。”梁先生说,草莓每斤四五块钱,蒜苔都不值钱,抽蒜苔弯着腰,弓着背,还很辛苦,没有人手,也没时间,所以就没人抽。往年这个时候他们家也是免费抽,大家抽多少带走多少,不收取一分钱。
◆都可到地里免费抽
梁先生告诉记者,目前,早熟的蒜苔已经抽完了,不过,还有很多晚的蒜苔,仍需要一周左右时间,才可以抽。除了他家外,村里还有两三百亩蒜苔,也可以免费抽。
另有村民受访时说,如果请人过来抽蒜苔,究其原因是现在人工费高,蒜苔价格明显下降,成本过高不划算,也卖不了多少钱,还不如免费让大家来抽蒜苔呢。
不过,梁先生提醒,他们村离航空港区比较近,现在因为疫情原因,可能村上查得比较严。来的时候要问清楚,以免多走冤枉路。
如果有读者和网友想去免费抽蒜苔,请联系邻妹妹,一起帮助蒜农解决烦恼事。
#有事儿就找邻妹妹#
“蒜你狠”今天不狠了,4月22日河南省郑州市中牟县蒜农求助大家,都去他们地里免费抽蒜苔,只要你有能力,抽多抽少都可以免费拉走,究其原因是现在人工费高,蒜苔价格明显下降,成本过高不划算,蒜台该抽的时候不抽影响大蒜生长结果。附近居民可以去帮忙了。
郑州中牟的新鲜蒜薹,大量上市了,今年蒜薹真便宜,买一些回来做蒜薹炒鸡蛋,算不算支持农产品。#春日茶话会#
给大家分享一下菜单。
全部食材: 一把中牟蒜薹,3个笨鸡蛋;
首先:把蒜薹洗干净,切成段装盘备用;
其次:取三个母鸡下的蛋,打碎加入少许盐搅拌均匀备用;
最后:锅中加油,先把鸡蛋炒6分熟,加入蒜薹翻炒,加入食盐翻炒3分钟即可出锅。
(注意:炒蒜薹的时候,中间要加少许的水,防止粘锅)
简单又实用的炒菜技巧,喜欢的可以试一下。#郑州头条#
#带娃过五一#今天放假了,本来想到中牟这边拔牙呢(智齿坏了)[流泪],奈何人太多,卫生条件也一般,但是有一点便宜,80一颗(上面的),其他地方150以上不等,人实在太多最后不想等了,就离开了,走着走着,听说前一段时间中牟这边可以免费体验拔蒜薹,不要钱,就想着正好五一,带着孩子也来体验一把干农活的乐趣!
说走就走,结果到的时候,人家说前几天都抽完了,可能只剩下晚的了,也不知道哪有,正想着算了,有就整,没有也不抱啥希望,这时候正好碰见有当地的人正在地里拔蒜薹,就停下来问了一下可以拔,开心!就这样,五一真的来劳动了,自己动手真快乐![耶]
大家五一怎么过的呢?#郑州头条# #五一小长假#
,河南中牟县,老袁来到菜地打算锄草,突然,看到旁边的草在动。还没等老袁靠近,那个东西,竟然猛地起身,直冲老袁飞过来。老袁吓得顿时汗毛直立。还没跑出几步,老袁回头一看,那个东西竟然又神奇地消失了。
这天,老袁来到自家菜地干活。还没开始,便听到一阵异样。他环顾四周,竟然发现不远处,有个不明物体在菜地里扑腾。难道又是野鸡?
原来就在上个月,老袁的菜地刚播下种子,便发现了野鸡在菜地里偷吃。说来也巧,那天正好自家养的大狗,也跟在老袁身后,此时,大狗也发现了野鸡,说时迟那时快,大狗猛地冲着野鸡就冲了过去,还没等野鸡扑棱飞走时,便以猛虎扑食般,把它扑倒在地。
当天老袁和家人也尝到了美味的野鸡肉。难道说,今天野鸡又来糟蹋蔬菜了?
可惜的是,今天大狗没有跟着,老袁只好壮着胆子,飞快地跑过去一看,映入眼帘的竟然是,一只从来没见过的怪鸟。
只见它身体似老鹰,但头部羽毛又不像。小小的一只似乎只有成人手掌般大小。只见他扑棱着翅膀想飞起来,可是,无论怎么用力,还是徒劳无功,一双细小的双腿始终无法站立,翅膀半展开紧贴地面,似乎在支撑着摇摇欲坠的身体。
难道它受伤了?老袁看着这个未知的怪鸟,一时不知该咋办。就在这时,邻居也赶过来看热闹。
“哈,老袁,你今天可有口福了,又是一锅美味的野味……”
“这么小一只,哪里够塞牙缝呀!”
就在邻居们七嘴八舌地调侃时,村民张大强,突然上去一把薅起来怪鸟的翅膀,正要查看它的伤势。令人没想到的是,怪鸟竟然猛地冲着张大强的手啄去。随即,便听到了张大强一声惨叫。
只见张大强痛得呲牙咧嘴,被怪鸟啄红的地方瞬间就红肿起来。而被张大强扔在地上的怪鸟,此时再也无力挣扎,斜躺着身子奄奄一息。
看到这里的老袁,再也无心干活,他小心翼翼地把怪鸟抓起来,就带回了家。而此时,刚从学校回来的儿子小袁,看到父亲手里的怪鸟,竟然大吃一惊。
他连忙拦下父亲,询问这么珍贵的动物是哪里来的。看着老袁一头雾水,小袁连忙打开手机,找到猎隼的图片放大给父亲看。老袁看完后倒吸一口凉气,原来,自己手里拎的竟然是国家二级保护动物——猎隼。
猎隼,属于大型猛禽。成年猎隼体重能达到1.2公斤,身长7.8米,翅膀展开能达到1.5米。它们的食物主要是鸟类和小型动物。但是,不安分的猎隼还会攻击其他大型猛禽。
因为它们大部分生活在蒙古,,国家将猎隼确定为蒙古“国鸟”。官方数据显示,蒙古境内现存猎隼约6800只。因为它们数量稀少,被列为国家二级保护动物行列。
可是,眼前这只小猎隼,是如何来到河南境内的呢?来不及思考,燃眉之急就是赶紧救治猎隼。可是,父子俩检查了半天,也没发现任何伤口,这是怎么回事?
这在两人纳闷之时,老袁媳妇在厨房喊道“开饭了……”听到这句话的小袁突然想到了什么,猛地跑回屋里,从冰箱翻箱倒柜找到一些生肉,切成了细条,就直奔猎隼而去。
老袁媳妇看到这一幕,赶紧拦住了儿子道“我几十块钱的牛肉,自己都舍不得吃,你竟然拿来喂只鸟?”说罢,便从儿子手中夺过牛肉丝,随手递给他一些喂鸡用的玉米和麦粒。
小袁看到这些粮食,不禁笑出了声。原来,猎隼是食肉动物,根本不吃这些粮食。而眼前这只小猎隼,也许就是因为饿坏了,才会浑身瘫软。
听到这里的老袁媳妇,也知道保护国家动物,是每个人应尽的责任。所以便把家里仅存的一块牛肉,都切成了丝,喂给了小猎隼。
狼吞虎咽地吃完了牛肉,猎隼慢慢恢复了气力。与此同时,小袁也通过电话,联系了当地的野生动物救治中心。工作人员看到它,不禁也大吃一惊。
据了解,猎隼是不适合在平原地区饲养的。因为它凶猛的本性,会对当地的生态平衡,造成不可逆转的破坏。而有些人就是自私自利,买来猎隼驯化,为它牟利。
工作人员猜测,眼前这只猎隼,很大可能就是一只被驯化后的猎隼,因为管理不善,跑了出来。又因为它失去了捕猎能力,才会因为饥饿,掉落在老袁的地里。
河南中牟县农民在蒜地捡拾到1只“怪鸟”,上交相关机构后,村民纷纷笑话他错失500万,专家却说:“幸亏没放生。”
中牟县的人都知道闫家村,是大蒜生产基地,所以村里不管是大棚,还是大田,全部都种植的是大蒜,闫大哥家自然也不例外,事情就发生在了闫大哥种植的大蒜地里。
6月15日闫大哥一大早就起身直奔大蒜地,清理田里的杂草,正忙得热火朝天,汗流浃背的时候,突然听到一阵窸窸窣窣的声音。
闫大哥心想一定是来偷食蒜苗的野鸡野兔,便悄悄向声源走去,打算赶走蒜苗里的不速之客,可是走近一看,吓了一大跳,竟然是一只从未见过的怪鸟。
它全身呈灰褐色,有尖尖的长喙和锋利的爪子,现在正躲在蒜地里,只要有人靠近,就会开始扇动它将近一米宽的大翅膀,戒备的发出刺耳的声音,警告着生人勿进。
不过它的翅膀好像折断了,所以不管怎么忽闪翅膀,都没有飞得起来的迹象。
闫大哥仔细端详一番,发现这只不足三斤重的鸟酷似《神雕侠侣》中那只大雕的缩小版,只是看似凶狠,但这小身板应该构不成什么威胁,于是就下手去抓这只怪鸟。
但没想到,闫大哥刚下手,这只怪鸟就用尖嘴利爪发起了强烈的进攻,闫大哥来不及躲,手背上马上就多了几道往外渗血的抓痕,闫大哥急了,这怪鸟看着挺小怎么这么凶?但留着受伤的它在这里自生自灭也不行,最终还是决定先带回家再安置它的归处。
回去的路上,村民看到闫大哥怀里这只怪鸟,便开始七嘴八舌地给意见。
“老闫,这是个啥?像鹰又像雕?就是长得稀罕,抱着干啥?不如放了吧,”
“放啥?我看来管它是什么鸟东西,不如拿来加火一炖,也是开荤了,哈哈,”
“可别乱吃,这鸟一看就是野生的,拿去卖了呗,怎么不得值个三五百?”
“可歇菜吧!要真把野生卖了就是违法犯罪,你懂个啥,我看不如炖了...”
听了大家的各种想法,怎么处置这只怪鸟?闫大哥心下便也有了自己的主意,到家后,他刚给怪鸟关进了狗笼子,就赶忙给中牟县林务局打了电话请求帮助。
林务局接到电话后很快便派了两位工作经验丰富的工作人员前来,但工作人员用防护手套拎起来仔细查看,但一时间也很难下结论这怪鸟究竟是个什么物种。
因为这鸟在河南很罕见,虽然样子看上去像鹰雕之类的猛禽,可较小的体型又不像,难道是一只还没长大的雏鸟?在难以辨认之下,林业局工作人员决定先带回去,请专业的专家来给出明确答案。
喂养安顿好怪鸟后,林务局领导便联系上了郑州野生动物救助站,说明缘由后便给救助站站长董朝伟发去了怪鸟的照片,请他帮忙鉴别。
很快便得到了回复,怪鸟的身份也随之揭开,它竟然是国家二级保护野生动物——猎隼!
董朝伟听说村民建议放生或者炖了的想法,吓了一跳,连忙阻拦,首先肯定是不能吃的,吃国家二级是违法行为,但也别不能随便放生,猎隼以鸟类和小动物为食,还会攻击本地鹰雕,轻易放生定会影响生态平衡,那究竟应该如何处置呢?
为了揭开谜团,董朝伟特意查阅了资料,原来猎隼是蒙古国的国宝,因为猎隼稀少的数量,更是成为中东地区的土豪作为身份象征的贵族宠物,一只极品猎隼,更是在黑市炒出了500万美元的高价!
董朝伟认为,这只鹰隼,应该是被人非法饲养用来牟取暴利的,但因为管理不善,才让它侥幸逃到这里,长期被饲养的它失去了捕食的能力,所以才会饿的没力气,掉到了闫大哥的蒜地里。
鹰隼最好的归宿还是回到内蒙古,所以,在救助站同事的精心照顾后,恢复健康的小猎隼被带往故土放生,同时也给闫大哥送去了为表彰他保护小猎隼做出贡献的锦旗。
闫家村的村民,有感动的,有羡慕的,也有为闫大哥惋惜的,有人笑着问他:“听说这怪鸟可值五百万呢!就这么放跑了,不后悔吗?”
听到这个问题,闫大哥哈哈大笑后坚定地说道:“爱护野生动物是我们每一位公民的责任,虽然咱是农民,但这个觉悟还是有的,再让我选择一次,我还放!”
要知道,动物灭绝的损失是无法弥补的,一旦他们消失,就再也无法生还!包括我们人类在内,大自然界是一个完整且复杂的生态系统。
一旦生态系统中一些关键物种灭绝,相伴着就是在是生态系统中依赖它们的物种灭绝,甚至整个生态系统的崩溃,一但地球物种灭绝到一定程度,最后就是人类末日的来临。
如果知道猎隼价值500万美元,镜头前的你是否能做到毫不心动,如闫大哥这般的觉悟,将个人小利放一边,积极参与到野生动物的保护中呢?#保护动物#
6月,河南郑州中牟县村民在蒜地里捡到一只3斤重的“怪鸟”,不料竟是中国一级保护动物,在阿联酋有人扬言提出拿500万只为一睹“怪鸟”芳容。
这名男子姓闫,来自郑州市中牟县姚家镇闫家村,捡到这只怪鸟时,闫大哥正在自己蒜地里干活,收获颇丰的他丝毫没注意身后有一个巨大的身影正在靠近。
待闫大哥反应过来时,那只怪鸟已经将蒜苗折腾得一塌糊涂,望着辛苦种出来的庄稼被这个大家伙毁掉,闫大哥的心里也是气不打一处来。
只不过闫大哥很快平复自己的心情,细心的他发现眼前的这只鸟有些怪异,普通的鸟只有成年男子的拳头那么大,但是这只鸟身形巨大,起码得有3斤重。
闫大哥趁着怪鸟不注意,将其翅膀牢牢控制住,这才有机会仔细查看,怪鸟的胸前有着一层厚厚的羽毛,炯炯有神的大眼睛警惕地看向周围,似乎是察觉到闫大哥的善意,这才放弃抵抗。
怪鸟的头顶和颈后侧呈现乳白色,上身是暗褐色的花纹,下身是白色,微微泛着黄色,闫大哥不由得看向怪鸟的眼睛,虹膜呈暗褐色,再看嘴巴居然是难得一见的蓝灰色,脚趾呈黄绿色,一向老实巴交的闫大哥,显然不知道眼前的怪鸟是什么物种。
这时闫大哥发现怪鸟似乎有些行动不便,应该是受伤了,打定主意后他决定将这只鸟带回家里养着,邻居看到闫大哥手里的大鸟,忍不住调侃道:“老闫,你这是要把自己当作杨过吗?居然带一只雕回来。”
被邻居这么一提醒,闫大哥这才反应过来为何会觉得怪鸟有些眼熟,确实有点像《神雕侠侣》当中的那只大雕,只不过体格没有那么壮硕罢了。
不少村民得知闫大哥将一只怪鸟带回家,纷纷过来一饱眼福,也有人劝闫大哥赶紧将这只鸟放飞,万一是什么保护动物,可别给自己惹事。
不料闫大哥并未放飞这只怪鸟,而是选择向中牟县林业局求助,很快,专家团队和救治人员匆匆赶来,没曾想经过一番全身检查后,却并未发现有任何伤口。
这就奇怪了,既然没受伤,为什么这只怪鸟看上去精神萎靡,还乖乖地被闫大哥拎回家呢?这时一旁的专家突然开口道:“它应该是受到了惊吓,而且,这不是普通的鸟,很有可能是隼。”
闫大哥连忙解释道:“我可没动它呀,我就是轻轻地捏一下它的翅膀,我发誓,真的。”
专家摇了摇头,这只隼早在遇到闫大哥之前,应该被不少人盯上过,也许险些掉进那些人的圈套,才会受到惊吓,导致如今飞不起来的情况。
闫大哥只懂得怎么种蒜苗,哪里懂得和野生动物,他赶忙表示愿意将这只怪鸟上交,且分文不取,工作人员见状连忙道谢,带着怪鸟匆匆离去。
中牟县林业局内,不少工作人员对这只隼充满好奇心,只不过这小家伙究竟是什么身份,还有待考证,这时,郑州市野生动物救助站站长犹如神兵天降一般到来,打破了这尴尬的局面。
仔细端详后,站长给出初步的鉴定结果,这应该是国家二级保护动物,猎隼,从外貌特征来看的话,最多不过1岁左右,至此,怪鸟的身份总算尘埃落地。
那为何猎隼会出现精神不振的情况呢?看到小家伙颓废的样子,不少工作人员也跟着揪心不已,站长董朝伟安慰大家放心,并表示自己一定会治好猎隼。
董朝伟在给猎隼做胃镜检查时发现,小家伙有严重的肠胃炎,想来应该是出生没多久就被人工养殖,那些可恶的非法狩猎分子,肯定没有好好照顾它。
猎隼一般分布在沙漠和草地之中,而且能够在高达四千多米的高山上飞行,河南地处中原,显然并不是猎隼的栖息之地,那就只有被非法捕捞的可能。
可怜的小家伙在救助站安家落户,经过站长董朝伟和其他员工的悉心照料,肠胃炎也好得差不多了,接下来就是放生的问题,尽管有诸多不舍,可猎隼终究要翱翔于天空,总不能将它当作金丝雀来养吧。
人类长期给猎隼喂食的话,不仅会使它丧失行动能力和捕猎能力,也将破坏生态平衡,加上猎隼生性凶猛,即便是人工养殖,也会有意外发生的可能性,所以董朝伟等人还是将猎隼放生,目送它远去。
当然,救助站对于闫大哥保护野生动物的行为也表示充分的肯定,还亲自登门为他送上一面锦旗,了解猎隼的稀缺性和珍贵之处后,闫大哥也庆幸自己没有将其放飞,而是选择上交给国家。
近几年来,猎隼在全球范围内的数量急剧减少,正因如此,才会受到各国的重视和保护,阿联酋更是为猎隼举办选美比赛,哪一只猎隼能够拔得头筹,就可以拿到五百万的奖金,也因此被视为最珍贵的鸟类。
猎隼数量骤降,并不是环境因素导致的,而是不法分子出高价购买,不少人为此铤而走险,常常走私猎隼,这么可爱的小家伙,就这样成为那些人交易的砝码。
尤其是在走私过程当中,常常因为氧气不足和生存环境差的原因,导致猎隼大批量的死亡,那些不法分子的行为令人愤怒。
像闫大哥这样善良的人还是很多的,正是因为从骨子里热爱环境和野生动物,才能在遇见的时候伸出援助之手,即便是无心之举,却也能为猎隼带来更好的生存环境,这才是人类与野生动物应该有的相处模式。#保护动物##国家一级保护动物#
因为是半夜12点多接到的隔离通知,睡着了,半夜门口超市灯火通明的抢菜,我们都不知道,什么都没来得及买!
今天就简单地吃点,孩子想吃炸酱面,鲜肉没有了,用冷冻牛排切碎,加点蒜苔黄豆酱炒一下。平时最讨厌蒜苔了,现在是河南蒜苔的丰收佳节,中牟朋友送的,没想到变成了好东西!蒜苔最耐存储,放冰箱包好一个月也没事!
早上就等核酸,到中午一直也没等到,老公有点急了,从早上电话就没停过,医院有一大堆事要处理,他打电话给社区,社区只说让耐心等待!又因为同一片贴的封条日期和人理论,我们是15号报备的,但是封条是16号,那解封日期就会晚一天。他很急。我说了他两句,不要添麻烦,就等就行了!他火气大,我们两个差点又没吵架,我发现一旦把人关在一个小屋子,人很容易情绪化。
社区把人员都拉到一个隔离群,里面也很热闹。发现同样在郑州,因为不同区,财政情况不同,社区政策也不一样。一个班的孩子在东区的核酸检测都是免费的。管城区有些第一次是免费,第二次核酸就要收费,一个人一次37.2,一家四口,几次下来也是一笔费用。不做就不能如期开学!本来疫情期间不能上班,收入就降低,家长确实会觉得不舒服!希望明天早上睡醒,疫情忽然就不存在了!
#郑州头条# #春日生活打卡季# #家庭美食大赏#
《河南大蒜》
所产大蒜品质独特,尤以蒜香浓郁,辛辣芳香、捣汁不懈久放不馊等特点而享誉中外,西汉末年即开始特供宫廷御膳所用,改革开放以来,产品畅销俄罗斯、日本、肯尼亚及东南亚等国。
大蒜具有杀菌杀毒功能。大蒜所含的有效成分???大蒜素,有很强的抑制细菌生长的作用,能抑制多达72种感染因素,并能增强肌体自身的免疫系统功能,可以有效地抵抗病毒和细菌。
河南省内的大蒜主产区有郑州东部的中牟县、开封市等地方。大蒜的整棵植株都可以食用,人们一般主要吃的是它鳞茎中的长在鳞茎盘上的腋芽,俗称“蒜瓣”。
大蒜的整棵植株都具有辛辣的蒜味,其蒜头、蒜叶、蒜薹均可作蔬菜食用,也可以作调味料食用,除此之外它还具有一定的药用功能,因此它是著名的食药两用植物。
#头条热搜# #助力河南# #大蒜#
煤矿工人的班中餐,是我最怀念的美食。
班中餐,顾名思义就是上班之中才能吃的饭。下过井的人都知道,煤矿工人由于是重体力劳动,工作时间又长,体力消耗非常大。以前煤矿机械化程度低,矿工出井、入井全靠步行,动辄成千上万米。井下出煤、进料、支护、运输,全靠人工肩扛手抬,使出全身蛮力干活,一个班又是十多个小时,能量、体力消耗很厉害,所以班中需要补充一次营养,才有力气继续干活。
国家很早就给予了煤矿工人班中餐补贴,每一个班次都要给矿工供应班中餐,这逐渐成了一种福利。
我记得最早的班中餐就是馒头和榨菜,每个班次都有送饭工,从食堂拿上刚出锅的热馒头,放到专用背包里,再提上一大壶热水,就给工人送到了工作面。到工作面的时间正好是工人已干完第一个循环,准备第二个循环的空档期。
每个矿工两个馒头,一包榨菜,馒头还是热腾腾的,每个有四两重左右,面白又虚,香气扑鼻。矿工顾不及洗手脸,用那沾着黑煤面的手捏住馒头,脸上只有牙是白的,就着榨菜,坐在煤帮下,三口两口就吃完了。榨菜起到调节囗味的作用,没有榨菜,馒头也不好咽。
那狼吞虎咽的样子,就感觉这是世上最好的美食。再接过水壶,一仰脖子喝一肚子热水,抹抹嘴,打着饱嗝,又去干活了。任务紧时,吃饭时间不敢超过十分钟,不用别人督促,就自觉地接着干。
就这两个馒头,一包榨菜,可起了大作用,工人吃饱喝足,力量又附体了,又能再干七、八个小时,一直坚持到下班。
这种情况持续了很长时间,只要没有特殊情况,班中餐基本不变。但记得有一次回采队大检修,所有的工人需要连班作业,工人要干二、三十个小时,班中餐吃了都不行。
队长命令值班员去食堂找了几个保温桶,队里自己花钱,让食堂照着100人的标准,熬伴汤,烧烩菜,蒸花卷,煮鸡蛋,管饱的吃。那一顿饭吃了队里几千块钱,但检修进度提前了几个小时。
时间长了后,矿上也会改善一伙食,后来馒头改成饼子,榨菜改成煮鸡蛋或香肠,味道更鲜美了。饼子里有了油花、葱香和调料味,那股饼子味能顺风飘好远,香酥味沁人心扉。
饼子就比馒头好入囗了,外酥里软,越嚼越香,也更耐饥,在营养和档次上比馒头强多了,所以从馒头到饼子是班中餐的一大进步,而且事实也证明,饼子作为班中餐,矿工更喜欢,也更适应煤矿的环境和条件。
还有一段时间,国家专门检查各矿班中餐的伙食标准,欲意提高补贴。那段时间班中餐花样翻新,有包子、面条、过油肉、蒜苔肉丝等,与在家里一样,吃得香甜可囗。
但持续的时间不长。花样多是好事,但不好运送,不好保温,也有些不方便在井下吃。伙食标准一高,份量也就少了,有些吃不饱,造成很多问题。后来还是又改回到饼子鸡蛋的时代,既实惠,又耐饥,还好送。看来好不好还是要经过检验,最适合的才是最好的。
后来条件好些的煤矿,将班中餐也更重视了。有些在井下设了就餐室,用专用餐车送餐;有些在井囗设了超市,职工可自由选择食品,自带下井,职工的伙食大为改善,标准也更高了,就餐更方便了。
几十年来,从班中餐的变化中,也看到了煤矿的进步,看到了矿工条件的改善,看到了矿工地位的提高。班中餐反映的不仅仅是吃的问题,更多体现出煤矿经营、管理、文化、思想等方面的变化。
会经营,善管理的矿长,他不用管队组的生产,只要把班中餐抓好,矿工就会卖命的干,因为这一份情义通过班中餐能传递到工人的心理。
你只要保证班中餐味正量足,香嫩可口,矿工就能领会到矿长的关怀和情义,“因为他把我们当人看,能让我们吃饱、吃好”,这就是朴实的道理,矿工虽是粗人,但也有心细的时候。
确实有黑心的煤矿,在工人班中餐上做文章,要么缺斤短两,要么半生不熟,要么用过期过质的食品,就是不拿矿工食品安全当回事,要从中牟暴利,赚黑心钱。这种现象矿长不说,就没人敢管,沉默就是纵容。
因此,班中餐与矿工利益相关,与矿井效益相关,与矿长管理和思想有关。可以断定,一个不重视矿工班中餐的煤矿,是一个没有希望的煤矿,是不会创造奇迹的煤矿。
能让矿工思念、想念,退休后仍念念不忘班中餐的煤矿,才是矿工们甘愿为之奋斗一生的煤矿,才是真正以人为本的煤矿。为这样的煤矿干,矿工无怨无悔而终生难忘。